什么是陳年原漿酒?
在中國的酒行業(yè)中“陳年原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不對的原始酒液,也就是我們現在所說的“原漿酒”。釀造出來的原漿酒經過儲存一定年限叫“陳年原漿酒”。
陳年白酒聞香特點中少了幾分刺激,出現了白酒固有陳香味,這是新酒不具備的。無論哪種香型的白酒品嘗時候都是柔和,并且渾然一體,陳年白酒酒體聞香與口感一致,并且聞香大于口感。同時品后酒尾干凈,酒水特別順暢。
陳年原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優(yōu)勢為一身的高品質健康酒,也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。
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