在昨日發(fā)布《4月1日起,青花郎全面停貨!》后,微酒收到了大量商家對(duì)消息的反饋。其中,絕大部分商家認(rèn)為,青花郎產(chǎn)銷數(shù)據(jù)透明,停貨后,青花郎在市場的稀缺性將進(jìn)一步被放大。
在商家的評(píng)價(jià)中,青花郎品質(zhì)、品牌、品味具有極強(qiáng)的公信力,尤其是產(chǎn)銷數(shù)據(jù)透明且官方一再表態(tài)接受監(jiān)督后,青花郎商家配額、渠道庫存、動(dòng)銷情況等均一目了然,商家也將享受這種“簡單生意”背后帶來的紅利。
微酒注意到,在市場上,青花郎品牌影響力和市場美譽(yù)度正不斷提升,這背后,正是郎酒踐行長期主義帶來的“長坡厚雪”。
01
極致品質(zhì),郎酒自我施壓
一直以來,白酒消費(fèi)中,高、中、低端酒品的優(yōu)劣,一般消費(fèi)者大多能品出高下,但同品級(jí)的酒,即使善飲之人也很難分出優(yōu)劣。為了微乎其微的感官差異,精益求精,只有極少量企業(yè)愿意投入成本去追逐,郎酒就是其中的一員。
“產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是及格線,是入門門檻,也就是說,是最低質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)。那么,范圍越小,要求越高,而約束則越強(qiáng)?!鼻皫兹铡独删漆u香型白酒企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》發(fā)布會(huì)上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉認(rèn)為,郎酒是自我加壓,是以更高、更嚴(yán)格的要求自我約束。
在政、行、商、研、學(xué)、媒等行業(yè)見證下,《準(zhǔn)則》發(fā)布,郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示,《準(zhǔn)則》是郎酒人追求極致品質(zhì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),也是對(duì)消費(fèi)者的品質(zhì)承諾,更是對(duì)郎酒人產(chǎn)品品質(zhì)的硬約束。
“最終能讓企走得長遠(yuǎn)的還是產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值。我認(rèn)為品質(zhì)是放在位的,營銷是第二位,短期的成功要靠營銷,長期的成功還是靠品質(zhì)?!薄稖?zhǔn)則》發(fā)布會(huì)后,汪俊林在答記者問時(shí)表示。
顯然,以做強(qiáng)、做長、堅(jiān)守品質(zhì)為核心,郎酒《準(zhǔn)則》是其對(duì)自身品質(zhì)的堅(jiān)守和對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾,彰顯著其公開接受社會(huì)監(jiān)督、將品質(zhì)主義落到實(shí)處的追求,而這也是郎酒基業(yè)長青的關(guān)鍵。
02
簡單生意,產(chǎn)銷數(shù)據(jù)透明
簡單的生意,就是供貨價(jià)和出貨價(jià)分別確立,商家依靠順價(jià)銷售賺取*。
看似“簡單”的背后,基酒產(chǎn)能、市場投放量、品質(zhì)公信力、品牌號(hào)召力等條件缺一不可,也基于此,白酒行業(yè)目前能做簡單生意的品牌十分罕見。
“在醬酒熱的催化下,諸多醬酒品牌產(chǎn)銷數(shù)據(jù)不匹配,市場庫存不透明,廠商信息不對(duì)稱,‘賺快錢’的品牌比比皆是。”有不愿具名的商家對(duì)微酒表示,熱潮中更考驗(yàn)品牌戰(zhàn)略定力,潮退時(shí),一些品牌無法統(tǒng)計(jì)的市場庫存,或?qū)⑼淌傻暨@些品牌多年累積的市場公信。
