公元1862年,賴嘉榮傳承祖業(yè),創(chuàng)茅酒回沙技術(shù),以及復(fù)雜的工藝,釀造出了茅香型白酒,俗稱茅酒,是風(fēng)格最的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”,從此掀開了茅臺釀酒史上嶄新的一頁。
公元1915年,賴茅賴氏醬香型茅酒,在世界名酒匯聚的盛會,美國舊金山巴拿巴萬國博覽會上,以其特的魅力,一舉征服了所有的評委,獲得了巴拿巴金獎。成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進入國際市場。
公元1929年,賴嘉榮出巨資拓展祖業(yè),成立恒興酒廠,再創(chuàng)賴氏釀酒輝煌。次子賴貴山遵從父親意愿,把賴家茅酒已正式定名為“賴茅酒”,并設(shè)計“賴茅酒”的“大鵬牌商標,書寫瓶貼題詞,從此“賴茅酒”以其全新面貌和特風(fēng)格,風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場。
公元1953年,以賴氏“恒興酒廠”為主的茅臺三家私營酒廠,生產(chǎn)醬香型白酒,其產(chǎn)品“貴州茅臺酒”被雀國酒。賴貴山親筆遺囑嫡傳祖業(yè)于賴世豪。改革開放后,八十余歲的賴貴山老先生,攜子賴世豪重返茅臺鎮(zhèn),繼承祖業(yè),成立茅臺鎮(zhèn)民營企業(yè)創(chuàng)辦“賴氏酒廠”,現(xiàn)更名為“貴州賴氏卿悠酒業(yè)有限責(zé)任公司茅臺鎮(zhèn)酒廠”,運用祖?zhèn)髅胤,生產(chǎn)的賴世家酒系列產(chǎn)品和賴茅系列酒產(chǎn)品,將醬香經(jīng)典的賴茅酒繼續(xù)發(fā)揚光大。
如今貴州賴世家卿悠系列酒業(yè)有限責(zé)任公司茅臺鎮(zhèn)酒廠,其產(chǎn)品被評為中國著名品牌、全國采購重點推薦產(chǎn)品、貴州省著名商標,貴州省歷史文化名酒、貴州省旅游產(chǎn)品定點生產(chǎn)企業(yè)。賴氏卿悠是目前主流的一款醬香型白酒。