葡萄酒可以教會(huì)你的十件事
葡萄酒能帶給你什么?快樂(lè)還是苦惱,味蕾的滿(mǎn)足還是生理的地獄,被點(diǎn)燃的滿(mǎn)腔熱血還是接踵而至的疲勞感?在我接觸葡萄酒到現(xiàn)在,的確因葡萄酒而領(lǐng)悟到很多酒以外的收獲。
1、無(wú)懼未知
未知的事情是可怕的。當(dāng)你試圖融入一種與自身文化完全不同的生活文化之中,新的事物,新的禮儀,新的社交圈,這一切帶給人可怕的不安。而葡萄酒是個(gè)不會(huì)說(shuō)話(huà)的朋友,真誠(chéng)純粹,好與壞都掩藏不了,它用葡萄經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪自然演變的一生,用窖藏?cái)?shù)年而后發(fā)力的暗示,讓你直面這些不安,讓你明白何為活在當(dāng)下,隨遇而安。如同你要去一個(gè)陌生的地方,讓旅程的興奮戰(zhàn)勝對(duì)未知的恐懼。
2、探索無(wú)處不在的美好
葡萄酒一旦愛(ài)上,將永沒(méi)有終點(diǎn)。從起點(diǎn),在色彩斑斕的旅程中去探索吧;除了坐著喝酒,還可以去了解世界,葡萄酒永遠(yuǎn)是跟人類(lèi)的歷史、文化、藝術(shù)、宗教等等息息相關(guān)的。你還可以去探索那些自然風(fēng)景優(yōu)美、充滿(mǎn)藝術(shù)氣息的酒莊,和那些釀出此等佳釀的家伙們?nèi)〗?jīng)攀談,你會(huì)發(fā)覺(jué)這個(gè)世界是如此的美麗。雷說(shuō)的一句話(huà):永遠(yuǎn)相信美好的事情即將發(fā)生,或許在葡萄酒世界里會(huì)更適用。
3、重新激活你的未知欲
在屬于自己的認(rèn)知安全區(qū)域中,我們已經(jīng)忘記如何向他人求助,這會(huì)導(dǎo)致人學(xué)習(xí)能力的降低,和社交心態(tài)的保守。而在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,離開(kāi)認(rèn)知安全島的我們,是時(shí)候去向品鑒高手或生活達(dá)人打聽(tīng)關(guān)于葡萄酒背后的一切了。
4、平常心應(yīng)對(duì)
葡萄酒吸引人的地方是:在你未開(kāi)瓶之前,永遠(yuǎn)不知道里面裝著什么水平的酒。葡萄酒中的未知所帶來(lái)的變化使人不安而焦慮(比如選擇恐懼),我們需要明白的是,著急是沒(méi)有用的,首先冷靜下來(lái),然后泰然處之吧。
5、完全融入
葡萄酒是人生中偉大的課堂,一次完整的葡萄酒品鑒,要求行者回到生命狀態(tài)的原點(diǎn),不帶成見(jiàn)、沒(méi)有想當(dāng)然,全身心的投入其中,去調(diào)動(dòng)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和想象力去悉心感知,就像從來(lái)沒(méi)有來(lái)過(guò)這個(gè)世界。
6、輕裝上陣
不要試圖喝個(gè)酩酊大醉,也不要想著只喝名莊酒,那會(huì)讓你的品酒之旅充滿(mǎn)障礙,要知道,真正的高手,是從數(shù)以萬(wàn)計(jì)的小酒莊中找出真正的精品!拖累自己的往往是我們陳腐的觀念,難道不是么?
7、相信你的直覺(jué)
學(xué)會(huì)相信自己的直覺(jué),而不是品酒師語(yǔ)錄,直覺(jué)來(lái)源于經(jīng)驗(yàn),這樣可以幫助你避免不必要的麻煩。
8、自由
毋庸置疑,葡萄酒是對(duì)自由的終膜拜;人,生而自由平等,我們?cè)诠ぷ髦嗟膼?ài)好,決定了我們生活質(zhì)量和品味的高低。
9、不依賴(lài)計(jì)劃
你是否計(jì)劃喝完勃艮級(jí)園?或者所謂的嘗遍什么產(chǎn)區(qū)什么等級(jí)的酒?或者抱著只愛(ài)喝甜酒的心態(tài),到后卻迷上了干紅的原始風(fēng)味……計(jì)劃與成見(jiàn),在生動(dòng)的葡萄酒世界顯得那么的無(wú)力與蒼白,是時(shí)候放手一搏了。
10、自信與開(kāi)放的心態(tài)
如果你想去參觀喜愛(ài)的葡萄園,或者尋覓適合自己的葡萄酒,那么,平日里你就得多喝多嘗試,好葡萄酒太多,而不僅僅只是你家中已蒙上了灰塵,也不愿打開(kāi)的波爾多。提升品味關(guān)鍵的一點(diǎn):擁有一個(gè)自信與開(kāi)放的心態(tài)。
信譽(yù)指數(shù):1180
認(rèn)證時(shí)間:2018/7/19
經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:廣東省珠海市
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