不同香型陳年老酒都有什么特點(diǎn)呢?
不同香型陳年老酒都有什么特點(diǎn)呢?
醬香型、濃香型、清香型是目前我國白酒行業(yè)的主流香型,老酒收藏也多選擇以上香型的代表品牌,如醬香型的茅臺、濃香型的五糧液等等,不同香型陳年老酒的口感各有特點(diǎn)。
醬香型陳年老酒
香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。
濃香型陳年老酒
著重一個“濃”字,具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長,糧香舒適、層次豐富等特點(diǎn)。
清香型陳年老酒
色澤明亮,以清、凈、爽為特征,整體氣味馥郁、幽雅,口感豐滿、醇厚。色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。
芝麻香型陳年老酒
芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。
但眾所周知,以上香型中以醬香型白酒特適合收藏,更具陳年價值,在時間的流逝中更能沉淀出更醇香的酒液。