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百榮、高橋等四大酒類批發(fā)市場調(diào)研實錄:二季度動銷下滑,批發(fā)商多元轉(zhuǎn)型,下半年或迎出貨高峰丨酒業(yè)動銷時代

來源:酒業(yè)家公眾號   分類:軟文廣告   時間:2023-06-08 09:30:00
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       今年以來,酒類批發(fā)商正被迫面臨是否轉(zhuǎn)型的選擇題。

      作為白酒市場中產(chǎn)品流通的重要一環(huán),批發(fā)市場的動態(tài)與變化往往更能反應(yīng)行業(yè)當(dāng)下的情況。近期,酒業(yè)家對鄭州百榮市場、湖南高橋市場、山東華豐國際食品城以及濟南鳳凰名酒城等批發(fā)市場進行了走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn),酒水市場在經(jīng)歷了一季度“開門紅”之后,如今動銷增長相較一季度趨于放緩。

      多地批發(fā)商反饋,因廠家戰(zhàn)略調(diào)整和消費趨勢變化等多重因素影響,今年上半年整體來看情況不容樂觀,且隨著渠道多元化、扁平化發(fā)展,競爭不斷加劇,處于“尷尬”位置的批發(fā)商們也開始積極尋求多元轉(zhuǎn)型,以期破解發(fā)展難題。

      淡季提前、庫存再增

      多地批發(fā)商反饋:二季度動銷下滑

      今年年初,酒業(yè)家調(diào)研百榮、高橋、鳳凰名酒城三大批發(fā)市場了解到,因為春節(jié)動銷強勁,整體酒水銷售均有所回暖,相比去年同期預(yù)計復(fù)蘇80%,部分批發(fā)商的業(yè)績甚至遠超2021年同期。但從年中對四大批發(fā)市場的調(diào)研情況來看,二季度動銷表現(xiàn)一般,多地批發(fā)商反饋出貨量有所下滑。

      “今年(上半年)不管是名品還是開發(fā)品,出貨量同比往年都有所下滑,以前我們一天就能出3000多件貨,現(xiàn)在一天只能出兩三百件!卑贅s市場一酒水商戶林驚羽(化名)向酒業(yè)家提到。

      百榮市場另一批發(fā)商夏總也透露,“河南酒水市場以5、6月份割麥子作為分水嶺,在此之前要忙碌小半年,有很多做客情的地方,往年五月底六月初高端酒都呈上升趨勢,但今年淡季至少提前了2個月!

      有業(yè)內(nèi)人士告訴酒業(yè)家,“百榮市場今年壓貨相對嚴(yán)重,突出問題在于醬酒庫存多,尤其是品牌不強的開發(fā)產(chǎn)品,在醬酒市場趨于理性之下,顯得有些后勁不足!

      河南酒業(yè)協(xié)會流通會秘書長皇甫尚旻觀察到,年前百榮市場酒類產(chǎn)品銷售大熱,庫存清了不少,但隨著消費逐漸趨于理性,年后到目前為此產(chǎn)品積壓再次增加,“高中低端都有庫存,中高端是品牌庫存,低端則以開發(fā)庫存為主,整體庫存以醬酒為主!

      據(jù)他分析,造成這一局面的原因主要有三點:一是醬酒前期幾輪漲價,造成了代理商庫存積壓嚴(yán)重;二是醬酒盲目擴張,百榮市場有不少開發(fā)商做三四線品牌的開發(fā),其庫存積壓比較多;三是百榮市場前期出貨較好,但造成產(chǎn)品在C端也有一定量的積壓,對市場整體有一些影響。

      不僅僅是醬酒,其他香型的白酒品牌也存在一些庫存,主要源于跨界批發(fā)商的貿(mào)然跟進。“我有個做瓜子生意的朋友,一來就代理了兩大濃香知名白酒品牌,剛開始要貨的時候一瓶都不給,現(xiàn)在一年過去了,總庫存還有1700萬,不敢出又賣不掉。”夏總向酒業(yè)家透露。

      臨沂酒業(yè)協(xié)會秘書長李永強也提到,“今年,臨沂批發(fā)市場的庫存也越來越大!痹诟邩蚴袌,主做中高端酒水批發(fā)的彭總表示,“名品之外,部分二線醬酒品牌雖然表現(xiàn)也都還不錯,但同比去年并未增長!

