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名酒打壓下,小微酒企怎么“活”?

來源:華夏酒報   分類:軟文廣告   時間:2022-03-23 12:23:00
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     名酒打壓下,小微酒企怎么“活”?

    在名酒和區(qū)域龍頭品牌的打壓下,小微企業(yè)如何找準(zhǔn)產(chǎn)品定位,差異化可能更重要······

      從競合到競爭,啤酒走過的路,白酒可能也要走一遍。但在白酒身上,兼并收購或許不是重點,重點在于優(yōu)勝劣汰,大魚吃小魚表現(xiàn)在消費市場,在資本市場則微乎其微。

      3月17日晚,安徽省滁州市定遠縣人民法院發(fā)布公告稱,已于2021年11月裁定受理安徽東吳釀酒有限公司破產(chǎn)清算一案。根據(jù)公告,次債權(quán)人會議(網(wǎng)絡(luò))將于2022年5月13日召開。據(jù)悉,安徽東吳釀酒有限公司,原名為安徽皖井坊酒業(yè)飲品有限公司,成立于2005年4月。

      天眼查顯示,公司注冊資本為2000萬元,經(jīng)營范圍涉及白酒生產(chǎn)、預(yù)包裝食品批發(fā)等,企業(yè)法人代表吳紅旗曾涉嫌多起民間借貸糾紛,多次因債務(wù)問題被法院強制執(zhí)行。

      在業(yè)界人士看來,小微白酒企業(yè)進入破產(chǎn)這種無奈狀態(tài)的不只是安徽東吳釀酒有限公司一家,或許還有部分企業(yè)在關(guān)閉和停產(chǎn)關(guān)口徘徊,隨著消費升級和名酒擴張,小微白酒企業(yè)的生存空間越來越小,在“大魚吃小魚”的魔咒下,“活下去”成為的期望。

    守不住的“根據(jù)地”

      國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2020年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家,已連續(xù)三年呈現(xiàn)下降趨勢。2021年上半年,白酒規(guī)上企業(yè)數(shù)量957家。

      相對于規(guī)模以上白酒企業(yè)的數(shù)量在逐年減少,眾多小微白酒企業(yè)的日子更加困難。在名酒品牌和區(qū)域龍頭企業(yè)營銷精準(zhǔn)化、數(shù)字化、精細化服務(wù)觸角下探鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的當(dāng)下,小微白酒企業(yè)的生存空間急速縮小。

      從白酒企業(yè)數(shù)量的變化足以證明白酒競爭的慘烈狀態(tài),隨著消費升級和多元化,白酒消費呈現(xiàn)出向主流品牌、主力產(chǎn)品集中的趨勢,白酒產(chǎn)業(yè)也向品牌、原產(chǎn)地和文化集中,產(chǎn)業(yè)競爭加劇對弱小白酒企業(yè)的擠出效應(yīng)。

      以貴州茅臺、五糧液為代表的知名酒企集中化趨勢更加明顯。去年上半年,19家上市白酒企業(yè)的業(yè)績總體實現(xiàn)穩(wěn)定增長,合計實現(xiàn)收入1595.77億元,同比增長21.15%;實現(xiàn)凈*578.66億元,同比增長20.95%。

      與同期相比,酒鬼酒、水井坊、舍得酒業(yè)3家白酒企業(yè)收入實現(xiàn)翻倍增長,山西汾酒增速超70%,有12家白酒企業(yè)凈*增速超30%。舍得酒業(yè)、水井坊、酒鬼酒、山西汾酒等次高端白酒2021年業(yè)績表現(xiàn)突出,多家企業(yè)實現(xiàn)翻倍增長。

      3月22日,安徽一家白酒企業(yè)營銷人員鄭先生告訴《華夏酒報》記者,在名酒的擠壓下,眾多小微企業(yè)多多少少都存在品牌張力不足和營銷資金短缺等情況,在一定程度上限制了企業(yè)和品牌的發(fā)展,在根據(jù)地市場保護上無法與強勢品牌對抗,發(fā)展壓力很大。

      據(jù)鄭先生透露,近兩年,安徽有多家小微企業(yè)處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài),在原材料上漲的情況下,停產(chǎn)企業(yè)數(shù)量或許還會增加。

      與安徽交界的河南同樣是白酒生產(chǎn)大省和消費大省,除此之外,河南還是白酒消費相對包容的省份,在河南,眾多省外品牌做得風(fēng)生水起。河南還成為川酒、黔酒、蘇酒和晉酒的核心市場,在茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等名酒和其他強勢品牌的爭搶下,豫酒壓力頗大。

      除去河南仰韶、寶豐、宋河、杜康、張弓、賈湖、皇溝、賒店、蔡洪坊等知名品牌外,多數(shù)品牌張力不足的白酒企業(yè)生存壓力更大。

      3月11日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第12號公告,決定對鄭州市懿賜金尊酒業(yè)有限公司等46家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證及其編號予以注銷,被注銷的食品生產(chǎn)許可證書及其編號停止使用。在這46家企業(yè)中,有26家為白酒企業(yè),其中還有河南省釀酒行業(yè)重點骨干企業(yè)、年產(chǎn)白酒2萬噸的河南祥龍四五酒業(yè)有限公司。

