因此從遺產(chǎn)層面看,因其對歷史底蘊(yùn)和文化價(jià)值要求甚高,能夠被普遍認(rèn)可的工業(yè)遺產(chǎn)為數(shù)甚少。近日,寶豐酒傳統(tǒng)釀造區(qū)及老酒庫被正式認(rèn)定為“2023年河南省省級工業(yè)遺產(chǎn)”,五大核心物項(xiàng)紛紛登榜。那么寶豐酒業(yè)到底有著怎樣的工業(yè)遺產(chǎn),又是憑什么摘得這一甄稀席位?不妨與小編一起走進(jìn)寶豐工業(yè)記憶,在寶豐工業(yè)遺產(chǎn)里,讀懂寶豐酒業(yè)!
不可小覷的工業(yè)遺產(chǎn)
讀懂寶豐酒業(yè)工業(yè)遺產(chǎn)前,我們先來看看「工業(yè)遺產(chǎn)」的厲害!什么是工業(yè)遺產(chǎn)?簡單來講,就是工業(yè)社會留存下來的,具有歷史價(jià)值、文化價(jià)值、科技價(jià)值、建筑美學(xué)價(jià)值的遺存,作為一個(gè)國家/地區(qū)的鮮明標(biāo)志,承載著歷史記憶和文化傳承的重要職責(zé)。其的存在價(jià)值在于它見證了歷史。作為一種歷史證據(jù),工業(yè)遺產(chǎn)與其他類型的文化遺產(chǎn)是完全等價(jià)的!因?yàn)檩^高的時(shí)代價(jià)值,工業(yè)遺產(chǎn)的評定也極為嚴(yán)格,需要同時(shí)具備工業(yè)特色鮮明、工業(yè)文化價(jià)值突出、遺產(chǎn)主體保存狀況良好等條件,同時(shí)還會對其歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值進(jìn)行詳細(xì)考察,經(jīng)一套嚴(yán)苛的評定體系評定之后,才能正式被認(rèn)定為工業(yè)遺產(chǎn)!
工業(yè)遺產(chǎn)里讀懂寶豐
那么寶豐酒業(yè)又是憑什么,一舉摘得“2023年河南省省級工業(yè)遺產(chǎn)”?答案便藏在本次評定認(rèn)證的五大核心物項(xiàng)里!它們作為寶豐酒業(yè)歷史發(fā)展的親歷者和見證者,講述著那段獨(dú)屬于寶豐酒業(yè)的工業(yè)記憶,帶你回溯歷史,讀懂寶豐!讀懂寶豐紅色基因!「寶豐酒業(yè)五十年代酒海儲陳酒庫」講述了一段寶豐酒業(yè)的紅色歷史,見證了寶豐酒業(yè)紅色基因的奠定!1947年,駐寶豐解放軍某部排長在“裕昌源”私人酒館的基礎(chǔ)上,合并其他幾家釀酒作坊,成立“豫陜鄂邊區(qū)第五軍區(qū)分酒局”,寶豐酒業(yè)的前身也自此創(chuàng)建;1948年,曾三次征調(diào)寶豐酒用于豫東、鄭州和淮海戰(zhàn)役的醫(yī)療救助,為解放戰(zhàn)爭做出了不可磨滅的貢獻(xiàn),也奠定了寶豐酒業(yè)的紅色基因;1948年,寶豐縣二次解放,寶豐縣人民接管“豫陜鄂邊區(qū)第五軍區(qū)分酒局”,創(chuàng)樹寶豐建立“國營河南省寶豐縣裕昌源酒廠”,成為河南省建廠最早的白酒企業(yè),也是目前豫魯蘇皖四省的清香型規(guī)?;拙破髽I(yè)。
讀懂寶豐品質(zhì)!「寶豐酒業(yè)七十年代傳統(tǒng)釀造車間、七十年代制曲車間、七十年代地下儲酒庫」則見證了在那個(gè)寶豐酒的黃金年代里,1973年寶豐酒被選為用酒,首登餐桌,招待加拿大特魯多及夫人;1981年,寶豐酒再次被選為用酒。
讀懂寶豐千年傳承!「寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝」及相關(guān)檔案資料,作為寶豐酒業(yè)極為珍貴的歷史文化遺產(chǎn),早已在2008年便被評定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。它不僅見證了開創(chuàng)于北宋程顥監(jiān)酒時(shí)期的寶豐古法六藝,更見證了在時(shí)代變遷中,一代代寶豐人對其的堅(jiān)守、傳承與創(chuàng)新,新時(shí)代的“寶豐六藝”,在傳承古法的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展,凝練為一杯極致清香。
讓工業(yè)遺產(chǎn)「活」起來
“擁有工業(yè)遺產(chǎn),說明是一個(gè)現(xiàn)代國家;擁有再利用工業(yè)遺產(chǎn)的能力,才能證明是一個(gè)現(xiàn)代強(qiáng)國?!睂τ诠I(yè)遺產(chǎn)而言,保護(hù)不是,發(fā)展才是重心。讓工業(yè)遺產(chǎn)「活」起來,通過它們,講好工業(yè)故事,感受工業(yè)文明,弘揚(yáng)工業(yè)精神,這才是認(rèn)證工業(yè)遺產(chǎn)的主要目的。而寶豐酒業(yè)的工業(yè)遺產(chǎn)絕大部分目前都仍在使用中,作為寶豐酒業(yè)「活」著的見證,它們在一代代寶豐人的手中被不斷傳承發(fā)展,保留下不同時(shí)代所賦予其的鮮明特征,依舊為寶豐酒的純正清香品質(zhì)保駕護(hù)航,并參與到寶豐酒業(yè)新一時(shí)代周期的輝煌創(chuàng)造中。今年恰逢寶豐酒業(yè)建廠75周年,凝望歷史,工藝千年傳承,文化百 年根基;著眼當(dāng)下,清香復(fù)興時(shí)代機(jī)遇,名酒復(fù)興責(zé)任使然;展望未來,“一清雙品”戰(zhàn)略布局,全國化征程揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。下一步,百 年清香企業(yè),寶豐砥礪前行!
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請使用微信掃描)
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.qqhetp.cn Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時(shí)聯(lián)系我們處理。 |