隨著早春時(shí)節(jié)的到來(lái)，中國(guó)北方大部分區(qū)域天氣回暖，孕育了一整個(gè)冬季的生機(jī)和能量正噴薄而出。二月二，龍?zhí)ь^，正是春釀的好時(shí)節(jié)。在舉世聞名的仰韶文化發(fā)現(xiàn)地、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——河南澠池，黃河南岸、韶山腳下的仰韶酒莊生態(tài)釀酒園，就依時(shí)而作，轟轟烈烈地拉開(kāi)了春釀的序幕。

　　在蒸汽翻涌的釀造車間里，釀酒師傅們正鉚足干勁忙碌著，開(kāi)窖、上甑、蒸餾、摘酒......

　　當(dāng)熱騰騰的原酒從陶甑汩汩流淌而出，在酒桶里綻放出密密匝匝的酒花，氤氳的陶香，頃刻便彌漫在這一方天地間。

　　醒來(lái)萬(wàn)物皆沉寂，獨(dú)有仰韶最旖旎。其實(shí)，一年三百六十日，仰韶人都在澠池這片古老的土地上，用奮楫爭(zhēng)先的姿態(tài)，傳承歷史的榮光，書(shū)寫(xiě)當(dāng)下的奮斗，并燭照著仰韶和豫酒“繁花似錦，碩果盈林”的美好未來(lái)。

　　在仰韶，眼睛看得見(jiàn)的是參與釀酒的人們，用來(lái)釀酒的原糧，以及為了釀酒特制的陶甑和陶窖。

　　在眼睛看不見(jiàn)的地方，不計(jì)其數(shù)、豐富而獨(dú)特的釀酒功能微生物群，也已在冬眠后蘇醒，快速地生長(zhǎng)繁衍著。

　　配合著仰韶釀酒人精湛的技藝，這些可愛(ài)的小精靈，以看似纖弱的磅礴之力，將優(yōu)質(zhì)的九糧持續(xù)醞釀為醇香醉人的陶香美酒。

　　時(shí)光如流，亦如美酒。自7000年前，中國(guó)酒在河南澠池的小口尖底瓶中誕生，仰韶釀酒人就始終懷著對(duì)天地的敬畏，依循四時(shí)之變,用汗水和智慧，壘砌了一座文化與酒香交織浮動(dòng)的歷史名城，成就了一部傳唱于世界東方的陶香故事。

　　“春天是釀酒的黃金季節(jié),不冷不熱的氣溫不論是對(duì)釀酒的師傅，還是對(duì)微生物，都是非常適宜的環(huán)境條件。所有人都在提著一股勁,釀更多更好的酒。為2024年開(kāi)好頭，起好步，早一天實(shí)現(xiàn)企業(yè)的百億夢(mèng)，實(shí)現(xiàn)豫酒的騰飛夢(mèng)！”仰韶酒業(yè)集團(tuán)釀酒部部長(zhǎng)史群偉說(shuō)。

　　釀?wù)咝恼\(chéng)，飲者情真。當(dāng)透亮濃郁的仰韶春釀傾入三才陶杯，香氣旋即沁入肺腑。啜一小口入喉，那股辛辣中透著甘美的暖流迅速在腹部泛起暖意。三五好友，推杯換盞，笑語(yǔ)盈盈，不亦快哉！

　　春已至，花已開(kāi)，酒正香。五湖四海的朋友倘若有緣在澠池相聚，共飲一杯陶香可好？（劉松）#仰韶春釀#?