11月30日，2021 CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽獲獎名單發(fā)布。本屆比賽共2058款作品報名，39名裁判用時兩天進行評審，最后為246個商釀作品和73個家釀作品頒發(fā)出今年的天祿獎。

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　　關(guān)于本屆賽事

　　CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽創(chuàng)始于2018年，是由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會主辦，目的是在挖掘中國優(yōu)勢啤酒文化的同時，也推動中式啤酒類及啤酒產(chǎn)品的發(fā)展。賽事裁判隊伍由啤酒評酒、國際啤酒品酒師認證裁判、擔任過國際賽事的資深裁判等組成。

　　除此之外，本次頒獎典禮，不僅公布了2021中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽的獲獎名單，同時公布新的獲獎標識、京東超市支持計劃、展會資源支持計劃，以及2022年的新賽程和新的舉辦地點。

　　不過，出于疫情防控政策，此次賽事頒獎典禮以“云頒獎”的形式呈現(xiàn)。

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　　賽事有3大特色

　　不難發(fā)現(xiàn)，賽事的評判標準極為嚴格，無論是是商釀作品組還是家釀作品組，代表最高獎項的“五星天祿獎”竟沒有一家酒廠獲得。

　　根據(jù)大賽官網(wǎng)介紹，挑戰(zhàn)賽從高到低設(shè)置五星天祿獎、四星天祿獎、三星天祿獎、二星天祿獎、一星天祿獎。一般意義上“三星天祿獎”即為分類指南中子類別的“金獎水平”作品，而“四星天祿獎”和“五星天祿獎”則需要在優(yōu)秀的風格表達和優(yōu)異的酒體平衡性的基礎(chǔ)上具有更高的釀造水平或特色創(chuàng)新。

　　賽事獎項共細分為國際拉格組、特色拉格組、小麥啤酒組、經(jīng)典IPA組、波特/世濤組、英/德/美式艾爾組、比利時艾爾組、中式啤酒組、酸啤組以及增味啤酒組等多個品類，與國際接軌的同時也確保不會遺漏任何主流的啤酒風格。

　　值得注意的是，2021 CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽展現(xiàn)了3大特色。

　　，家釀與商釀同場競技。

　　近年來，越來越多的啤酒愛好者不再滿足于流水線生產(chǎn)的啤酒，除了精釀，更有一些愛好者還研究自己釀酒。在這個過程中，一些非常專業(yè)的家釀啤酒作品也頻頻在愛好者圈子里走紅，但將家釀與商釀放在同一個賽事中進行品評并授獎，這在國內(nèi)是極少見的。

　　第二，單獨設(shè)立了中式啤酒。

　　賽制設(shè)計中單獨設(shè)立了中式啤酒組，這鼓勵了釀造者與愛好者關(guān)注并挖掘具有本地特色的啤酒風格;并以此為契機，激發(fā)了釀酒師的大膽創(chuàng)新，通過應(yīng)用具有中國特色的原料和工藝開發(fā)出中國自己的啤酒風格，對中國啤酒的發(fā)展是一個極大的推動。

　　第三，與流通渠道即時聯(lián)通。

　　中國具有發(fā)達的電子商務(wù)和物流，在冠名贊助的京東超市的加持下，已經(jīng)進入京東平臺的獲獎產(chǎn)品在直播間上架，讓消費者時間就可以購買的自己關(guān)注的酒款，這不僅是讓得獎酒款獲得榮譽，更是在流通以及市場推廣中也給予實實在在的幫助。

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