7月底，投資機構高瓴資本入股醬酒企業(yè)金沙酒業(yè)，醬酒賽道迎來重磅玩家。從某種程度上，這也代表著資本對于醬酒賽道的看好。進入醬酒賽道的各路資本中，來自房地產(chǎn)行業(yè)的資本給人更多想象的空間。

　　據(jù)了解，房企星河灣、新華聯(lián)、融創(chuàng)最近都跨入了醬酒這個賽道。2021年至今，就房地產(chǎn)市場密集發(fā)聲，嚴格落實“房住不炒”的政策主基調。

　　7月30日，中共政治局召開會議，分析研究當前經(jīng)濟形勢，部署下半年經(jīng)濟工作，重申“房住不炒”，加快發(fā)展租賃住房。房地產(chǎn)市場持續(xù)收緊，迫使房地產(chǎn)行業(yè)尋求投資轉型的機會和領域，醬酒成為其關注的方向之一。

　　針對這一投資趨勢，7月31日，在由華夏酒報社、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦，北京華都酒業(yè)聯(lián)合主辦的“JIANG理性發(fā)展進行到底”醬酒理性發(fā)展論壇上， IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟學家、中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜深度解析了“房地產(chǎn)熱錢和醬酒投資的理性發(fā)展”。

　　房地產(chǎn)被擠出的資金會流向醬酒嗎?

　　柏文喜開門見山地說：“醬酒目前是一個大熱的領域。而這么多年我更多在關注房地產(chǎn)、做房地產(chǎn)，我是從一個要活下去的行業(yè)里來看醬酒投資的問題�！爆F(xiàn)在以合適的方式介入醬酒行業(yè)，可能是房地產(chǎn)企業(yè)，尤其是一些將要被擠出這個行業(yè)的中小型企業(yè)的轉型方向。

　　從國際環(huán)境來看，外部環(huán)境的變化導致我國從外向型經(jīng)濟走向國際國內雙循環(huán)模式。雙循環(huán)模式帶來產(chǎn)業(yè)結構的重構和國內市場機會的轉移。在雙循環(huán)模式之下的成本效應和風險聚集，迫使房地產(chǎn)行業(yè)尋求投資轉型的機會和領域。不涉及或者較少涉及國際沖突和糾紛，對國外技術和資本市場依賴比較低的大消費領域，是投資轉型比較安全的方向。

　　從國內形勢來看，最近，宏觀政策面呈現(xiàn)兩個亟待解決的問題：一是不利于人口可持續(xù)發(fā)展的，二是不利于解決“躺平”問題的。因此，需要解決房地產(chǎn)的問題、解決醫(yī)療的問題、解決養(yǎng)老的問題、解決教育負擔的問題。目前，房地產(chǎn)受到限制，教培行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)也存在擠出效應的問題。此外，因為市場瓶頸問題，也會推動制造業(yè)投入到消費升級。因而，提振消費成為多項因素共同作用下的必然選擇。盈利能力不強的房企、資源聚集能力比較差的房企，勢必轉型;頭部房企為了保持可持續(xù)發(fā)展，也需要找第二增長曲線。

　　而跟投資關系緊密的樓市、債市、股市、匯市和大宗商品都出現(xiàn)問題，這必然會推動投資向消費升級和消費金融的發(fā)展，推動資源向大消費、向白酒(醬酒)行業(yè)轉移。白酒(醬酒)的可投資性和金融化、資本化程度就有提升機會。大消費，包括大消費里面的白酒(醬酒)，應該是房地產(chǎn)企業(yè)轉型和培養(yǎng)第二增長曲線的一個重要方向.

　　房地產(chǎn)熱錢進入醬酒路徑有幾多?

　　“最近的PE高瓴資本在投資了古井貢、洋河以后，又投資了未上市的醬酒企業(yè)金沙酒業(yè)。白酒(醬酒)是房地產(chǎn)企業(yè)兼業(yè)投資或者轉型的重要行業(yè)方向�！� 柏文喜表示，要從投資的角度來看白酒行業(yè)目前的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。

　　房地產(chǎn)行業(yè)規(guī)模大、資本雄厚，總市值超過600萬億元，是國民經(jīng)濟大行業(yè)，超過食品行業(yè)，也是財政收入的實力擔當。而白酒行業(yè)的總市值才4萬多億元。雖然體量相差懸殊，但兩者商業(yè)模式有共同之處：首先，房子是耐用消費品，白酒是快速消費品;其次，兩者工藝都很成熟，相對簡單，談不到高端科技的問題。相對房地產(chǎn)，白酒的相對更高，會吸引房地產(chǎn)投資進入白酒行業(yè);第三，無論是房地產(chǎn)還是白酒，高端和優(yōu)質的產(chǎn)品都具備金融屬性;第四，兩個行業(yè)對地方經(jīng)濟貢獻大，地方的支持程度高;最后，這兩個行業(yè)同時兼容高周轉和高�！半m然醬酒生產(chǎn)周期長，但如果你以合適的商業(yè)模式介入，比如不要自己做基酒，只做生產(chǎn)和營銷，那就變成高周轉模式了。

　　高周轉相對來說比較高，這個行業(yè)就非常有投資價值。” 柏文喜解釋說。至于房企轉型進入白酒(醬酒)行業(yè)可能的路徑，柏文喜是這么構想的：

　　， 并購品牌企業(yè)——生產(chǎn)型品牌或者銷售型品牌�！靶呛訛呈潜容^早進入醬酒行業(yè)的房企，它的老醬香就屬于銷售型品牌�！� 柏文喜舉例說明;

　　第二，房企有雄厚的資本，可以利用混改的機會進入行業(yè)，實現(xiàn)對白酒(醬酒)企業(yè)的參股、控股;

　　第三，自己創(chuàng)立新的品牌，委托生產(chǎn);

　　第四，如果對生產(chǎn)和銷售都沒有興趣，又不愿意做房地產(chǎn)了，可以賣掉資產(chǎn)套現(xiàn)在二級市場直接買賣股票做投資;或者參與酒類投資的基金做間接投資;或者參與私募股權投資基金，在一級市場做一個LP(有限合伙人)，做一個出資人的角色�！氨热缱鞲哧操Y本的投資人，高瓴資本作為管理人去投一些未上市的酒企業(yè)，將來把酒企推上市，賺取一級市場和二級市場之間的級差�！�

　　“總之，白酒是房地產(chǎn)被擠出的資金可以進入的一個行業(yè)，醬酒領域更值得關注。茅臺好喝，茅臺太貴，那意味著什么?意味著醬酒有非常大的消費基礎和更遠大的未來。” 柏文喜最后強調到。