對(duì)于“簡單生意”,郎酒對(duì)商家與消費(fèi)者給出兩個(gè),一是醬香酒必須符合“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”才能生產(chǎn)和銷售;二是市場良性、價(jià)格穩(wěn)定、量價(jià)齊升、商家?guī)齑孢m中、*合理,作為市場投放量的即時(shí)管控標(biāo)準(zhǔn),不壓貨,不透支市場。
據(jù)悉,從今年起,每年10月重陽下沙時(shí),郎酒將公布當(dāng)年的儲(chǔ)量、次年的產(chǎn)量、預(yù)計(jì)次年市場核心品項(xiàng)的市場投放量。其中,2022年,郎酒醬香酒計(jì)劃投放量在1.3~1.5萬噸,其中紅運(yùn)郎在400噸以內(nèi)。
“當(dāng)今醬酒熱特殊形勢下,中國白酒需要郎酒這樣的馬拉松型選手,而不是百米沖刺冠軍?!豹?dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)認(rèn)為,郎酒內(nèi)控準(zhǔn)則的出臺(tái),并透明化的置于社會(huì)監(jiān)督之下,開創(chuàng)了真正的白酒‘法規(guī)化’生產(chǎn)時(shí)代,這在中國白酒發(fā)展歷史上具有里程碑意義。
03
讀懂市場,尊重消費(fèi)評(píng)價(jià)
隨著白酒消費(fèi)意識(shí)的覺醒,消費(fèi)者愿意為品質(zhì)、品牌、品味均優(yōu)的產(chǎn)品支付,并不是愿意為華而不實(shí)、故弄玄虛的產(chǎn)品埋單。品質(zhì)、品牌、品味賦能的本質(zhì)是提升消費(fèi)者的體驗(yàn)內(nèi)涵,而不是用概念抬高產(chǎn)品價(jià)格,更不是簡單地與“更貴”畫上等號(hào)。
在風(fēng)口下,風(fēng)生水起的醬酒品牌不應(yīng)迷失在“概念流”中,企業(yè)只有讀懂市場的真實(shí)需求,并讓消費(fèi)者讀懂企業(yè),才能做到有的放矢,讓品牌真正“長期”起來。
俯下身去為消費(fèi)者解決最現(xiàn)實(shí)的問題,才是品牌起飛的姿態(tài)。
事實(shí)上,郎酒一直以來便主張將品質(zhì)、品牌、品味的表決權(quán)交給了消費(fèi)者。在近年來郎酒活動(dòng)上,汪俊林反復(fù)在強(qiáng)調(diào)“一支產(chǎn)品好不好,消費(fèi)者喝了才知道”、“白酒定價(jià)權(quán)始終在消費(fèi)者手中,漲不漲價(jià)是企業(yè)可以決定的,但買不買單是消費(fèi)者決定的。”
近年來,郎酒不斷加碼C端戰(zhàn)略,旨在將郎酒的品質(zhì)、品牌、品味“肌理”放大并真實(shí)呈現(xiàn)給消費(fèi)者。而隨著郎酒莊園建設(shè)進(jìn)一步完善,除了“生、長、養(yǎng)、藏”的醬酒釀造體系,更以世界級(jí)白酒莊園魄力,吸引消費(fèi)者身臨其境去體驗(yàn)、去評(píng)價(jià)、去表達(dá)。
更值得關(guān)注的是,郎酒主動(dòng)“立法”,將郎酒原糧、釀造、存儲(chǔ)、銷售等產(chǎn)業(yè)專業(yè)信息,通過《準(zhǔn)則》系統(tǒng)性且通俗易懂地傳遞給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者真切感受一個(gè)真實(shí)、透明、可追溯、可感知、可體驗(yàn)的郎酒。
對(duì)此,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇也作出了高度評(píng)價(jià):真正做到維護(hù)廣大消費(fèi)者的知情權(quán)。
從追逐極致品質(zhì)的自我施壓,到簡化營銷模式與商家共建共享,再到捍衛(wèi)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)的權(quán)力,郎酒堅(jiān)守品質(zhì)主義、長期主義,也由此成為行業(yè)長坡厚雪的存在。
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