6月7日上午的鑒評會上，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅表示，人民小酒·二代宏圖相較初代宏圖，清醬香更協(xié)調(diào)，飲后舒適。黃平認(rèn)為，人民小酒·二代宏圖“清醬香”本身就是創(chuàng)新之舉，加之人民小酒的工藝傳承，風(fēng)格更特別。貴州董酒有限公司總工程師、國家評委李其書表示，人民小酒·二代宏圖入口飲后，酒體醇和綿柔。

　　茅臺集團原副總工程師、國家評委彭茵用“香而不艷”評價人民小酒·二代宏圖。她認(rèn)為，人民小酒多曲的釀造工藝，使得酒體中植物香氣突出，谷物空杯香也較為明顯，酒體醇厚、爽勁，陳味也表現(xiàn)得恰到好處。

　　下午，“舉人民小酒，展宏圖大志——人民小酒·二代宏圖上市發(fā)布會”在巖博酒廠隆重舉行。作為人民小酒的全新升級力作，人民小酒·二代宏圖以“酒品就是人品，酒質(zhì)就是生命”為品質(zhì)核心，開辟了人民小酒中高端產(chǎn)品的新賽道；在秉承“人民小酒為人民”的品牌理念下，傳承了人民小酒的品牌特質(zhì)，為人民小酒闊步邁入全新的白酒時代奠定基礎(chǔ)。

　　一脈相承，歷久彌新

　　巖博酒業(yè)董事長余留芬在致辭中就酒業(yè)文化背景、企業(yè)精神等進行闡述。她表示，面對百年變局與世紀(jì)疫情交織疊加下的全國經(jīng)濟發(fā)展緩慢無力，白酒行業(yè)也深受其害；面臨重重壓力，人民小酒秉承堅韌不拔、自強不息的企業(yè)精神，千錘萬鑿出二代宏圖。她說到，盡管二代宏圖已全面升級，但其涵蓋的企業(yè)精神始終如一、不曾改變，此次發(fā)布的二代宏圖香型“清醬”與顏色“青綠”始終和初代宏圖一脈相承、薪火相傳。

　　宏圖的包裝變得更精美了、品質(zhì)更上乘了，但讓巖博村民過得更好地初心沒變，成立酒業(yè)帶領(lǐng)村民脫貧致富的初心沒變，讓好山好水釀好酒的初心沒變。雖然樹百年品牌，讓人民小酒香飄世界，帶領(lǐng)更多人致富的目標(biāo)還很遠，但酒品就是人品，酒質(zhì)就是生命的價值觀不會變，做好人、釀好酒、辦好企業(yè)的行動綱領(lǐng)不會變。品質(zhì)先行，永遠是巖博酒業(yè)的第 一準(zhǔn)則，帶著這份使命，人民小酒定將這份堅韌的文化信念傳承下去。

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平在致辭中對人民小酒二代宏圖上市寄予厚望，他表示，巖博酒業(yè)飛速發(fā)展的這十年，正是貴州發(fā)展的黃金十年；在國家西部大開發(fā)政策支持下，從像石頭一樣的貧窮中萌發(fā)出碧綠，開花結(jié)果，錘煉出了“團結(jié)奮進、拼搏創(chuàng)新、苦干實干、后發(fā)趕超”的新時代貴州精神。

　　他強調(diào)，巖博酒業(yè)作為生態(tài)釀酒企業(yè)，貴州西部地區(qū)的骨干企業(yè)，不僅要有發(fā)展速度，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娭赂恢聫�，更要有發(fā)展高度、要高質(zhì)量發(fā)展。巖博酒業(yè)的產(chǎn)品人民小酒，風(fēng)格獨樹一幟，譽滿全國。人民小酒的美，有著濃厚的貴州色彩，是與時俱進，傳承創(chuàng)新的結(jié)果。他希望巖博人要保持定力，百尺竿頭更進一步，堅持綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興、為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為地方經(jīng)濟社會發(fā)展作出新貢獻。

