產(chǎn)地:加拿大
冰酒——IceWine
加拿大VQA等級的冰酒被叫做IceWine;德國的冰酒稱作Eiswein。冰酒即使用冬天在葡萄枝頭自然冰凍的葡萄所釀造的葡萄酒。德國、加拿大、奧地利是世界公認的冰酒生產(chǎn)國,其中加拿大是冰酒產(chǎn)量很大的國家。
在冰酒中,紅冰酒是很難釀造的,紅冰酒中的殘留糖也是多的。邦德唯優(yōu)酒莊的品麗珠紅冰酒就是采用品麗珠紅葡萄所釀造出來的。其香氣和口感都非常出色、非常誘人。
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