黃金液上市-中國醬香型白酒傳世力作!
2022年1月,黃金液酒業(yè)有限公司推出旗下首款醬香型白酒-黃金液。黃金液E是該公司旗下的白酒品牌。該酒產(chǎn)自有“中國酒鎮(zhèn)”美譽的中國貴州省茅臺鎮(zhèn)。據(jù)該品牌創(chuàng)始人介紹,黃金液遵循古典醬香型白酒釀造工藝,每一瓶酒都經(jīng)由茅臺鎮(zhèn)釀酒大師傾心釀造,調(diào)配大師世代留存的珍稀老酒,釀酒工藝復雜,歷經(jīng)多年,富含多種有益成分,酒液珍貴如黃金,故稱為黃金液。
茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)
據(jù)記者了解,黃金液產(chǎn)自于貴州省懷仁市茅臺鎮(zhèn),這里是中國醬香型白酒的搖籃。茅臺鎮(zhèn)有聞名遐邇的五大珍寶,分別是:紫砂巖、赤水河、河谷地貌、特殊小氣候和釀酒微生物。得天厚的自然環(huán)境與黃金液相輔相成,在天時地利中蘊育出一無二的傳世美酒。
紫砂巖
據(jù)中國地質(zhì)局研究,紫砂巖廣泛分布在茅臺鎮(zhèn),風化發(fā)育后成為紫紅土壤。這種土壤孔隙度大、滲透性強。地面水和地下水通過后層層滲透,對人體有益的礦物質(zhì)、微量元素溶解其中,最終過濾出純凈澄澈、清冽甘甜的天然泉水,成為釀造黃金液的水質(zhì)。
此外,富含礦物質(zhì)的紫紅土壤可以種植出茅臺鎮(zhèn)有的紅纓子糯高粱。這種高粱顆粒堅實飽滿、皮厚粒小,是釀造黃金液無可替代的原料。
赤水河
據(jù)介紹,黃金液釀造用水取自赤水河,赤水河又稱美酒河,古往今來釀造出許多聞名中外的佳釀。赤水河的水質(zhì)清甜可口,純潔透亮,富含多種有益健康的礦物質(zhì)和微量元素。用赤水河釀造出來的黃金液細膩綿柔、醬香優(yōu)雅。
河谷地貌
據(jù)中國地質(zhì)局研究,茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,兩岸陡峭,中間低凹,宛如大自然中的天然“酒窖”。特的地貌形成了特殊的小氣候,讓黃金液的生產(chǎn)和窖藏條件趨于。
特殊小氣候
據(jù)中國氣象局報告,茅臺鎮(zhèn)冬暖夏熱、少雨少風,年平均溫度17.4℃,炎熱季節(jié)達半年之久。日照豐富,日照時間年可達1400小時。這種特殊的小氣候為黃金液的釀造提供了一無二的條件,不僅有益于釀酒原料-高粱和小麥的生長,還培育出特有的釀酒微生物。
釀酒微生物
黃金液的主體香味-醬香,具有醬香突出,柔雅細膩,空杯持久的特點。據(jù)釀酒專家研究,它的形成與茅臺鎮(zhèn)特有的釀酒微生物密不可分。茅臺鎮(zhèn)的河谷地貌、特殊小氣候和傳承數(shù)千年的釀酒活動,醞釀出適合微生物穩(wěn)定繁衍的天然溫床,造就黃金液卓越的品質(zhì)和特的風味。
古典醬香型白酒釀造工藝
據(jù)介紹,每一瓶黃金液都由茅臺鎮(zhèn)釀酒大師親手釀造,使用古典醬香型白酒釀造工藝,選用本地質(zhì)地優(yōu)良的紅纓子糯高粱,大曲坤沙,純糧固態(tài)發(fā)酵,整個釀造過程,不添加任何外加物質(zhì)。黃金液品牌傳承中國傳統(tǒng)文化中“道法自然”、“天人合一”的哲學思想,順應赤水河的變化規(guī)律,端午制曲,重陽下沙。以一年為釀造周期,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,將酒放入酒窖中窖藏五年以上,而后與釀酒大師世代留存的珍稀老酒進行酒勾酒多輪次勾調(diào),最終產(chǎn)出醬香突出,圓正醇厚,點滴珍貴的黃金液。
收藏級醬香型白酒
中國醬香型白酒從古至今,聞名于世。黃金液的上市再次為中國醬香型白酒的發(fā)展添磚加瓦。行業(yè)人士認為,黃金液酒體老陳,值得長期儲存,而且酒體越放越好,富有極高的收藏價值。黃金液品牌創(chuàng)始人表示,“黃金液致力于成為中國收藏級高端醬香型白酒。未來,黃金液品牌將不斷升級,推出更多品質(zhì)卓越的產(chǎn)品,讓海內(nèi)外賓客感受中國黃金液的特風味與尊貴體驗!
關(guān)鍵詞:黃金液
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