      河南祥龍四五酒業(yè)有限公司早在2008年9月5日在新加坡證交所敲響了“祥龍四五”上市的鑼聲,但在之后的發(fā)展中迷失了方向,債務(wù)纏身,難以自拔。河南酒類行業(yè)人士談到河南祥龍四五酒業(yè)時,滿是遺憾。

      河南從事白酒經(jīng)營20多年的王先生表示,從26家白酒企業(yè)食品生產(chǎn)許可證及其編號注銷名單看,除河南祥龍四五酒業(yè)有限公司、豫北的河南省豫豐酒業(yè)有限責(zé)任公司、河南省新境界酒業(yè)有限公司稍大一點,其他企業(yè)規(guī)模都不是太大,屬于小微企業(yè),產(chǎn)品多在生產(chǎn)地和周邊縣鄉(xiāng)銷售,抗壓能力有限。

      業(yè)界人士認(rèn)為,在名酒打壓下,小微企業(yè)如何健康地活下去是關(guān)鍵。沒有品牌張力和品質(zhì)優(yōu)勢,根據(jù)地市場保衛(wèi)戰(zhàn)可能會在人力物力上損耗很大,一味地守衛(wèi)成了小微企業(yè)被淘汰的主要因素,沒有創(chuàng)新,小微企業(yè)會更難。

    “差異化”成為關(guān)鍵

      中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,目前酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)*集中在頭部50家企業(yè),在約4%的企業(yè)中,品牌集中度和產(chǎn)業(yè)*集中度均有大幅提高。在未來的發(fā)展中,頭部品牌和區(qū)域強勢品牌的發(fā)展空間還將越來越大,馬太效應(yīng)會更加明顯。在業(yè)界看來,沒有好品質(zhì),一切都是空談。

      《華夏酒報》記者通過電話采訪了山東、河南、河北、湖北、安徽等地白酒企業(yè)和經(jīng)銷商,在他們看來,隨著消費的升級,擺在小微企業(yè)面前的除了機遇,更大的是品質(zhì)如何提升,在經(jīng)營成本逐年提高的情況下,小微企業(yè)規(guī)模小,生產(chǎn)成本遠大于規(guī)模以上企業(yè),再加上多數(shù)企業(yè)為濃香型企業(yè),香型和產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,限制了企業(yè)的發(fā)展。

      河北一家企業(yè)營銷總監(jiān)黃先生告訴《華夏酒報》記者,近幾年企業(yè)銷售額和銷售量在逐年減少,原酒庫存量大。多個核心市場銷售額在減少,為了生存,只能將一批原酒銷售給其他企業(yè)?!拔磥恚髽I(yè)要在創(chuàng)新上做文章,在消費升級中尋找差異化發(fā)展之路?!秉S先生表示。

      相對于省外品牌,河南本土品牌在差異化發(fā)展中收益頗多。仰韶、皇溝、蔡洪坊、賈湖、豫坡、壽酒等河南品牌在提升品質(zhì)的同時,在白酒香型和消費舒適度上做文章,先后打造出符合河南本土消費的陶融香、馥合香、融合香、原香和醬意濃香等創(chuàng)新香型,在差異化發(fā)展中尋找突圍之路。2021年,河南仰韶酒業(yè)銷售收入突破30億元,稅收突破5億元;寶豐酒業(yè)營收同比增長120%;河南蔡洪坊酒業(yè)銷售額同比增長71.7%。此外,皇溝、杜康、宋河、賒店等品牌也增速喜人。

      蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華表示,2021年雖然受疫情、災(zāi)情影響,但公司的銷售收入、銷售*雙雙實現(xiàn)逆勢增長,六大銷售板塊年增長率均超過30%,新品“豫醬一號”市場運作得當(dāng)、放量穩(wěn)健向上,未來可期。今年1~2月,蔡洪坊酒業(yè)營收同比增長40%以上,隨著消費頻次的增長,季度營收可能還會更高。隨著“蔡洪坊”+“豫醬一號”雙品牌驅(qū)動、“濃香+醬香”雙品類發(fā)展和“大單品”工程強力推進,如今除做深做透大本營市場和戰(zhàn)略核心市場之外,已完成鄭州、周口、信陽、南陽、平頂山、漯河等地市場布局的同時,3個省外市場已經(jīng)啟動,品牌張力進一步增強。除此之外,山東白酒企業(yè)在發(fā)展本土香型優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,圍繞北方醬香大做文章,用根據(jù)地市場打造本土醬酒品牌,在差異化上實現(xiàn)了多頭并進的發(fā)展,擺脫了名酒品牌的打壓。

      在業(yè)界看來,資金短缺和債務(wù)危機可能是壓垮安徽東吳釀酒的最后一根稻草。在名酒和區(qū)域龍頭品牌的打壓下,小微企業(yè)如何找準(zhǔn)產(chǎn)品定位,差異化可能更重要。

來源:華夏酒報  
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