在剛剛結(jié)束的2022 IWSC(國際葡萄酒暨烈酒大賽)評(píng)選中,由億度燒坊選參的7款醬酒產(chǎn)品,歷經(jīng)85位世界烈酒專家的多輪盲品,最終在90多個(gè)國家的4000余款烈酒中脫穎而出,一舉斬獲4金3銀的驕人戰(zhàn)績!
【IWSC:國際葡萄酒暨烈酒大賽】︾International Wine & SpiritsCompetition是業(yè)界公認(rèn)的全球葡萄酒競(jìng)賽,也是全球最盛大、最尊貴的醇酒美食盛宴。簡稱IWSC。
國際葡萄酒暨烈酒競(jìng)賽「IWSC」( International Wine & Spirit Competition)成立四十年,堪稱是酒界中的奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮,被公認(rèn)為歷史最悠久也最具聲望的IWSC烈酒競(jìng)賽,每年公布的結(jié)果都成為酒界的指標(biāo)意義。
能夠在國際公認(rèn)歷史最悠久也最具聲望的IWSC烈酒競(jìng)賽中載譽(yù)而歸,對(duì)于億度燒坊而言,也是一份難得的認(rèn)可與殊榮。然而,真正了解億度的人就會(huì)明白,極致閃耀的背后,有著多少執(zhí)著的守望…也正應(yīng)了那句老話,“寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來”。
壹、4金3銀!2022 IWSC賽上億度燒坊“七劍下天山”
世人皆知中國白酒十二香,而醬香就是其中的主體香型之一。坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)一隅的“億度燒坊”,以對(duì)品質(zhì)的極致躬耕,釀造而成中國醬酒百轉(zhuǎn)千回的神韻。以此,再度打響了億度醬酒乃至中國醬酒的品質(zhì)聲譽(yù)!
鮮衣怒馬、連摘魁首!億度燒坊在IWSC大賽上演了酒界版的“七劍下天山”——
億度燒坊·經(jīng)典系列 —— IWSC金獎(jiǎng)
億度燒坊·二十四節(jié)氣 —— IWSC金獎(jiǎng)
億度燒坊·虎年生肖紀(jì)念酒 —— IWSC金獎(jiǎng)
不二醬 —— IWSC金獎(jiǎng)
除以上4項(xiàng)金獎(jiǎng)之外,還有3款產(chǎn)品奪銀!連獲七項(xiàng)大獎(jiǎng),這就是億度的厚積薄發(fā)。
“天山”修行雖苦,卻最是自然純粹,一朝出世天下驚。精練“內(nèi)功”的億度燒坊,將對(duì)品質(zhì)的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn),深刻進(jìn)歲月的每一分褶皺里。
厚積薄發(fā),水到渠成這兩個(gè)詞用在億度燒坊身上再合適不過。不經(jīng)一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香?億度在品質(zhì)背后的執(zhí)著,幾乎令所有得見之人震撼自思、嘆為觀止!
貳、:2年時(shí)間,13款產(chǎn)品,28項(xiàng)國際大獎(jiǎng)!
不止這一次大賽,自2020年以來,億度燒坊甫一亮相國際,就連取大捷!席卷了全球各大烈酒賽事,均取得了優(yōu)異的成績。
除IWSC(國際葡萄酒暨烈酒大賽)之外,億度燒坊在CMB(比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽)、SFWSC(舊金山世界烈酒大賽)、CISC(酒嚴(yán)選·成都國際烈性酒大獎(jiǎng)賽)、SWSC(新加坡國際烈酒大賽)等烈酒大賽中參賽,兩年時(shí)間里,億度燒坊13款產(chǎn)品已經(jīng)接連斬獲28項(xiàng)國際大獎(jiǎng)!何以?
沒有方法,沒有捷徑。唯有極致的品質(zhì),是億度酒受到國際評(píng)委普遍青睞的歸因。
其實(shí)全球烈酒殊途同歸,雖有口感風(fēng)味上的差異,但內(nèi)在深層,都包含著酒的文化、情感、品位。摒除刻意逢迎的雜念,在原料、工藝、細(xì)節(jié)上有一種“極致的苛刻”??恐淮u一瓦的堆砌,靠著對(duì)細(xì)節(jié)的苛刻雕琢,靠著十年無缺的匠心堅(jiān)守,億度酒站在了國際品味的前列。
所以,要釀出獲譽(yù)無數(shù)的億度酒,很簡單,一個(gè)字,守。 極難,也在一個(gè)字,守。
叁、十年守望,守拙出臻。億度燒坊詮釋“工匠精神”
從名不見經(jīng)傳的小酒廠,到如今聲名鵲起的醬酒品質(zhì)標(biāo)桿,億度已經(jīng)守了十年。
以“道法自然、守拙出臻”的立世思想,億度人堅(jiān)守著茅臺(tái)鎮(zhèn)古法醬香釀造技藝,同樣也傳承著中國文化的禮與道。所以就算環(huán)境的沼澤中,有那么多的急功近利,那么多的劍走偏鋒,億度也守著本心,釀著十年專注的一杯酒。
也正因此,今年伊始的IWSC大賽中,4金3銀的國際認(rèn)可,就成為了億度燒坊的十年歲月禮物。正因敬重歲月,方能被歲月報(bào)之以歌。
在億度燒坊的晶瑩酒液里,始終有一種傳統(tǒng)而珍貴的“工匠精神”。與每一種被嚴(yán)謹(jǐn)傳承的深厚技藝一樣,一抔土、一滴水、一顆高粱子,都是有生命的,經(jīng)過傳統(tǒng)技藝的精琢與雕塑,終成一件的藝術(shù)珍品,這是對(duì)文化與藝術(shù)的堅(jiān)守,更是一段傾注心血的漫長歷程。
因此在業(yè)界,“億度燒坊”這四個(gè)字已然成為“匠心”、“極致”的代表。十年堅(jiān)持,從0到1,在億度燒坊的酒廠里,幾乎沒有現(xiàn)代工業(yè)的痕跡,有的,只是純手工作業(yè)、傳統(tǒng)的紅砂巖石甑、以及被放慢的時(shí)間…
從來不爭,卻早已滿身殊榮。
重陽下沙,端午制曲。等著高粱慢慢的紅了,等著酒窖慢慢的老了,才在歲月中慢慢的釀成了一個(gè)燒坊。十年時(shí)間倏忽而過,時(shí)至如今,人們才驚覺就在茅臺(tái)鎮(zhèn)的這個(gè)不緊不慢不疾不徐的古法燒坊里,藏著驚艷了世界的醬香…
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