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《食品安全國家標準發(fā)酵酒及其配制酒》公開征求意見

來源：酒業(yè)家分類：軟文廣告時間：2021-08-05 18:03:00

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　　8月5日，中國酒業(yè)協(xié)會在官方微信公眾號上發(fā)布消息稱，為保障發(fā)酵酒及其配制酒產(chǎn)品的食品安全，保護消費者身體健康，促進我國發(fā)酵酒產(chǎn)業(yè)標準化工作與國際接軌，自2019年12月，國家衛(wèi)生健康會食品安全標準與監(jiān)測評估司委托中國食品科學技術(shù)學會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、國家食品安全風險評估中心、中國酒業(yè)協(xié)會成立標準起草組，修訂《食品安全國家標準發(fā)酵酒及其配制酒》(GB 2758)。根據(jù)該標準項目計劃和進程安排，目前，起草組已初步完成標準修訂，現(xiàn)就修訂后文本草案公開征求意見，反饋意見截止日期為2021年8月13日。

　　據(jù)了解，修訂標準擬解決2個問題：一是研究對葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標設(shè)立;二是研究甲醛指標的修訂。

來源：酒業(yè)家

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