經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)水平高的江蘇白酒市場(chǎng)，可能是中國(guó)次高端白酒的“富礦”——市場(chǎng)包容性強(qiáng)，中高端消費(fèi)容量巨大，其中次高端整體份額高達(dá)150億元。水大魚(yú)大，這片次高端沃土也成就了水井坊大市場(chǎng)。

　　2013~2015年，是水井坊在江蘇的艱難拓市階段，盡管艱難，元合豐商貿(mào)(水井坊江蘇平臺(tái)商)還是給自己立了一個(gè)flag：讓江蘇成為水井坊大市場(chǎng);2015年，這個(gè)目標(biāo)終于實(shí)現(xiàn)。隨后，元合豐商貿(mào)又給自己立了一個(gè)flag：下一步要超過(guò)第二、第三大市場(chǎng)的總和。這個(gè)目標(biāo)也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。

▲南京元合豐商貿(mào)有限公司總經(jīng)理金偉

　　南京元合豐商貿(mào)有限公司總經(jīng)理金偉認(rèn)為，江蘇次高端市場(chǎng)容量大，但競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。在次高端激烈的江蘇市場(chǎng)打漁，水井坊是怎么“織網(wǎng)”的呢?金偉給酒說(shuō)講述了全過(guò)程，尤其強(qiáng)調(diào)了B端以及BC聯(lián)動(dòng)的重要性。在酒說(shuō)看來(lái)，這堪稱是一份次高端市場(chǎng)開(kāi)拓的寶貴教科書(shū)。

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　　做透8000個(gè)B端

　　如果從經(jīng)銷(xiāo)水井坊的歷程來(lái)看，金偉認(rèn)為元合豐經(jīng)歷了兩個(gè)階段。階段，是在剛開(kāi)始代理水井坊的三年時(shí)間里，和大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商差不多，更多的是在一些常規(guī)渠道運(yùn)營(yíng)，比如說(shuō)當(dāng)時(shí)大火的餐飲渠道，元合豐商貿(mào)主要做的就是以餐飲渠道為主的銷(xiāo)售工作。

　　到2007年以后，水井坊逐漸向煙酒店渠道滲透，“2012年分水嶺顯現(xiàn)”!金偉認(rèn)為，2012年后，公司進(jìn)入第二大發(fā)展階段�！爱�(dāng)時(shí)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，元合豐也經(jīng)歷了重新認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、品牌的過(guò)程，并進(jìn)行了大調(diào)整”。從現(xiàn)在看來(lái)，餐飲渠道從2010年就已式微。

　　在2013~2015年三年的時(shí)間里，在廠家的指引以及自身調(diào)整后，元合豐開(kāi)始對(duì)煙酒店渠道持續(xù)深度分銷(xiāo)。這個(gè)轉(zhuǎn)身是艱難的，當(dāng)時(shí)很多廠家、經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)市場(chǎng)采取的是徘徊和觀望的態(tài)度，更有甚者退出了這個(gè)行業(yè)，元合豐當(dāng)時(shí)也出現(xiàn)了比較大的虧損。

▲元合豐商貿(mào)擁有水井坊的全系產(chǎn)品，銷(xiāo)量占比較高的產(chǎn)品包括臻釀8號(hào)、井臺(tái)系列

　　盡管如此，元合豐轉(zhuǎn)型的決心沒(méi)有變化，因?yàn)榻饌フJ(rèn)定了未來(lái)幾年的方向就是，深度分銷(xiāo)和擴(kuò)展煙酒店，“實(shí)在不行，我們就再虧一年!”元合豐一開(kāi)始選擇了一些具備品牌基礎(chǔ)且和水井坊理念一致的商家，從江蘇部分市場(chǎng)做起。接著，元合豐在全省各地市尋找更多的商家合作。金偉認(rèn)為，作為經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)該更積極主動(dòng)，“廠家把市場(chǎng)交給你了，你自己就是市場(chǎng)發(fā)展方向、操作方式的確定者，是全省市場(chǎng)的管理和組織者�！彼�清晰地認(rèn)識(shí)到，從全省范圍來(lái)看，自己的綜合能力是有限的，只有結(jié)合各地力量，才能把水井坊做強(qiáng)做大�，F(xiàn)在水井坊在江蘇省已經(jīng)超過(guò)60家T1，核心市場(chǎng)從2013年的蘇南發(fā)展到后來(lái)的全省。合作的B端門(mén)店數(shù)量也非常龐大，總計(jì)高達(dá)8000個(gè)，這同時(shí)也是一份強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。