　　深耕市場，厚積薄發(fā)

　　發(fā)布會現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會理事宋書玉、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、中國副食品流通協(xié)會會長何繼紅通過視頻形式，表達了對人民小酒宏圖新品上市的祝賀。在他們看來，人民小酒宏圖全新發(fā)布，是巖博酒業(yè)一直堅持傳承與創(chuàng)新并舉、堅持品質(zhì)與文化齊驅(qū)，更是巖博酒業(yè)對匠心的極致堅守、對品質(zhì)的極致追求，期待人民小酒二代宏圖在百花齊放的白酒行業(yè)大放異彩。

　　中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯?qū)ξ磥砣嗣裥【剖袌鲞M行了展望。他強調(diào)，2022年受疫情影響很多酒類消費場景不復(fù)存在，酒類市場渠道運轉(zhuǎn)不暢，動銷困難、庫存壓力、現(xiàn)金流緊張。面對疫情挑戰(zhàn)，要著眼于中長期、不拘泥于短期，要持續(xù)關(guān)注酒類行業(yè)的內(nèi)生動力、內(nèi)在發(fā)展。他表示，人民小酒是此前國內(nèi)來之不易的細分品類，符合醬酒分化標(biāo)準(zhǔn)；在品牌方面，人民小酒從當(dāng)年的“爆紅”，到今天品牌根基牢固，市場影響深遠，已立足醬酒品牌之列；在資源和組織的系統(tǒng)化方面，人民小酒有了強大的能力生態(tài)體系，足以支撐保障企業(yè)做強做大。二代宏圖在產(chǎn)業(yè)強、醬酒熱的未來周期中，將實現(xiàn)跨越式、趕超式、式的發(fā)展。

　　營銷專家邵伶俐則從新周期人民小酒長跑價值重要共識方向?qū)θ嗣裥【菩聲r期發(fā)展趨勢進行深度解讀。他表示，人民小酒二代宏圖處在高質(zhì)量發(fā)展能級價位，市場廣泛，消費者忠誠度高，廠商分利費控合理，是人民小酒的中樞戰(zhàn)略產(chǎn)品，也是一款長跑爆品，未來要形成聯(lián)動機制，因地制宜深耕渠道，提高市場競爭力。

　　匠心臻釀，堅守品質(zhì)

　　在闊步向前地發(fā)展道路上，人民小酒一直堅守質(zhì)量底線，在品質(zhì)這條道路上永不懈怠。巖博酒業(yè)技術(shù)總工程師黃永光從白酒發(fā)酵和酒體風(fēng)味等方面為現(xiàn)場來賓分享了二代宏圖的升級成果。他說到，二代宏圖產(chǎn)自天然氧吧原生態(tài)釀造的巖博村，是純糧固態(tài)發(fā)酵，無污染無添加；承彝族600年古法技藝，經(jīng)杉木甑蒸餾，雜醇油含量低。諸多因素使得二代宏圖具有飲后不口干、不上頭等優(yōu)點。

　　他還匯報了宏圖二代研發(fā)的過程。他帶領(lǐng)科研團隊，應(yīng)用宏基因組學(xué)、微生物組學(xué)、代謝組學(xué)對公司生產(chǎn)大曲、發(fā)酵酒醅及其釀造環(huán)境微生物開展了系統(tǒng)性的研究；應(yīng)用風(fēng)味化學(xué)組學(xué)及其感官風(fēng)味化學(xué)詮釋了人民小酒的風(fēng)味結(jié)構(gòu)；構(gòu)建了小鼠醉酒灌胃模型，對灌胃后0.5-5小時小鼠的行為學(xué)、血液代謝成分、腸道微生物結(jié)構(gòu)進行系統(tǒng)分析研究，應(yīng)用多組學(xué)、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)性論證了人民小酒飲后“醉酒慢、醒酒快”的科學(xué)依據(jù)。

