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定位高端產(chǎn)品的紅西鳳,含金量究竟幾何?

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2023-02-24 16:54:00
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       “西鳳酒比任何時候都更有信心、決心和能力,實現(xiàn)‘重回名酒序列’的奮斗目標!痹2月19日舉行的西鳳酒2022年度全國經(jīng)銷商、供應商表彰大會上,西鳳集團董事長張正的豪言壯語擲地有聲,他同時表示,西鳳將繼續(xù)打造紅西鳳產(chǎn)品的高端形象。

      作為西鳳旗下高端核心產(chǎn)品,新一代紅西鳳的含金量究竟幾何,價值與價格是否匹配,究竟能否助力西鳳“重回名酒序列”?

    紅西鳳酒,西鳳酒

      文化賦能,名酒背書

      評價一款高端白酒的價格與價值是否匹配,我們首先要“測量”品牌的歷史文化長度,這種長度在某種意義上甚至決定了品牌價值的高度。

      一滴西鳳酒,半部華夏史。西鳳酒歷史文化悠長,始于殷商,盛于唐宋,至今已有三千多年的歷史。相傳,西鳳酒產(chǎn)地鳳翔是鳳凰棲落之地,春秋時期秦穆公之女弄玉吹簫引鳳,唐朝以此典故設西府臺,時稱“西府鳳翔”,西鳳酒因此而得名,并且酒以“甘泉佳釀,清冽醇馥”口感被列為當時珍品。宋代大文豪蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾用“花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微”予以盛贊。無疑,西鳳酒厚重的歷史文化賦予了紅西鳳天然的美譽度。

      建國后,西鳳酒迎來發(fā)展的高光時刻,在1952年舉行的屆全國名酒評選會上,與茅臺、汾酒、瀘州老窖一道被評為“四大名酒”。至此,一舉奠定了西鳳酒“四大名酒”的榮耀地位,讓人津津樂道。顯然,名酒基因賦予了紅西鳳先天的價值高度。

      近年來,西鳳集團更是圍繞歷史西鳳、絲路西鳳、品質西鳳、誠信西鳳和國際化西鳳等,不斷延伸和豐富西鳳文化,構建了與時代發(fā)展同步的品牌文化,成為白酒行業(yè)品牌文化創(chuàng)新表達的典范。

      顯而易見,僅僅從厚重的歷史文化沉淀、“四大名酒”的品牌背書以及與時俱進的文化表達來看,紅西鳳與生俱來就充滿了耀眼光芒和高端氣質。

      價值高地,稀缺溢價

      除了文化賦能、品牌背書外,一款高端白酒本身的價值對于價格的支撐更起到了舉足輕重的作用,畢竟很多時候價值決定了價格。

      新一代紅西鳳自2019年上市以來,不但迅速站穩(wěn)市場腳跟,同時更成為高端白酒市場不容忽視的存在。在2022年第五屆華樽杯全球名酒100價值報告中,飛天茅臺、五糧液普五的品牌價值位居榜單前兩名,紅西鳳則以1228.78億品牌價值位列全球酒類產(chǎn)品第十三位,白酒明星單品第六位,同時紅西鳳還斬獲了“最受歡迎鳳香型白酒品牌”大獎等。

      作為對比,另一款高端白酒標桿產(chǎn)品國窖1573以1053.5億的品牌價值位居該榜單第十五位,白酒明星單品第七位。這意味在品牌價值層面,紅西鳳已國窖1573一個身位。

    紅西鳳酒,西鳳酒

      品牌價值與公認的高端白酒“三駕馬車”近乎同一緯度,并在此基礎上釋放出的強勁品牌勢能,顯然對于紅西鳳增厚本身價值,提升市場認知,具有重要的現(xiàn)實指向意義。

      此外,產(chǎn)品稀缺性也為紅西鳳提升自身價值并支撐產(chǎn)品價格起到了重要作用。產(chǎn)品價格在很多時候也受供求關系影響,供求失衡將造成價格波動,比如飛天茅臺的終端價長期高于官方指導價,很大程度上與供給端的稀缺性密不可分。

      受限于紅西鳳釀造工藝的嚴苛,比如酒曲只選取鳳型槐瓤曲、生產(chǎn)過程全部由純手工打磨等因素影響,目前紅西鳳年產(chǎn)量僅為500噸左右,占西鳳酒年度總產(chǎn)量0.83%。如此小規(guī)模產(chǎn)能,紅西鳳的年度市場投放量不言而喻,稀缺性勢必將提升產(chǎn)品價值,產(chǎn)生更高溢價能力。

      另一方面,相比飛天茅臺、水晶瓶五糧液和國窖1573等大單品在各自產(chǎn)品結構中的占比,紅西鳳稀缺的產(chǎn)量必然很難擔起西鳳酒實現(xiàn)“重回名酒序列”目標的重任,想必這也是西鳳酒規(guī)劃推出紅西鳳品牌次高端產(chǎn)品的關鍵原因所在。

      藝術品味,鳳香經(jīng)典

      美人皆美別于面,美酒皆美別于格,所有高端明星大單品均有自身的“品格”。比如飛天茅臺憑借自成一家的“茅香”在高端醬酒市場擁有絕對話語權,五糧液普五依靠與眾不同的五糧濃香風味在高端濃香市場長期占據(jù)龍頭地位,這兩大高端名酒都強力支撐著各自公司的高端化發(fā)展之路。

      而在鳳香型白酒品類,紅西鳳則是當仁不讓的“領頭羊”,不但拉伸了鳳香型白酒品類的價值高度,更憑借獨樹一幟的“西鳳品味”,讓更多消費者愛上了鳳香型白酒,其斬獲的多項大獎充分佐證了這一點。

    紅西鳳酒,西鳳酒

      紅西鳳堪稱一件“藝術品”。品質至上唯有老酒,在酒體方面,紅西鳳由9位釀酒大師和評酒師,按照鳳香復合型1:3:6的黃金勾調比例精心勾調而成,即酒體結構中,木海儲藏50年、30年和20年的優(yōu)質原漿酒,占比分別為10%、30%、60%。高年份優(yōu)質原漿酒配以高年份調味酒構成的酒體,無疑是更高品質的象征。

      需要指出的是,西鳳酒獨特的木海儲存方式,使酒體微量成分多達167種,酯類、芳香類物質突出,最終成就了紅西鳳醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長的經(jīng)典鳳香“品格”。

      此外,在品牌形象設計上,紅西鳳融入了極富中國傳統(tǒng)文化韻味的鎏金色鳳戲牡丹圖紋,同時搭配通體純正的中國紅色調,喜慶祥瑞,高端大氣。無論是用于朋友聚會、高端婚宴,或是拿來商務宴請、饋贈送禮,紅西鳳的這種“高端氣質”都與這些場合的氛圍珠聯(lián)璧合、相得益彰。

      整體而言,從文化賦能到“四大名酒”品牌背書,從品牌價值比肩高端名酒到產(chǎn)量稀缺帶來的溢價,再到產(chǎn)品本身的高品質、高端氣質,多維度因素的同頻共振下,讓紅西鳳的高端品牌形象含金量十足,從而支撐起了它的高端價格。而紅西鳳在高端白酒市場逐漸嶄露頭角,并榮獲“最受歡迎鳳香型白酒品牌”殊榮,成為了更佳注腳。

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