川酒集團,通過4年的摸索與創(chuàng)新,書寫了他們的答案——國釀。
2021年底,川酒集團全新大單品“國釀”正式與媒體們見面,這款從2021年春糖就“概念”發(fā)布、吸引了大量行業(yè)關注的新品終于揭開神秘面紗。與此同時,川酒集團委、董事長曹勇公布川酒集團2021年營收預計近300億。正大踏步前進的川酒集團,適時推出醬香大單品,為實現(xiàn)自身“三最”愿景及邁入世界500強的目標再添一股新力量。
對于這款新品,川酒集團方面表示:國釀,以“萬般醬香 一杯國釀”為概念,品質為先,成就中國醬香新高度。
01
何為“國釀”?
一款什么樣的產(chǎn)品才能以“國”字頭命名?核心答案一定離不開品質二字。
“產(chǎn)品做不好就不上市,所以姍姍來遲。”2021年12月30日于成都舉行的國釀媒體品鑒會上,川酒集團委副、總經(jīng)理、總工程師楊官榮解讀了川酒集團對于產(chǎn)品的精雕細琢。
首先是新國風設計,國釀盒身采用了國釀紅及流光金搭配,并暗藏牡丹浮雕紋理,演繹出全新的工藝美感。瓶體采用了象腿瓶設計,開創(chuàng)新的開窗設計,則凸顯了極其精妙的中國園林藝術。窗格之內(nèi),透出的是丹青調(diào)染的國色之牡丹,以雍容華貴的國花鐫刻出國泰民安、繁榮昌盛的盛世繁華。國釀以傳統(tǒng)古代美學融合新銳設計語言,匠心打造精致典雅的新中式國風醬酒。
“花,開在眼前;酒,香在里面”,國釀開窗借情、開窗見酒,不但透出風雅的人文情趣,高品質國釀醬酒也以此幽雅姿態(tài)與飲者初見。
天道圓,地道方。國釀瓶蓋,采用了宋朝器型“菊瓣盞”,高雅內(nèi)斂,瓶蓋之上深刻的“回”字文,以凝練簡樸的圓環(huán)線條設計,寓意天人共釀、生生不息。國釀瓶底,融入了傳統(tǒng)印璽文化,內(nèi)塑國字框型方印則印證了國釀高貴的收藏身份。
其次是品質,國釀醬酒經(jīng)過了“萬里挑一”的嚴苛甄選——產(chǎn)區(qū)“萬里挑一”,國釀源自赤水河谷中段北緯28°腹地核心產(chǎn)區(qū);原糧“萬粒挑一”,精選赤水河左岸右岸核心產(chǎn)區(qū)糯紅高粱,層層嚴苛檢驗;工藝“萬法挑一”,嚴控168道工藝環(huán)節(jié),融合川酒研究院大師團隊科研成果;基酒“萬壇挑一”,甄選2009年優(yōu)質酒體,最低儲存期12年以上,秉承優(yōu)中選優(yōu)原則;口感“萬種挑一”,兩位大師領銜,多名院士、專家共同參與成立院士專家團,對國釀進行千百次的打磨,讓國釀醬酒的醬香風格自成一派。
可以說,正是由于從外形設計到酒體設計各個關節(jié)的嚴苛標準,國釀才有了獨特的風格和品質保障。
而為了讓酒體品質有標準化的質量衡量,國釀醬酒特別引入GR評分體系。GR評分從口感、原料、年份、發(fā)酵工藝等多個維度,給予了國釀最高等級的評價——“經(jīng)典之作”:醬香糧香馥郁舒適,陳香曲香典雅細膩,酒體醇厚圓潤,滋味豐富,酸甜適宜,回味悠長,落口爽凈,空杯留香持久”,體現(xiàn)了國釀有別于其他醬酒的“經(jīng)典”風格。
02
如何成就“中國醬香新高度”?
“萬般醬香,一杯國釀!边@不僅是川酒集團打造國釀的高要求,也是給予這款新品的厚望。
據(jù)介紹,這款產(chǎn)品為53%vol,凈含量600mL,定價1299元/瓶。對于市場運作,楊官榮表示:“定價即賣價,未來還將創(chuàng)新營銷模式!
國釀,從誕生之初就被打上了“高品質”的標簽。這,是以川酒集團的實力作為基礎。
品鑒會上,曹勇介紹道:2021年,川酒集團銷售收入預計近300億元,利稅總額接近9億元,資產(chǎn)規(guī)模超150億元。他還表示,通過4年高速發(fā)展,川酒集團已經(jīng)走出了一條與其他名酒企業(yè)不同的發(fā)展道路,已經(jīng)成為了中國的原酒生產(chǎn)商及供應商、的酒業(yè)OEM定制商、全國的國優(yōu)品牌運營商,為全中國所有致力于做酒類產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)提供“中國優(yōu)質白酒之芯”。
成績,不僅僅是數(shù)字,更代表的是川酒集團通過4年發(fā)展,在技術人才儲備、釀酒實力、儲酒能力、銷售及服務能力等多維度實力夯實。這,也成為國釀上市的重要基礎。
一方面,川酒集團有足夠的產(chǎn)能、儲能以及強大的技術團隊,這為國釀能夠長期維持品質穩(wěn)定輸出提供了重要支撐。另一方面,川酒集團通過前幾年供應鏈發(fā)展、國優(yōu)品牌運作、定制業(yè)務開發(fā)等,具備了同時面向B端、C端輸出的渠道能力,這也將有助于國釀前期快速鋪市。
近幾年來,醬酒以極快的增速攻城略地,銷售收入逐年遞增。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,在未來10年,醬香型白酒市場份額將繼續(xù)提升并有望達到30%。更為重要的是,醬香型白酒在保持發(fā)展速度的同時,也在從品類競爭轉向品牌競爭。當醬香型白酒進入健康發(fā)展周期,市場也將去蕪存菁,具有品牌實力與品質實力的醬酒更加值得青睞。
川酒集團,顯然已經(jīng)看到了這樣的發(fā)展趨勢。國釀,就是一款堅持長期主義的醬酒新品——以品質為基,以國企綜合實力作為支撐,致力于成就“中國醬香新高度”。
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