　　在做煙酒店過(guò)程中，金偉認(rèn)為最核心的問(wèn)題就是要解決門(mén)店的動(dòng)銷(xiāo)問(wèn)題。這個(gè)核心又細(xì)分為三個(gè)相關(guān)聯(lián)的問(wèn)題：如何支持、鼓勵(lì)門(mén)店面對(duì)消費(fèi)者環(huán)節(jié)的動(dòng)銷(xiāo);如何讓門(mén)店有更大的積極性;如何讓消費(fèi)者從初期的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)慢慢變成慣性的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)。在解決這三個(gè)問(wèn)題的過(guò)程中，元合豐做了大量的創(chuàng)新，并積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

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　　讓BC聯(lián)動(dòng)起來(lái)

　　接下來(lái)，元合豐商貿(mào)會(huì)做更多的市場(chǎng)研究工作。煙酒店是怎么賣(mài)酒的，賣(mài)得怎么樣，這些都是他們關(guān)注的問(wèn)題，與此同時(shí)還要通過(guò)這些平臺(tái)和渠道，了解消費(fèi)者真正的想法和困難，并提供相關(guān)的解決方案。

　　此外，在過(guò)去的七、八年時(shí)間中，水井坊在江蘇主要發(fā)展了名煙名酒店渠道，從去年金偉開(kāi)始尋找更多的合作渠道，如重新考量一些資質(zhì)不錯(cuò)的餐飲渠道和重視一些團(tuán)購(gòu)渠道，同時(shí)也開(kāi)始重視高端的圈層。

　　在B端戰(zhàn)略中，元合豐還非常強(qiáng)調(diào)BC聯(lián)動(dòng)，這也是水井坊所要求的，金偉希望自己依然沖在最前面。其他品類營(yíng)銷(xiāo)中，有個(gè)術(shù)語(yǔ)叫“疏通下水道”。即打通、理順產(chǎn)品銷(xiāo)售管道，讓其更好、更快地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。未來(lái)，如何透過(guò)公司后臺(tái)的舉措和策略，讓越來(lái)越多消費(fèi)者品嘗到水井坊，然后成為水井坊品牌的愛(ài)好者，這是需要思考的問(wèn)題。

　　從B端到C端，并讓兩者聯(lián)動(dòng)起來(lái)，元合豐也做了大量的創(chuàng)新工作。在這個(gè)過(guò)程中，金偉始終有強(qiáng)烈的自信，他認(rèn)為在向C端進(jìn)發(fā)的階段，江蘇會(huì)繼續(xù)保持的位置。這種自信首先是品牌的自信。即對(duì)帝亞吉?dú)W品牌的自信，帝亞吉?dú)W是全球性大型烈酒公司，雖然收購(gòu)水井坊時(shí)是次界入白酒，但以他們的歷史和經(jīng)驗(yàn)，有能力針對(duì)白酒市場(chǎng)變化和自身品牌的處境做出選擇。還有對(duì)水井坊品牌的自信，對(duì)內(nèi)在的歷史文化背景以及在消費(fèi)者面前優(yōu)異的口感和品質(zhì)的自信。

　　二是對(duì)市場(chǎng)的自信。在全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，江蘇是白酒相對(duì)好的市場(chǎng)，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和消費(fèi)能力相對(duì)高的表現(xiàn)。水井坊一開(kāi)始以高端的面貌出現(xiàn)在消費(fèi)者面前的，只要自己運(yùn)作得當(dāng)，就能讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到水井坊這個(gè)優(yōu)質(zhì)的品牌和品質(zhì)的存在。金偉認(rèn)為，相對(duì)富裕地區(qū)的消費(fèi)者相對(duì)理性和成熟，經(jīng)過(guò)公司扎實(shí)的市場(chǎng)操作，會(huì)被消費(fèi)者所接受和喜愛(ài)。

