“2022年是‘十四五’發(fā)展的關(guān)鍵之年，對(duì)于中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，更是關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折之年。在疫情持續(xù)影響酒業(yè)的第三個(gè)年頭，消費(fèi)升級(jí)持續(xù)加劇，行業(yè)分化加速;前兩年炙手可熱的醬酒步入中場(chǎng)，千元價(jià)格帶迎來(lái)大擴(kuò)容……”一如酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、中酒展組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林向在第二屆廣州中酒展上所言，中國(guó)酒業(yè)面臨著一場(chǎng)升級(jí)與重構(gòu)。

　　升級(jí)與重構(gòu)之下，不只是有挑戰(zhàn)，也伴隨著機(jī)遇。看到機(jī)遇者，方能運(yùn)籌帷幄，決勝千里。作為“醬酒新勢(shì)力”的赤脈醬酒，便屬于這一類(lèi)。

　　“目前，酒業(yè)迎來(lái)了多年未有的大變局，無(wú)論是醬酒熱、老酒熱，還是名酒復(fù)興風(fēng)口，對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)，都是非常好的機(jī)遇，順應(yīng)時(shí)事，踏實(shí)做事的有為者一定能獲得成功。做好酒、賣(mài)好酒，滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活的需求，是時(shí)代對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展的新需求?！痹?月26日的第二屆廣州中酒展開(kāi)幕式上，貴和酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理陳華偉談到。

　　因此，看到這一機(jī)遇的赤脈醬酒，接下來(lái)將“順勢(shì)而為，以顧客為中心、以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向、以卓越成績(jī)、績(jī)效模式為指導(dǎo)”，構(gòu)建“品牌、渠道”的雙驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式，持續(xù)推進(jìn)“財(cái)富五百工程”，在繼續(xù)耕耘山東、河南、廣東市場(chǎng)的同時(shí)，加快全國(guó)化布局。

　　堅(jiān)持品質(zhì)與品牌

　　做好酒、賣(mài)好酒

　　陳華偉表示，圍繞大周期下的酒業(yè)升級(jí)與重構(gòu)，赤脈醬酒目前要做三方面工作：一是品質(zhì)升級(jí)，重構(gòu)產(chǎn)品格局;二是文化升級(jí)，重構(gòu)品牌格局;三是體驗(yàn)升級(jí)，重構(gòu)市場(chǎng)格局。

　　可見(jiàn)，把品質(zhì)放在首位，是赤脈醬酒一以貫之的核心理念?！搬u酒的釀造工藝有很多種，這幾年對(duì)小作坊的關(guān)停，對(duì)市面上醬酒的管理越來(lái)越嚴(yán)格，所以導(dǎo)致量的下滑。行業(yè)的發(fā)展肯定要經(jīng)歷一些洗禮。品質(zhì)是最關(guān)鍵的問(wèn)題，品牌的分化將逐步呈現(xiàn)出來(lái)?！痹陉惾A偉看來(lái)，醬酒熱從高增長(zhǎng)到“感覺(jué)有點(diǎn)縮水”，是一種常態(tài)化表現(xiàn)。

　　據(jù)陳華偉介紹，貴和酒業(yè)自2010年建廠，目前已擁有窖池100口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒800噸，醬香老酒庫(kù)存達(dá)5000噸。未來(lái)3年內(nèi)，貴和酒業(yè)大曲坤沙產(chǎn)能將達(dá)5000噸，也將打造超百畝的萬(wàn)噸酒庫(kù)、包裝車(chē)間一體的酒莊。“赤脈醬酒恪守傳統(tǒng)坤沙醬酒12987工藝，一釀就是一年，共七次取酒，每輪次都有獨(dú)特的風(fēng)格，各不相同，在資深調(diào)酒師的手中，七輪次酒以恰到好處的比例，融合成酒體和美的醇美醬酒?！?/p>

　　可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)品質(zhì)的反復(fù)強(qiáng)調(diào)，是貴和出席任何會(huì)議秉持的原則。一直以來(lái)，限量出產(chǎn)的赤脈醬酒，其品質(zhì)也是有目共睹，收獲了一眾認(rèn)可。

　　在赤脈醬酒·真齡盛宴上，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、仁懷市醬香型白酒研究學(xué)者周山榮表示，酒林如武林，想在茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至中國(guó)酒業(yè)擁有一席之地是需要武功的?！白鳛槿蕬旬a(chǎn)區(qū)的醬酒新貴，貴和的品質(zhì)神功就是‘六脈神劍’，即水脈、氣脈、糧脈、藝脈、藏脈和調(diào)脈。六脈神功加真年份、真含量、真標(biāo)準(zhǔn)、真舒適的‘四真法則’，方才有了一瓶悅口、悅體、悅心‘三悅享受’的赤脈美酒?！弊鳛獒u酒領(lǐng)域的資深專(zhuān)家，周山榮給予赤脈醬酒如此之高的評(píng)價(jià)，無(wú)疑是赤脈醬酒品質(zhì)的背書(shū)。

