4月29日，文化和旅游部印發(fā)《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)。《規(guī)劃》提出：提高文化和旅游發(fā)展的科技支撐水平，優(yōu)化文化和旅游發(fā)展布局。力爭到2025年，文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)成為經(jīng)濟社會發(fā)展和綜合國力競爭的強大動力和重要支撐。

　　此次《規(guī)劃》的發(fā)布在一定意義上為中國的旅游經(jīng)濟和文化發(fā)展提供了政策利好。站在酒企的角度來看，它自身便帶有文化標簽，只需做好規(guī)劃及引導，就能為產(chǎn)區(qū)的升值以及品牌塑造帶來不一樣的效果。

　　《規(guī)劃》頒布后，部分產(chǎn)區(qū)和酒企快速做出反應。今年的5月22日，呂梁市領(lǐng)導就杏花村酒旅融合進行調(diào)研時強調(diào)，呂梁要堅持“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”，打造十里酒城、酒都呂梁，力爭到“十四五”末實現(xiàn)全市白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、產(chǎn)值突破500億元、杏花村酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)游客500萬人次的“四個五”目標。

　　關(guān)鍵趨勢：

　　擊破痛點 長足發(fā)展

　　產(chǎn)區(qū)酒旅融合發(fā)展的戰(zhàn)略主要還是以搭臺+企業(yè)唱戲+酒旅為媒為主，只有不斷探索，加強企業(yè)等社會各界組織的聯(lián)系，進行長期系統(tǒng)規(guī)劃，才能走出一條適合地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的酒旅新模式。

　　在未來，旅游市場的火爆，酒類消費者的增多，在結(jié)合地區(qū)文化、氣候、人文、科普等諸多因素，酒旅模式或成旅游新趨勢。

　　開展酒旅融合在一定程度上可以拉動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，為白酒品牌帶來新的增長，但是必須要明白的是，無論是酒莊還是旅游景區(qū)，都必須要面對同質(zhì)化現(xiàn)象，一旦后期客源產(chǎn)生問題，都會帶來運營上的風險。

　　1、缺乏深度開發(fā)的意識。在大多數(shù)旅游景區(qū)中，觀光消費的模式雷同，參觀酒廠+特色餐飲+園區(qū)住宿，缺乏深度開發(fā)的意識，以旅游期間會產(chǎn)生的吃穿住行娛樂來衡量，企業(yè)可在這些方面多下功夫，推出一些例如文創(chuàng)品娛樂設(shè)施等附加配套服務(wù)，一方面突出品牌特色，另一方面增加游客停留時間，以產(chǎn)生更多消費。

　　2、區(qū)域協(xié)調(diào)機制欠缺。此前，汾酒集團總經(jīng)理譚忠豹曾在某次活動的講話中之處：“未來，酒旅融合將不僅僅是各個白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn)，而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn)，以旅游為酒業(yè)賦能，實現(xiàn)互相促進、多方共贏的良性循環(huán)?！睆哪壳扒闆r來看，大多數(shù)景區(qū)還是以單個企業(yè)為主體，未能與當?shù)仄渌糜钨Y源及行業(yè)形成聯(lián)動，旅游路線不豐富，游客感受不鮮明，不易形成口碑傳播，難以形成自發(fā)的旅游行為。

　　3、消費人群的開發(fā)。無論是酒莊或是旅游景區(qū)，消費人群的定位都很清晰，都是一些愛酒或者對酒文化感興趣的人群。但是旅游一般是以家庭游或是親子游為主，大多數(shù)婦女及兒童對酒的興趣度有待提高，因此打造出覆蓋全部消費人群的景區(qū)，是當下眾多酒企需要思考的問題。

　　社會消費模型正在向消費者主導轉(zhuǎn)型，酒旅融合是酒企直接向消費者傳遞企業(yè)價值的途徑。但也需要看到，酒旅融合需要、白酒行業(yè)、旅游行業(yè)的系統(tǒng)謀劃，統(tǒng)籌兼顧，從長期布局，從短期著手，真正把酒旅項目與社會、行業(yè)、消費者融合在一起。未來，酒旅融合將不僅僅是各個白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn)，而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn)。(原標題：酒旅融合4.0時代，產(chǎn)區(qū)競爭的覺醒時代)