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湖北白酒攻防戰(zhàn):本地白酒一超多強(qiáng) 外省品牌來勢洶洶

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-12-10 11:38:00
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       湖北是我國的中部大省,聯(lián)通南北,武漢又素有“九省通衢”之稱,自古以來便是兵家必爭之地。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年1-12月,湖北省白酒產(chǎn)業(yè)以35.9萬千升的年產(chǎn)量規(guī)模,穩(wěn)居2020年全國白酒產(chǎn)量第三位,市場容量在200-250億元,可謂是產(chǎn)銷大省。

      湖北悠久的飲酒文化以及本地眾多白酒品牌的發(fā)展帶動了省內(nèi)白酒消費,整體呈現(xiàn)量大價中的特點。而隨著醬酒熱的逐漸升溫,不少品牌紛至沓來,也將湖北作為了醬酒潛力市場。

      隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和居民收入持續(xù)提高,湖北省的白酒消費升級潛力巨大,白酒噸價提升明顯,在醬酒熱與名酒全國化的影響下,川酒、黔酒等知名白酒不斷搶占市場份額,但消費者對于本地品牌的忠誠度較高,于是湖北持續(xù)上演著白酒市場的攻防戰(zhàn)。

    湖北白酒

      醬酒制勝,在于高端

      打開中國地圖,會發(fā)現(xiàn)無論是醬酒生產(chǎn)大省貴州,醬酒新興市場湖南,還是醬酒消費大省河南,都距離湖北不遠(yuǎn)。某種程度上來說,湖北“離醬酒很近”。

      湖北省酒業(yè)協(xié)會副秘書長王遠(yuǎn)曾在接受媒體采訪時表示:“上半年,湖北醬酒市場規(guī)模約20億元左右,預(yù)計全年市場規(guī)模將達(dá)到40億元,與去年相比增長了一倍多!

      對此,糖酒快訊采訪到了湖北當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商,了解他們眼中的湖北醬酒市場。

      “醬酒和濃香型白酒不是一個價格體系,消費人群也不一樣。醬酒在湖北的消費者培育不如華中其他地區(qū),跟河南和湖南相比差了很多。現(xiàn)在湖北的稻花香、白云邊還有枝江和黃鶴樓都在大力做推廣,其實也對醬酒市場的需求有影響。目前來說消費還是以茅臺為主,再然后郎酒、國臺、習(xí)酒、釣魚臺算是比較熱銷的醬酒品牌!币晃唤(jīng)銷商對記者說道。

      湖北醬酒市場中,低端醬酒毫無優(yōu)勢,越是高端的醬酒反而銷量越好。尤其是在疫情之后,消費者對于白酒消費逐漸趨于理性,少喝酒以及喝好酒成為了大家普遍認(rèn)同的觀念。

      在消費時,大眾對于醬酒的品質(zhì)十分看重。有經(jīng)銷商表示,醬酒的價格比較高,要喝醬酒的人始終要喝,不喝的人除非是商務(wù)宴請也很少會買醬酒。除了茅臺以外,消費者心里能夠接受的價格如果是一千,那就一定會喝一千元左右的醬酒 ,如果能接受的價格在五百元左右,那他們就會選擇五六百的醬酒品牌。五百至一千元是湖北醬酒消費的主流價位段,兩三百的醬酒就基本沒人喝了。

      雖然在本輪的醬酒熱潮下,湖北的醬酒消費增長較相鄰兩省較弱,但業(yè)內(nèi)對于其潛力依然十分看好。集品質(zhì)與品牌為一體的優(yōu)質(zhì)高端醬酒在打開湖北市場方面更具優(yōu)勢,而在消費者培育以及提升市場氛圍方面還需要做長久且持續(xù)的努力。

      本地白酒, 一超多強(qiáng)

      湖北本地白酒數(shù)量眾多,表現(xiàn)也非常強(qiáng)勢,在省內(nèi)均占有一席之地。本地白酒產(chǎn)地集中在宜昌、荊州、襄樊等地區(qū),除白云邊、黃鶴樓、稻花香、枝江等主流酒企之外,還有以石花、楚園春、關(guān)公坊等為代表的區(qū)域性地方酒企。由于勁酒更多以保健酒的形式出現(xiàn),所以本次市場調(diào)查不做討論。

