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占比僅5%,湖北醬酒市場為何“撩不動”?

來源:中國白酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2022-07-22 09:30:00
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       近日,記者在湖北武漢走訪市場時發(fā)現(xiàn),以茅臺、習(xí)酒為代表的醬酒產(chǎn)品在終端的陳列明顯變多。有店主反饋,相比兩年前,詢問和購買醬酒產(chǎn)品的消費者出現(xiàn)了增長。

      眾所周知,湖北的省內(nèi)酒企是比較強勢的,包括白云邊、勁牌、黃鶴樓、稻花香、枝江等在內(nèi)的品牌占據(jù)了60%以上的市場份額。醬酒在湖北屬于新興品類,優(yōu)勢并不明顯。

      那么,近兩年來,湖北醬酒市場出現(xiàn)了怎樣的變化呢?

      01

      “熱島效應(yīng)”熄火,醬酒占比僅5%

      “從目前的市場情況來看,醬酒在湖北賣得不算好”。武漢資深酒業(yè)人士元小明告訴記者,除茅臺、習(xí)酒、摘要等少數(shù)品牌外,其他產(chǎn)品少有人問津,二線梯隊的醬酒品牌在湖北的營收也就一個多億。

      在元小明看來,醬酒在湖北還屬于初級發(fā)展階段,湖北白酒市場的整體規(guī)模近300億元,醬酒在其中只占5%左右。也就是說,醬酒對湖北的白酒市場沒有格局性的影響,省酒品牌目前感受不到什么威脅。

      武漢經(jīng)銷商張樺(化名)則表示,在街邊煙酒店或夫妻店,陳列主要還是以白云邊、黃鶴樓、勁牌等品牌為主,醬酒的占比較小。“這些店鋪最能反映市場需求,有大流量的產(chǎn)品他們才會進貨,醬酒的價格還是偏高。除了本地的這些產(chǎn)品,玻汾的上架率是比較高的。”

      武漢華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒認為,湖北的醬酒基礎(chǔ)仍然較差,如今的熱度主要來自“熱島效應(yīng)”。湖北周邊的山東、河南、湖南等省份的醬酒氛圍不錯,這些地區(qū)燒熱了,自然就會傳導(dǎo)到兩邊。

      “但現(xiàn)在整個消費市場都不太好,醬酒剛燒熱的時候,爐子突然熄火了,這樣一來,湖北的醬酒氛圍就沒有做起來!毕木椿谋硎。

      02

      市場基礎(chǔ)薄弱,推廣效率低

      “醬酒在周邊幾個省份賣得還算可以,但在湖北很難推。有些品牌在湖北的推廣力度還是可以的,但消費者喝不慣,屬實是沒有辦法!,有行業(yè)人士這樣說道。

      某醬酒運營商王霖(化名)表示:“我們主推的是一款千元醬酒產(chǎn)品,這半年來,天天都在做各種活動,包括品鑒會、意見贈酒,以及找企業(yè)團購客戶等等,但企業(yè)的接受度并不高,送酒給他們喝可以,但難以促進購買!

      記者在調(diào)查中獲悉,在茅臺1935推出之后,市場上的千元醬酒普遍遭遇了較大的競爭壓力,抬高了這一價位的門檻。不少千元醬酒品牌與茅臺存在較大的口感差異。

      與此同時,醬酒企業(yè)對湖北這個非強勢市場的重視程度也有限,王霖表示:“比如說品牌方想要做一場活動,會有一個大概的方向以及費用,但具體怎么落地、細節(jié)怎么安排、怎么投入等細節(jié),都需要經(jīng)銷商自己來規(guī)劃,這也在無形中增加了經(jīng)銷商的工作難度。”

      王霖告訴記者,他目前在另一款超高端產(chǎn)品身上看到了轉(zhuǎn)機,“這款產(chǎn)品的零售價和普茅差不多,但品質(zhì)上對標的是茅臺15年,而且也能把基酒年份、比例說清楚。加上回廠游的深度體驗,目前已有30余家團購目標企業(yè)打算以此來替換茅臺。”

      03

      醬酒在湖北受阻的原因

      從記者調(diào)查的結(jié)果來看,湖北醬酒市場氛圍薄弱,以及消費基礎(chǔ)不足的原因主要體現(xiàn)在以下三個方面:

      首先是價格原因。元小明表示,湖北的經(jīng)濟發(fā)展程度和廣東、福建等省份相比還是有差距。在武漢,白酒的主銷價位多在100-300元,好一些的會到500元左右,但醬酒主要是走高端化路線,300-500元的產(chǎn)品都不算高。這個價位,在武漢可以喝到白云邊20年、黃鶴樓陳香系列,屬于中檔酒。從這一點來說,醬酒的競爭力不如本地白酒品牌。

      其次是度數(shù)原因。湖北屬于華東區(qū)域,消費者偏向于喝低度數(shù)的產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,從喝42%vol的酒到喝45%vol的酒,白云邊就花了七、八年來培育消費者,要讓消費者接受53%vol的醬酒,還需要較長的時間。

      最后是口感原因。湖北消費者大多習(xí)慣于喝偏綿柔、口感柔順、有回甘的白酒,而醬酒的口感則更為濃厚。張樺表示:“武漢這邊,好幾個代理二線醬酒品牌的經(jīng)銷商都不做了,主要是消費者不接受,渠道庫存壓力大,產(chǎn)品動銷困難。”

      一位行業(yè)分析人士表示:“在醬酒熱度下降的背景下,一、二線品牌都在核心市場搶招商、搶市場,三、四線品牌的生存空間大幅縮小,像湖北這種非重點區(qū)域、非強勢市場,就更難冒出什么火花。目前,湖北省酒品牌的日子仍然相對安逸。”

來源:中國白酒網(wǎng)  
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