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光瓶酒的市場變數(shù)并非醬酒“入侵”這么簡單

來源:鳳凰酒業(yè)   分類:軟文廣告   時間:2021-08-11 11:30:00
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      醬酒熱正占據(jù)著行業(yè)的風(fēng)口,這已成為行業(yè)最普遍的共識。

      而醬酒熱與光瓶酒風(fēng)暴的疊加,在“醬酒熱+光瓶熱”雙風(fēng)口加持下,一眾新品類應(yīng)運而生,我們已能在市場上看到光瓶醬酒品牌的迅猛攻勢——

      2019年,北大倉醬酒以“高檔光瓶醬酒”北大倉部優(yōu)為利器,開辟大眾醬香市場,并在河南、山東、河北等省外市場取得了亮眼的成績;

      2020年6月,求真酒業(yè)旗下的求是醬酒正式上市,同樣定位于光瓶酒市場;

      同年,定位互聯(lián)網(wǎng)光瓶酒國民品牌的“喬巴陳釀”創(chuàng)立,并推出了光瓶醬酒大單品“喬巴·醬酒”;

      2021年5月,“愛的是酒,只掏酒錢” 的品牌Slogan迅速傳遍酒圈,也預(yù)示著“愛的是酒”醬香光瓶在市場落地;

      最近,椰島也將入局光瓶醬酒,眼下已經(jīng)在進(jìn)行積極布局。

      如今在“光瓶+醬酒”的加法運算中,值得關(guān)注的光瓶酒市場變化已遠(yuǎn)非光瓶醬酒自身的前景。

      一

      光瓶+醬酒,誰沾了誰的光?

      《功夫熊貓3》中有這樣一個片段:“我是熊貓的兒子,還是鵝的兒子,是學(xué)生,還是老師?”這個問題的答案是:“以上全對”。在這一段獨白里主人公阿寶完成了“自我認(rèn)識與覺醒”,領(lǐng)悟到“我是誰、從哪來、到哪去”的哲學(xué)難題。

      而在這一段簡單的話語中卻蘊含著縝密的“自我認(rèn)知”思維,也給我們所觀察到的“光瓶醬酒”新品類“我是誰、從哪來、到哪去”的答案帶來了解答思路。

      酒水行業(yè)研究者、糖酒快訊大v歐陽千里表示:“光瓶醬酒,誕生于醬酒熱潮下的細(xì)分趨勢。狹義地講,是指價格偏低、品牌力偏弱的以透明玻璃光瓶呈現(xiàn)的醬酒,零售價遠(yuǎn)低于盒裝醬酒、品牌醬酒,市場多表現(xiàn)為定制酒、內(nèi)部酒等?!?/p>

      光瓶醬酒既是光瓶酒也是醬酒,更準(zhǔn)確地說,是醬酒陣營中的光瓶酒,是光瓶品類中的醬香白酒,其目標(biāo)是在大眾醬酒市場完成品類的站位。但“光瓶醬酒”絕不是對醬酒與光瓶酒二者簡單的結(jié)合,更應(yīng)看到來自醬酒與光瓶酒陣營的雙重壓力。

      “光瓶醬酒的優(yōu)勢在于價格低,一是價格確實低,二是滿足消費者對于‘不喝包裝喝好酒’的低價預(yù)期。光瓶醬酒,亦屬于光瓶酒的范疇,離開低價便會失去消費者,屬于生存型市場,市場做得越大,消費升級便越難;反之,價格帶一旦向上轉(zhuǎn)移,便會面臨著巨大壓力?!睔W陽千里表示。

      光瓶醬酒品牌產(chǎn)品競相出現(xiàn),一方面帶來了光瓶酒陣營不斷擴(kuò)容,為光瓶酒品類帶來新活力;另一方面也在拉動光瓶酒價格上移、品質(zhì)上移時重新塑造著光瓶酒市場的格局。

      二

      光瓶+醬酒,前景幾何?

      對于頭部醬酒企業(yè)而言,他們更多地將精力和重心擺在了“高端產(chǎn)品/大單品”的打造上,產(chǎn)品是品牌的重要一面,在一定程度上高端產(chǎn)品與大單品能有效助推品牌形象提升,以及給企業(yè)帶來更可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

      目前醬酒的光瓶產(chǎn)品在市場上的空白較大,追究其空白的原因大概有兩點。一是品質(zhì)更高,光瓶醬酒一定是品質(zhì)光瓶,用于滿足非傳統(tǒng)的大眾消費群的市場需求;二是價格更高,因為光瓶醬酒不是傳統(tǒng)意義上的低端酒。

      那么,光瓶醬酒的出現(xiàn)是否是不合時宜呢?

      黑格咨詢董事長徐偉表示:“光瓶醬酒是一個重要的行業(yè)趨勢,而且市場也有很好的需求。但其雖然是行業(yè)趨勢,但是光瓶的醬酒品類,仍然還需要一些時間去培育和發(fā)展?!?/p>

      “但總的來說,醬酒的光瓶品類未來一定會出現(xiàn)獨有、專有的品牌,它的品牌機會、品類機會、產(chǎn)品機會都很大。未來,一定會成長出有代表性的品牌,但是它的價格不會太低,應(yīng)該在百元左右,或者說七八十塊錢這個價位,會有很好的發(fā)展空間。”徐偉說到。

      事實確實如此,光瓶醬酒這一條競爭賽道還未完全成熟,但可以預(yù)見的是:在此賽道布局的企業(yè)會越來越多,競爭的態(tài)勢也會更激烈,新困難、新機遇也會不斷涌現(xiàn)。

      迎接光瓶酒的未來,光瓶醬酒不會能缺席,但光瓶醬酒的加入,給光瓶酒品類帶來了更多的變化與思考。品類擴(kuò)容是表象,格局塑造則是更深層次的顯現(xiàn)。

來源:鳳凰酒業(yè)  
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