拉索城堡是金海酒業(yè)旗下全資高端酒莊。坐落于素有“東方波爾多”之稱的“中國干紅城”河北省昌黎縣酒莊聚集區(qū)的黃金地段,其北臨燕山山脈,向東與渤海相望,向北與全國500強(qiáng)天津金士力集團(tuán)所屬的金仕酒莊唇齒相依。起伏的山巒,廣闊的平原,回旋的河流,勾勒出這里的地貌輪廓。
北部高聳的燕山山脈,猶如天然的屏障,阻隔了北部南下的寒流;東邊渤海溫情的送來清新、濕潤的氣流,讓這里的生靈沉浸其中。持續(xù)愜意的吹佛,也形成了多樣的微氣候環(huán)境,加上這里的土壤以碳酸鈣為主,散布著少量有機(jī)的、富含著由階梯狀的過去冰河時(shí)期形成的氧化物和礦物鹽的沉淀物構(gòu)成。由砂石和被砂土覆蓋的較大石塊構(gòu)成的土壤具備了有特性,憑借其卓越的自然排水性和豐富的營養(yǎng)含量,特別適于優(yōu)質(zhì)葡萄的種植,是釀造葡萄酒的天堂。釀出的酒地表現(xiàn)了該地一無二的風(fēng)土特色,也的增加了葡萄酒口感的豐醇性。
拉索城堡人秉承“弘揚(yáng)中華誠信、傳承商道文明”的經(jīng)營理念,以傳承誠信商道文化、樹立商界誠信典范為己任,用自己的心智釀造世間瓊漿,用自己的真誠讓世間幸福滿堂。
拉索城堡占地面積333000平方米,建筑面積8000平方米,擁有固定資產(chǎn)1.5億元,年儲(chǔ)酒能力8000噸。我們根據(jù)土壤特性結(jié)合葡萄的不同品種將園區(qū)劃分為8個(gè)小產(chǎn)區(qū),并投入了大量的人力、物力完全按照法國酒莊的種植模式管理葡萄園,在全國率先采用樹形種植模式,生物動(dòng)力法等國際先進(jìn)管理技術(shù)。我們要追求的是“一株樹,一瓶酒。一滴酒,一片情”。我們現(xiàn)在已經(jīng)建成1000余畝的葡萄園,已成為昌黎干紅城的典范之作。
我們采用的可謂是“精雕細(xì)作“的小農(nóng)作業(yè)模式。葡萄酒對于中國人來說只是一種農(nóng)產(chǎn)品,一種含有酒精的飲料,但對于拉索城堡來說是文化,是生活。這種葡萄酒文化和生活的靈魂又凝聚在那葡萄莊園里。雖然拉索城堡面積不大,但是從種植、釀造和銷售,這一系列工作都在拉索城堡中完成。所以不論從葡萄品種的選擇,種植方法和釀造方法都體現(xiàn)出拉索城堡一無二的特性。
我們之所以投入巨大的人力、物力、財(cái)力選擇這樣的方式,其實(shí)也是出于對終葡萄酒的風(fēng)格和質(zhì)量的控制。講究葡萄的種植、管理、葡萄酒的釀造到銷售一條龍作業(yè),把葡萄酒的質(zhì)量控制前移到種植中的每個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程控制。在每個(gè)環(huán)節(jié)上酒的品質(zhì),也大可能地體現(xiàn)拉索城堡的釀造風(fēng)格。
也正因?yàn)槿绱耍谖覀兙呐嘤?,使我們釀造出與國際酒莊相媲美的葡萄酒成為可能。以填補(bǔ)國產(chǎn)葡萄酒缺乏高端葡萄酒的空白,改變國產(chǎn)葡萄酒市場大陸化、工廠化、以品牌做噱頭、以價(jià)格抬升品質(zhì)的亂象。
拉索城堡技術(shù)力量雄厚,有釀酒師一名,中高級管理及技術(shù)人員35名,拉索城堡以擁有特的自然秉性的自有基地為基礎(chǔ),以城市守信、互利雙贏為筋骨,以特有的“深井古泉清洗,手工去梗,籽皮同時(shí)破碎入罐,經(jīng)兩次25天有氧梯度發(fā)酵,并采用高溫梯度滅菌,歷時(shí)368天”釀造工藝為靈魂,以金海酒業(yè)為龍頭,以提升國人生活品質(zhì)為終夢想。
拉索城堡,演繹著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的變革,遵循傳統(tǒng),卻又主張與現(xiàn)代人文的結(jié)合;堅(jiān)守傳統(tǒng),卻始終沒有放棄變革進(jìn)取的信念。拉索城堡盡取傳統(tǒng)之韻,盡顯現(xiàn)代之功。
拉索城堡人俯仰山與水的俊逸,吸取日與月的精華,閃耀人與人性的博大,其傾心打造的拉索城堡干紅葡萄酒無愧于“中國葡萄酒新”的耀眼光環(huán)。
拉索城堡,風(fēng)霜雨雪的刻骨銘心的歷練,柔化葡萄的果香、發(fā)酵時(shí)的酒香、陳釀后的醇香的曼妙,宛如天成的三香合一,于唇齒和心田間流轉(zhuǎn)回蕩。心靈之門開啟的那一刻,智慧的靈光就滲透了未來,點(diǎn)化出那與眾不同令人沉醉的香。
拉索城堡-----世界因我而不同。