德國(guó)進(jìn)口啤酒
白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤(rùn)滑,是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。
黑啤酒(Schwarzbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛(ài)爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
辨別選擇好啤酒:選擇了合適自己飲用的啤酒后,還應(yīng)學(xué)會(huì)健康飲用,避免劣質(zhì)啤酒的危害,否則很容易對(duì)身體造成傷害。對(duì)此,專家建議消費(fèi)者從以下三個(gè)方面入手進(jìn)行辨別:
一、選擇優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)該選擇品牌的,因?yàn)檫@些產(chǎn)品已接受了質(zhì)量鑒定,在品質(zhì)上有一定的。
二、在選擇啤酒時(shí)應(yīng)該注意啤酒的產(chǎn)地,注意購(gòu)買大廠的啤酒,每個(gè)啤酒廠都有自己得分產(chǎn)地,一般來(lái)說(shuō),分產(chǎn)地的產(chǎn)品都不如主場(chǎng)的好。
三、選擇啤酒也應(yīng)該注意啤酒的新鮮程度。先看泡沫,將啤酒倒入玻璃杯內(nèi),如果泡沫立即冒起且顏色白而均勻,能保持4-5分鐘的時(shí)間;二看顏色,杯內(nèi)必須清澈透明,整體呈金黃色;三聞氣香。
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