田間地頭是郎酒品質(zhì)車間。2022年新春伊始,郎酒搶抓農(nóng)忙時節(jié),積極響應(yīng)當(dāng)?shù)靥栒?,從品質(zhì)源頭把控,嚴(yán)格篩選種質(zhì)資源,優(yōu)選出本地糯紅高粱種子,逐步分發(fā)到農(nóng)民朋友手中,開啟郎酒2022品質(zhì)生產(chǎn)新征程。據(jù)悉,本次發(fā)放本地高粱種子近300噸,預(yù)計(jì)栽種面積可達(dá)60萬畝。
百年來,位于“赤水河左岸”核心腹地的郎酒一直采用川南黔北的糯紅高粱,這個區(qū)域產(chǎn)出的高粱具有顆粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿、支鏈淀粉和單寧含量高的特點(diǎn),是多輪次蒸煮和發(fā)酵釀造郎酒的原糧。郎酒把這珍稀特產(chǎn)稱為“米紅粱”,米紅粱的堅(jiān)實(shí)成就了郎酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝,米紅粱的品質(zhì)決定著莊園醬酒的品質(zhì)。
針對郎酒醬香型白酒釀造的品質(zhì)需求,郎酒和四川農(nóng)科院水稻高粱研究所合作,在川南地區(qū)特有的本地糯紅高粱基礎(chǔ)上,培育出了“郎糯紅19號”這一優(yōu)質(zhì)品種。
2019年郎酒專用糯高粱體系化品控技術(shù)運(yùn)用團(tuán)隊(duì),從源頭保障郎酒品質(zhì),他們將工作扎進(jìn)田間地頭,研發(fā)郎酒專用高粱“郎糯紅19號”,建立了川南30萬畝高粱基地。通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,開拓創(chuàng)新,以零容忍態(tài)度和匠心精神追求更高品質(zhì)。
2021年為了種好“郎糯紅19號”,郎酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)除了在瀘州、自貢、宜賓等地重點(diǎn)建設(shè)了40萬畝的種植基地外,還在自家門前——瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)開發(fā)了一片試驗(yàn)田,進(jìn)一步夯實(shí)郎酒源頭品質(zhì)保障,打造“郎酒?智慧農(nóng)場”行業(yè)新標(biāo)桿,實(shí)現(xiàn)糯紅高粱釀酒與鄉(xiāng)村振興的共振。
又將到一年春耕農(nóng)忙時,一粒粒符合郎酒品質(zhì)要求的糯紅高粱種子將通過種子的發(fā)放后,育苗、生根、發(fā)芽、移栽......它們將歷經(jīng)時光沉淀,逐步從青澀走向成熟。
2022年,汪俊林董事長強(qiáng)調(diào):生產(chǎn)一線就是郎酒品控的源頭,一切工作緊緊圍繞“釀好酒”展開。
從米紅粱種子發(fā)到農(nóng)民手中,落地生根“車間”,郎酒對品質(zhì)把控源起田間地頭。郎酒將繼續(xù)追根品質(zhì)源頭,溯源郎酒品質(zhì)密碼,實(shí)踐郎酒“正心正德,敬畏自然,崇尚科學(xué),釀好酒”的品質(zhì)文化。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請使用微信掃描)
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.qqhetp.cn Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時聯(lián)系我們處理。 |