白酒，中國民白酒是我國勞動人民創(chuàng)造的一種特殊飲料，尤其是純糧白酒更是千百年經(jīng)久不衰，并不斷發(fā)展提高，國內(nèi)消費(fèi)量逐漸上升，出口量不斷增加，是我們中華民族的驕傲。我國古代的商品交換中，白酒僅次于鹽、鐵，是國家財(cái)政收入的重要財(cái)源之一。

　　不管是濃香純糧白酒，還是單糧白酒，既然是中國勞動人民多年辛勤釀造的結(jié)晶，那么必然也與中國人的生活有著千絲萬縷的關(guān)系。白酒的形象可謂也是“雅俗共賞”。要說雅，白酒有著嚴(yán)格的酒禮，一招一式之間都有濃重的儀式感。自古以來，不說李白的“斗酒詩百篇”，也還有王羲之的“醉寫蘭亭序”。要說白酒的“俗”，就是白酒在生活中重要的作用。無論是喜慶豐收、歡度佳節(jié)、婚喪嫁娶、迎賓宴友還是醫(yī)藥保健等都離不開酒。而消耗量大。且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的都要數(shù)白酒。加之白酒茶余飯后，都能來上一小口，在人民群眾的生活中也可謂是“國民飲品”了。

　　在無數(shù)的影視作品中，白酒也有著高的出鏡率。不管是愛雅致生活的上層階級，還是普通的市井草根，白酒都會以各種形式出現(xiàn)。其中或俗或雅，都有觀眾自己體會。

　　但是，說了這么多，精神層面的需求才是白酒的屬性。

　　酒，少喝或不喝，對人的存在并沒有什么巨大的影響。但是，純糧白酒重要的，還有它的社交屬性。我們常常喝白酒的時(shí)候，大約就是宴會小聚，不管是和同事還是朋友喝酒，或者是家人，喝酒中重要的因素就是“人”。喝酒，促使人們交流，不說話就成了喝悶酒，不開心，也不快樂。

　　品酒也是一樣，“品酒”既需要注重對“酒”的物質(zhì)屬性的識別、體驗(yàn)和表達(dá)，又需要對飲酒前、中、后等不同時(shí)段，來自于精神層面的享受。只不過，現(xiàn)在很多消費(fèi)者忽略了對純糧白酒精神層面的體驗(yàn)，而更多地是在強(qiáng)調(diào)乙醇的作用，以至于將“白酒”及“飲用白酒”演變成了粗俗、粗暴的代名詞，這也是眾多白酒企業(yè)在產(chǎn)品宣傳和推廣中把白酒文化、白酒精神訴求“虛無化”的結(jié)果。因此，我們需要重新探求白酒美學(xué)，挖掘高于白酒物質(zhì)屬性的精神屬性，把白酒文化具現(xiàn)并融入到飲酒過程的體驗(yàn)中，讓大眾體會到白酒真正的美妙之處。

　　因此，白酒能夠獲得這么深厚的人民基礎(chǔ)也不是沒有原因的，它既是人民物質(zhì)勞動的結(jié)晶，也是精神文明的佳體現(xiàn)。這樣廣闊的根基賦予了純糧白酒特的品性，這種品性中包含著國人的動與靜，這種品性在靈魂上美，但由來自于生活。白酒，是屬于中國人的飲品！一種中國人離不開的飲品。

　　鼎信基酒一直堅(jiān)持釀造純糧白酒，讓廣大消費(fèi)群眾喝到真正的純糧白酒，是鼎信基酒每一位匠人的心聲！