　　隨后，貴州省食品工業(yè)協(xié)會會長呂云懷為現(xiàn)場來賓宣讀了上午鑒評會經(jīng)各白酒專家執(zhí)筆的二代宏圖鑒評結(jié)果。鑒評結(jié)果顯示，升級版宏圖“清澈透明，清醬香氣優(yōu)雅，酒體醇和綿柔圓潤，諸味協(xié)調(diào)，回味甘爽，空杯留香，酒體風(fēng)格獨特”。

　　清醬標(biāo)桿，煥新出發(fā)

　　發(fā)布會持續(xù)進行中，人民小酒產(chǎn)品設(shè)計師徐思琪分別從廣告語“舉人民小酒，展宏圖大志”，瓶身形態(tài)，瓶身理念，瓶身色彩及盒身四方面詳細介紹了二代宏圖。臺上講解精彩絕倫，臺下掌聲雷鳴側(cè)耳，幾年的錘煉，今日煥新出發(fā)，終迎來大家贊譽。

　　人民小酒銷售公司總經(jīng)理肖進春從行業(yè)角度出發(fā)，詳述了二代宏圖的全方位升級、發(fā)展優(yōu)勢及未來規(guī)劃。他指出，在品質(zhì)升級方面，二代宏圖老酒更多、口味更純粹、體感更舒適；在顏值升級方面，其包裝設(shè)計更高端，文化元素更親民，形象定義更深入人心；在價值升級方面，其品味價值提升，“清醬標(biāo)準(zhǔn)”彰顯個性，配額限量突顯；在文化升級方面，以“事業(yè)酒”、“財富酒”的文化定位謳歌新時代。

　　他表示，二代宏圖擁有“五最”優(yōu)勢。其一，最具成長性；未來五到十年，人民小酒宏圖將作為十年百億發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的主力擔(dān)當(dāng)。其二，最具個性化；品質(zhì)風(fēng)格特別，辨識度高，是滿足酒行業(yè)個性化消費的核心產(chǎn)品。其三，最優(yōu)性價比；價格親民，不到四千噸的純糧“非遺”產(chǎn)能，消費及收藏增值空間大。其四，最有力保障；季老、專家黃永光、茅臺技術(shù)顧問團和巖博“非遺”工藝傳承團隊，有力保障其質(zhì)量。其五，最高效推廣；布局全國高鐵、機場，五年十億計劃，打造全域推廣。

　　他強調(diào)，二代宏圖在“五年”成長計劃中，需提升“三大”服務(wù)。在十四五發(fā)展戰(zhàn)期間，要培養(yǎng)五大核心市場，十大戰(zhàn)略合作伙伴，實現(xiàn)十億級推廣投入，年度銷售目標(biāo)過十億。要提升“一總部專項服務(wù)體系，二專商合作體系，三消費引導(dǎo)體系”三大服務(wù)體系。

　　發(fā)布會最后的簽約儀式上，新發(fā)布的二代宏圖備受熱捧，福建海晟連鎖營銷發(fā)展有限公司、浙江香溢科技商務(wù)有限公司、河南億星實業(yè)集團股份有限公司等8家企業(yè)與巖博酒業(yè)簽約，簽約300噸，總金額逾1億元。

　　顏值與品質(zhì)并舉，文化與情懷齊驅(qū)。作為人民小酒的核心大單品，宏圖是中國清醬香型品質(zhì)標(biāo)桿產(chǎn)品，是人民小酒新時期文化內(nèi)涵的擔(dān)當(dāng)，更是集中體現(xiàn)人民小酒形象、品質(zhì)、文化、情懷的新名片。歷史的長河奔流不息，邁步宏圖的第二個五年奮斗歷程，這是人民小酒發(fā)展長河中的短暫一瞬，卻是巖博人砥礪奮進，夢想遠航的新起點，帶著社會各界人士的期許與祝愿，新時代的顏值擔(dān)當(dāng)、品質(zhì)擔(dān)當(dāng)定會青云萬里、光芒萬丈。