　　酒業(yè)家傳媒市場(chǎng)中心總經(jīng)理汪瑋也表示，赤脈真齡醬酒之所以敢稱(chēng)之“真齡”，在于貴和對(duì)醬酒品質(zhì)的堅(jiān)守之心?！百F和酒業(yè)始終堅(jiān)持釀造正宗坤沙醬酒，十年的釀造過(guò)程，為其累計(jì)存儲(chǔ)了數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒?！?/p>

　　近兩年來(lái)，貴和酒業(yè)品牌之樹(shù)不斷壯大，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的觸角伸向全國(guó)，赤脈醬酒之名逐漸成為醬酒主流品牌，這些都得益于其對(duì)“做好酒”的品質(zhì)堅(jiān)守。

　　持續(xù)推進(jìn)“財(cái)富五百工程”

　　加快全國(guó)化布局

　　在去年9月第五屆中酒展上，貴和重磅發(fā)布了“赤脈醬酒財(cái)富五百工程”，即“在全國(guó)100座城市，招募100名城市合伙人，開(kāi)設(shè)100家赤脈醬酒體驗(yàn)店，每家店每年舉辦不下100場(chǎng)品鑒活動(dòng)，讓每家店的年*都超過(guò)100萬(wàn)?！?/p>

　　在本屆廣州中酒展上，陳華偉也表示，將持續(xù)推進(jìn)“財(cái)富五百工程”?！霸谝痪€城市、新一線及省會(huì)城市、全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣、地區(qū)經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)等區(qū)域，招募有地位(中高端人脈資源豐富，有開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)毓珓?wù)接待用酒、各行政部門(mén)接待用酒、大型企事業(yè)單位接待用酒的優(yōu)勢(shì)資源)、有實(shí)力(具備基本的進(jìn)貨、金、前期的運(yùn)作費(fèi)等資金保障)、有思路(認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)作模式，并愿意投入精力、人力、物力共同長(zhǎng)期發(fā)展、有執(zhí)行力(能迅速地把公司的營(yíng)銷(xiāo)模式執(zhí)行到位，并加以創(chuàng)新和完善)、有營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)(能迅速組建一支服務(wù)型、攻關(guān)型、精英型、專(zhuān)業(yè)化的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì))的合伙人?！标惾A偉介紹。

　　他還表示，自“赤脈醬酒財(cái)富五百工程”發(fā)布以來(lái)，到目前為止，貴和酒業(yè)已陸續(xù)在北京、濟(jì)南、河南長(zhǎng)垣、仁懷、東莞、惠州、貴陽(yáng)等地開(kāi)設(shè)了赤脈醬酒體驗(yàn)中心，這些體驗(yàn)中心均是位于城市核心地段的超大型品鑒中心。

　　在短短半年時(shí)間內(nèi)，已完成超過(guò)五分之二的目標(biāo)，可見(jiàn)赤脈醬酒“財(cái)富五百工程”所具有的吸引力?！拔覀兘o合作方留給了足夠的*空間，再加上廠家返利、市場(chǎng)支持、酒廠封壇酒銷(xiāo)售等，輕輕松松年入百萬(wàn)?！标惾A偉說(shuō)到。

　　不僅如此，赤脈醬酒也立足消費(fèi)者培育，為合作方提供了“10大市場(chǎng)支持”。陳華偉提到，經(jīng)過(guò)幾年的變革，對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)，品牌定位、價(jià)格定位特別重要，不同的定位選擇的消費(fèi)群體是不一樣的，消費(fèi)水平和認(rèn)知是不一樣的。因此，企業(yè)文化要做精做細(xì)，公司理念、醬酒文化要凸顯出來(lái)，從而要做好消費(fèi)者培育工作。

　　而在此基礎(chǔ)上，赤脈醬酒也將搭乘第二屆廣州中酒展的東風(fēng)，深耕華南醬酒市場(chǎng)，并加快全國(guó)化布局進(jìn)程。正如周山榮所言：“如果說(shuō)，‘六脈神劍’是赤脈醬酒的內(nèi)功，那么借助酒業(yè)家和中酒展平臺(tái)實(shí)現(xiàn)‘六個(gè)賣(mài)’就是赤脈醬酒的‘心法’，即尋找賣(mài)點(diǎn)、制造賣(mài)點(diǎn)、包裝賣(mài)點(diǎn)、導(dǎo)入賣(mài)點(diǎn)、推廣賣(mài)點(diǎn)、優(yōu)化賣(mài)點(diǎn)。我堅(jiān)信，赤脈‘六脈’加中酒展‘六賣(mài)’，定能迎來(lái)赤脈醬酒的月月紅!”