近年來(lái),四川省雅安市漢源縣致力于推動(dòng)花椒產(chǎn)品拓展延伸,不斷探索創(chuàng)新,著力做強(qiáng)精深加工,積極打造“漢源花椒精釀啤酒”,進(jìn)一步延長(zhǎng)了花椒精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,助推漢源花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
共享合作,凝心聚力建平臺(tái)。充分發(fā)揮國(guó)有企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和民營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活力,組建成立漢源縣昊業(yè)科技有限公司,開展探索創(chuàng)新,攻克技術(shù)難題,做強(qiáng)花椒精釀啤酒精深加工。同時(shí),加強(qiáng)公司與縣供銷社、縣文旅農(nóng)集團(tuán)合作交流,攜手前行,探索國(guó)有企業(yè)與民營(yíng)企業(yè)合作的新模式,有效“盤活”閑置資源資產(chǎn),實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約集約高效利用,為花椒產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展新動(dòng)能、積蓄發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
外引內(nèi)提,匠心永存保品質(zhì)。對(duì)外,引入四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院,依托其雄厚的科研實(shí)力和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化能力,取得具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科研成果。對(duì)內(nèi),嚴(yán)控花椒啤酒生產(chǎn)加工全過(guò)程,采用現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備,運(yùn)用精湛的無(wú)菌操作技術(shù)和發(fā)酵技術(shù),選用漢源花椒、泥巴山天然泉水等優(yōu)質(zhì)原料,天然發(fā)酵精釀,將花椒中的麻味物質(zhì)與啤酒融合,形成風(fēng)味獨(dú)特,口感細(xì)膩的花椒精釀啤酒。
線上線下,多管齊下強(qiáng)品牌。線上,依托抖音平臺(tái)、微信公眾號(hào)等新媒體,策劃拍攝產(chǎn)品專題宣傳片,展現(xiàn)獨(dú)特生產(chǎn)工藝,注入科技元素,提升花椒啤酒文化內(nèi)涵。線下,通過(guò)西博會(huì)、展銷會(huì)、漢源紅品牌發(fā)布會(huì)等,全方位推介漢源花椒精釀啤酒,進(jìn)一步打響漢源花椒精釀啤酒名片。同時(shí),積極實(shí)施商標(biāo)品牌專利保護(hù)戰(zhàn)略,目前,“漢源花椒精釀啤酒”已取得專利證書3項(xiàng),正在辦理專利證書9項(xiàng)。
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