　　三是對(duì)自身能力的自信。在廠方正確策略和方向的指導(dǎo)下，金偉認(rèn)為自己類似中間人角色，只要思考如何把水井坊帶到江蘇市場(chǎng)就可以。在這方面，元合豐全公司對(duì)水井坊品牌和對(duì)江蘇市場(chǎng)都有足夠的認(rèn)知，只要公司上下全力以赴即可。

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　　水井坊高端，未來(lái)已來(lái)!

　　對(duì)于水井坊在江蘇的拓展，金偉還強(qiáng)調(diào)了“外部+內(nèi)部”的重要性。外部，即社會(huì)經(jīng)濟(jì)，江蘇相對(duì)消費(fèi)水平比較高，為次高端產(chǎn)品帶來(lái)了生存空間;內(nèi)部是指廠家的決策。作為代理商，即使方向正確，有足夠的動(dòng)力，但力量還是單一，最終需要大的方向和政策來(lái)決定。白酒行業(yè)有很多的銷(xiāo)售模式，而對(duì)于水井坊一直采用的省代模式，金偉也經(jīng)歷過(guò)深度思考，想清楚自己的價(jià)值和定位，他的結(jié)論是：讓廠方看到自己角色的存在，并配合廠方將市場(chǎng)管理得更好，并匹配品牌在市場(chǎng)上的需求。

　　對(duì)于下游的分銷(xiāo)商，金偉認(rèn)為他們應(yīng)該是品牌紅利的分享者，所以在結(jié)合廠家的宏觀政策，他希望找到更適合江蘇市場(chǎng)的方式，并且通過(guò)自己的組織、協(xié)調(diào)和管理，把品牌的工作落實(shí)到終端，最后呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。金偉認(rèn)為這才是省代的功能，元合豐商貿(mào)的定位不是品牌紅利的等候者和分享者，而是品牌事業(yè)共同的開(kāi)拓者、執(zhí)行者，品牌發(fā)展以后的紅利分享者，最終做到無(wú)可替代。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整也是穩(wěn)固市場(chǎng)的重要措施。熟悉水井坊的人都知道，其過(guò)去的品牌愿景一直是“成長(zhǎng)最快、最值得信賴和尊敬的白酒企業(yè)”，而從去年開(kāi)始，水井坊的目標(biāo)是做“高端濃香頭部品牌之一”，這一聚焦背后是水井坊對(duì)過(guò)去乃至未來(lái)持續(xù)發(fā)展的思考。金偉表示，無(wú)論是典藏的推動(dòng)和改良，還是今年成立高端酒公司以及推出一系列高端產(chǎn)品，都代表了水井坊回歸高端市場(chǎng)的決心，而作為高端酒公司股東之一和核心經(jīng)銷(xiāo)商之一，從廠家到經(jīng)銷(xiāo)商的意愿都是統(tǒng)一的。

　　未來(lái)的方向都是以次高端品種為基礎(chǔ)，進(jìn)一步拉動(dòng)高端產(chǎn)品的銷(xiāo)售。正因?yàn)槿绱�，金偉從去年開(kāi)始著手，并于今年已經(jīng)開(kāi)業(yè)，在南京做了家形象體驗(yàn)店。金偉認(rèn)為，如今水井坊在江蘇的成功，是因?yàn)閰R集了廠方、省代團(tuán)隊(duì)以及各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的力量，各自發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，三方協(xié)作，共同在市場(chǎng)上開(kāi)展相應(yīng)的工作，才有了水井坊目前在江蘇市場(chǎng)上的成績(jī)。

　　水井坊在江蘇市場(chǎng)的新一極已經(jīng)正式開(kāi)啟，金偉正抓住機(jī)遇，開(kāi)始行動(dòng)!未來(lái)已來(lái)!