      湖北省內(nèi)主流白酒品牌白云邊、枝江、稻花香等占全省產(chǎn)量的50%以上,在銷售上也與省外白酒品牌各自占據(jù)半壁江山。

      但整體來看,白云邊仍然是絕對的,作為湖北本地家喻戶曉的白酒品牌,白云邊有著很高的影響力和認(rèn)可度,是湖北人宴請招待客人的必備品。2020年,雖然受疫情影響,但白云邊仍保持不俗的發(fā)展勢頭,逆流而上。當(dāng)年數(shù)據(jù)與2019年相比,省內(nèi)產(chǎn)品市場占有率提高了10個百分點以上,省外市場實現(xiàn)銷售同比增長14.9%。

      除了白云邊之外,稻花香吸取清、醬、濃三種香型工藝,馫香型白酒生產(chǎn)工藝,也算是湖北酒中的潛力股。最近在省內(nèi)大力做活動的枝江,論文化底蘊雖無法和老牌名酒相比,但在湖北也算是小有名氣。

      過去湖北白酒消費通常在百元左右,但隨著生活水平的提高,現(xiàn)在日常的白酒消費集中在一百至四百元價位段。這正是湖北本地酒的優(yōu)勢所在,與外來品牌相比,它們的渠道建設(shè)成本更低。

      經(jīng)銷商告訴記者,本地品牌在省內(nèi)的促銷活動相對較多,日常飲用時消費者對于品牌的要求沒有那么嚴(yán)格,自然會選擇價格優(yōu)惠力度更大的產(chǎn)品。在武漢還有這樣一種情況,湖北省內(nèi)的酒企會聯(lián)合酒店做活動,當(dāng)宴請數(shù)量達(dá)到多少桌時就贈送一瓶酒水。但如果是商務(wù)宴請這樣的消費場景下,可能就會對品牌有要求,五糧液和國窖1573這樣的全國知名品牌或產(chǎn)品銷量則更好。

      雖然讓湖北白酒企業(yè)引以為豪的是本地消費者對湖北酒極強(qiáng)的認(rèn)知度和忠誠度,但酒企在全國市場上的話語權(quán)相對較少。不少名酒品牌全國化的布局,也開始在湖北省內(nèi)展開擠壓式的增長。

      外省品牌,來勢洶洶

      湖北的白酒大盤基本屬于濃香和兼香,除了當(dāng)?shù)剡\營多年市場掌控能力極強(qiáng)的本地品牌以外,五糧液、劍南春、洋河、水井坊等全國知名品牌在湖北的發(fā)展勢態(tài)依然強(qiáng)勁。中低端市場主要是湖北本地酒的作戰(zhàn)空間,次高端以及高端市場就成為了全國性名酒競相爭奪的市場。

      采訪中我們了解到,最近兩年,劍南春在湖北做了很多終端下沉活動,主要發(fā)力在酒席上。例如,達(dá)到一定數(shù)量的酒席就贈送一定數(shù)量的劍南春酒,或者是酒水的減免優(yōu)惠。去年疫情之后,醫(yī)護(hù)人員舉辦婚禮時劍南春也會提供酒水。過去白云邊在武漢除了日常消費以外,有很大一部分消費來自于婚宴市場,現(xiàn)在劍南春的發(fā)力也對它造成了一定影響。

      而在光瓶酒市場上,玻汾在湖北表現(xiàn)突出,尤其是武漢,由于品牌力強(qiáng)、價格親民、飲用舒適的優(yōu)勢以及經(jīng)銷商自身豐富的渠道和資源,玻汾已成為光瓶酒品類中的“品牌”。牛欄山作為知名老品牌依然是不少消費者選擇的對象,除此之外老村長酒也十分熱銷。而過去暢銷的沱牌,近兩年在湖北的發(fā)展已不如從前。

      關(guān)于未來產(chǎn)品的選擇上,有經(jīng)銷商告訴記者,主要還是會考慮以下三方面:品牌背書、顏值、品質(zhì)!疤焯炜匆豢町a(chǎn)品容易審美疲勞,如果一款產(chǎn)品包裝驚艷而且有文化,那就會給產(chǎn)品增添附加值,同等價位下就更具有競爭力。如果再有品牌背書,漂亮有文化,酒的品質(zhì)好那這樣的產(chǎn)品就是我們經(jīng)銷商和消費者都大力追捧的!

      面對省外品牌來勢洶洶的攻勢,湖北本地品牌將如何抵擋?未來醬酒在湖北的發(fā)展如何,是否會持續(xù)上升?酒水攻防戰(zhàn)還在繼續(xù),糖酒快訊也將予以持續(xù)關(guān)注。

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