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奔澤坊老白干酒醇柔-42度--標準蓋

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商品詳情| 規(guī)格參數| 酒友評價 | 咨詢問答
  • 品牌:奔澤坊
  • 香型:濃香型
  • 包裝:瓶裝
  • 渠道定位:全渠道
  • 凈含量:500ml
  • 儲藏方法:陰涼干燥通風處
  • 酒精含量:42度
  • 原料與配料:水、高粱 、小麥、大米、綠豆等
  • 生產廠家:衡水老窖坊酒業(yè)有限公司
  • 生產日期:見包裝
  • 原產地:河北
  • 是否支持試銷:
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奔澤坊老白干酒醇柔-42度--標準蓋

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衡水老窖坊酒業(yè)有限公司實景
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  企業(yè)優(yōu)勢

  一、技術優(yōu)勢

  公司采用優(yōu)級紅梁、黍子、大米、小麥、豌豆傳統(tǒng)五糧釀酒工藝,紅泥小窖發(fā)酵,地下窖藏儲存,結合現代高科技設備嚴格分級精心勾調。多年經驗調酒師嚴格把控質量關。

  二、基酒優(yōu)勢

  公司擁有萬平地下儲存酒窖,擁有各種年份基酒、調味酒、成品酒。幾十萬噸儲存能力,為產品品質提供源源不斷的源動力。

  三、價格優(yōu)勢

  公司嚴把包材采購、釀造、生產等各環(huán)節(jié)生產成本,力求產品品質為根本,同等產品品質價格優(yōu)勢為先導,打造品牌化運作,產品生生不息。

  四、定制優(yōu)勢

  我們擁有儲存能力,生產能力,調酒能力,采購能力以及包裝設計能力,不僅給定制客戶提供技術服務,還能提供強有力的售前 售后服務和平臺。

  釀造工藝

  濃香型釀造工藝

  傳統(tǒng)釀造工藝,結合衡水區(qū)所地處的氣候條件、水質、土壤等地理環(huán)境及當地的糧食作物的特有屬性,因地制宜培育出獨特的釀造環(huán)境,形成了“水、地、人”合一的獨特濃郁酒體風格。

  以中高溫大曲配合泥窖發(fā)酵。以優(yōu)質小麥制作上成曲料,芒種后要進行采曲,在攝氏55度至60度之間的曲房內,工藝師鋪稻草和竹席,撒谷殼,隨時進行溫度檢測。小暑出曲后,存放于干燥通風處,三個月后,即成優(yōu)質大曲。

  用上等紅梁混合粉碎的大曲,加谷殼等輔料,入窖池發(fā)酵。發(fā)酵的頭十天,紅梁在酒曲的作用下充分的發(fā)酵,基本成酒,以后的時間是原生態(tài)酯化生香過程。在入窖池60天后,發(fā)酵和酯化已經充分完成,入甑桶蒸餾便可得到上乘原酒。

  老白干香型釀造工藝

  香氣清雅,自然協(xié)調,綿柔醇和,回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色:純小麥中溫曲;以架子曲生產為主,輔以少量地面曲。

  工藝特點,清蒸續(xù)茬,大麩結合,多微共酵,三高一長,高氮配料,高溫堆積、高溫發(fā)酵,長期貯存,精心勾調。

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