現(xiàn)在，每天多賣一瓶酒、一包煙，都對煙酒店有很大幫助。對于煙酒店來說，怎么實現(xiàn)每天多賣一瓶酒、一包煙呢？

　　1、瞄準重點客戶，病毒性拉攏新顧客

　　河北張經(jīng)理的煙酒店有兩層，在自家煙酒店生意下滑后，他把煙酒店進行了重新裝修。一層為煙酒的銷售區(qū)，另一層則是休閑餐飲區(qū)。

　　在休閑餐飲區(qū)，配了專門的廚師阿姨，而休閑區(qū)的菜品，也不再是酒店的制式菜品，而是以農(nóng)家菜和顧客自己提供的特殊菜品為主。因為私密空間較好，菜品比較家常，很多團購客戶都愿意帶著朋友到張經(jīng)理店內(nèi)吃飯，漸漸地張經(jīng)理店里的團購客戶多起來了。

　　張經(jīng)理認為，做顧客體驗，特色和舒適是關鍵。需要注意的是顧客體驗一定是經(jīng)常性、持續(xù)性開展的，只有不斷向顧客灌輸酒知識和酒文化才能收到相應的效果。同時，在提高客戶體驗方面，也要有自己的原則和重點，在亮點和賣點上面多下功夫，讓消費者記住!

　　此外，還要為店內(nèi)的核心消費者提供額外的服務，以此來擴大自己的人脈圈子。

　　2、進一步深挖核心老顧客

　　河南的白老板認為，現(xiàn)在不少老板找不到團購的目標消費群，感覺團購越來越難做，其實團購客戶大多隱藏在老顧客中，如果能抓住這些忠實的老顧客，對團購銷售貢獻會非常大。因此，為了讓老顧客們緊緊圍繞在自己店的消費圈子里，這時就需要你從圈子里去發(fā)覺意向客戶，隨之還能發(fā)展出一批新的團購客戶。

　　發(fā)展團購客戶是一步一步積累出來的，除了原有核心消費群之外，每天來店里買煙買酒的人都是自己的潛在客戶，要將這些有限的資源做細，劃分清楚，有效利用，在現(xiàn)有資源的基礎上不斷積累，就能挖掘出不少潛在的客戶。比如，建立好客戶檔案，對客戶的需求、特點進行細分、歸納，更加有利于提高成功的機率。

　　3、充分利用促銷的力量

　　江蘇的李老板做促銷講究清晰，他根據(jù)不同產(chǎn)品的知名度和賣點劃分適當?shù)拇黉N策略，通過促銷抓住了不少消費者。

　　首先，選好“進店禮”，從而拉動正在促銷的產(chǎn)品銷量。只要顧客進店，都會給其一些小禮品，而贈品并不是隨意的，正在促銷的品牌為選擇，這樣不僅可以吸引更多的消費者入店，還能夠為這些促銷品牌進行宣傳。

　　其次，搭配好日常買贈產(chǎn)品。比如，“買產(chǎn)品加xx送xx”是可以用來處理庫存的，用在一些日常銷售當中，消費者購買產(chǎn)品后就可以贈送一定金額的購物券，此外，如果顧客加錢還可以獲贈相應禮品，這樣能充分的實現(xiàn)贈品所帶來的附加值。

　　再次，適時展開“限時搶購”的促銷活動。主要針對一些有名氣、顧客基礎好且降價活動很少的品牌。設置在重大節(jié)日，因為此時顧客流量比較大，消費者前來采購時間比較集中，不僅產(chǎn)品的動銷速度比以往要快很多，還能借此機會招攬新顧客。

　　最后，增加促銷活動的趣味性，提升消費者的參與感。去年五一期間，張經(jīng)理借助廠家的支持，調(diào)整了自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做了一次“51有錢翻倍花”的產(chǎn)品促銷，凡是100元人民幣的號碼尾數(shù)為51或者號碼中含有“5”或者“1”的，就可以在該店當200元使用。如此一來，顧客紛紛取錢換錢購買產(chǎn)品，積極參與到這次促銷活動中來，帶來了一筆不小的收入。

　　4、做好“情感營銷”，帶來更多回頭客

　　經(jīng)營多年煙酒店，張經(jīng)理對情感營銷的感觸頗深，他認為做生意就是做人情，人情做好了，生意就來了。一般煙酒店很少幾瓶幾瓶的送酒，但他大單小單都會接，即使是幾瓶酒也會派人去送，為的是留住回頭客。憑著自己性格或者說是情感上的優(yōu)勢，扎扎實實地拉住了零售回頭客。

　　除了對零售客戶以外，對于團購客戶也需得利用情感營銷，除了用吃飯、娛樂、購物、休閑的形式之外，另外像培訓課、品酒會、家庭生活會，以及社會小公益等活動，邀請老顧客帶上親友群體一起參加。久而久之，在自己的小圈子，慢慢形成一個密度很高的消費群體。如此一來，自己店內(nèi)的產(chǎn)品也就不愁沒有銷路了。

　　后記

　　老板們應針對本地行情和自己煙酒店的具體情況進行的一系列新的嘗試，打破傳統(tǒng)的，死板等著客戶上門的方法，主動營造新的動銷氛圍，提高銷量。

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