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純糧固態(tài)發(fā)酵白酒好嗎?帶你走進(jìn)尖莊的故事!

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-09-26 18:02:00
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       白酒按照釀造工藝進(jìn)行分類主要有3種,分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒以及固液法白酒。在現(xiàn)在的酒友圈好像已經(jīng)形成了一個(gè)共識(shí):喝酒就要喝像尖莊這樣的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒好嗎?它又好在哪里?今天我們就來聊一下這個(gè)話題。

      先來和大家分別說下固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒以及固液法白酒的特點(diǎn)。

    尖莊光瓶酒

      固態(tài)法白酒:以糧谷為原料,以大曲、小曲等為發(fā)酵劑,采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成,不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),是具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

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      液態(tài)法白酒:以糧谷為原料,采用液態(tài)發(fā)酵工藝所得的基酒,可添加谷物食用釀造酒精,不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),是精制加工而成的白酒。

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      固液法白酒:以液態(tài)法白酒或以谷物食用釀造酒精為基酒,利用固態(tài)發(fā)酵酒醅或特值香醅串蒸或浸蒸,或直接與固態(tài)法白酒按照一定比例調(diào)配而成,不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),是具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

      我們可以看出,在這3種釀造工藝中,只有固態(tài)法白酒是不會(huì)添加任何食用香精及其呈色呈香呈味物質(zhì),而是依靠糧食自身進(jìn)行發(fā)酵的,并且固態(tài)法白酒的釀造工藝復(fù)雜,釀造的周期也更長,所以純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的香味會(huì)更為馥郁,其中的各類香氣成分也更加復(fù)雜,而且隨著時(shí)間的累積,會(huì)越陳越香,自然會(huì)更受到酒友的追捧,懂行的酒友更是只喝純糧固態(tài)發(fā)酵白酒!

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      而在純糧固態(tài)發(fā)酵白酒中,作為擁有百年品牌歷史的名酒,尖莊一直以來都堅(jiān)守品質(zhì),沿用百年五糧配方,甄選五糧,堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝,百余道釀制工序,近兩千小時(shí)純糧發(fā)酵,產(chǎn)出的酒具有復(fù)合糧香,入口純正,落喉凈爽、后味干凈,口味非常出色,并且價(jià)格親民,被譽(yù)為固態(tài)法白酒百元價(jià)格帶的品質(zhì)標(biāo)桿,民酒中的名酒,更受廣大酒友的認(rèn)可!

      好了,關(guān)于“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒好嗎”的討論就到這里了!其實(shí)要喝好酒也很簡單,只要認(rèn)準(zhǔn)尖莊就夠了!

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