      酒業(yè)家調(diào)研發(fā)現(xiàn),受眾多因素影響,今年上半年白酒各香型在批發(fā)市場的主銷價格段有所降低,且隨著品牌化集中趨勢加劇,價格帶出現(xiàn)明顯分化。

      據(jù)湖南省酒業(yè)協(xié)會秘書長鄭應(yīng)平觀察,湖南批發(fā)市場的銷量和份額向名酒集中,高端以茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等為主,低端以牛欄山、老村長等大流通產(chǎn)品為主。

      另有業(yè)內(nèi)人士介紹,近期白酒兩極分化明顯,消費呈“啞鈴型”分布,高端和低端的白酒出貨情況相對更好。此外,酒業(yè)家還了解到,隨著大眾醬香火熱,在臺源、圓習(xí)酒等產(chǎn)品的帶動之下,河南、山東市場今年也出現(xiàn)了不少向百元以下布局的醬酒品牌。

      多元化轉(zhuǎn)型

      是批發(fā)商們的共同選擇

      在渠道單一和物流不發(fā)達的時代,作為酒水市場中下游的重要流通樞紐,批發(fā)市場如同一個高效的中臺,調(diào)配大量酒水資源,覆蓋到更多細分和下沉的市場。但隨著品牌集中度提升、新零售興起、消費去中心化等綜合因素影響下,傳統(tǒng)批發(fā)市場也正在面臨極大的挑戰(zhàn)。

      酒業(yè)家關(guān)注到,隨著電商新零售的沖擊和名酒扁平化戰(zhàn)略的持續(xù)施行,長沙高橋、成都白家等國內(nèi)曾紅極一時的批發(fā)市場,與高峰時期相比,其規(guī)模都在逐步萎縮,即使是得益于體量和輻射范圍等優(yōu)勢條件,目前仍一鋪難求的百榮市場,其出貨量和利潤率也有所下滑。

      在時代變遷面前,批發(fā)市場的價值如何重鑄?

      不少觀點認(rèn)為,批發(fā)市場雖批發(fā)功能在弱化,但仍承載了很多酒水需求,且逐漸從原來的單一批發(fā)功能,向零售、團購等多元化方向轉(zhuǎn)變。

      鄭應(yīng)平認(rèn)為,雖然電商及短視頻平臺的普及之下,酒水信息越來越透明,但信息不對稱的情況仍客觀存在,追求性價比又怕網(wǎng)上買到假酒的消費群體仍然會選擇批發(fā)市場,且那些沒有足夠?qū)嵙蛷S家直接簽合同的小型煙酒行,仍然會選擇批發(fā)市場拿貨。

      另有多名業(yè)內(nèi)人士表示,縱使時代變遷,但批發(fā)市場仍然承載了不少升學(xué)宴、滿歲宴、家宴等用酒需求。以臨沂為例,李永強向酒業(yè)家透露,“臨沂每到中秋節(jié),還是有很多市民不會到正規(guī)的商場去買東西,反而更愿意去批發(fā)市場采購!

      “春江水暖鴨先知,一個行業(yè)的趨勢變化,最先感知到的不是廠家和媒體,而是酒商,甚至是那些批發(fā)商!上述業(yè)內(nèi)人士表示。

      此外,多名批發(fā)商及業(yè)內(nèi)人士向酒業(yè)家證實,近年來,隨著數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用,上游廠商對渠道的管控力度逐漸加強,批發(fā)市場的竄貨現(xiàn)象越來越少了,即使“水深”如百榮市場,竄貨也變得越來越隱晦。

      整體來看,批發(fā)市場經(jīng)歷時代的洗禮,正在逐漸走向多元化轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。

      酒業(yè)家關(guān)注到,已有不少批發(fā)商積極進行轉(zhuǎn)型,尋機突圍。有人向下游延伸,自建終端,從原來的單一批發(fā)功能,向零售、團購等多元化方向轉(zhuǎn)變;有人向上游布局,買斷品牌或產(chǎn)品,走平臺品牌化的發(fā)展路線;有人積極擁抱新零售電商,以高效有力的運營構(gòu)建出自己獨特的競爭優(yōu)勢;更有不少批發(fā)商選擇抱團取暖、結(jié)成商盟,大商牽頭,小商集結(jié),組成利益共同體,以聯(lián)盟體的形式應(yīng)對時代及行業(yè)帶來的沖擊。

      成都一批發(fā)商杰總介紹,“目前我們除了批發(fā)市場門面,也在開始做煙酒店,同時積極開發(fā)團購市場!

      濟南一批發(fā)商楊總則表示,基于前期對電商試水的良好反饋,目前公司以決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上,全面開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

      “我們現(xiàn)在主要是做聯(lián)盟,大家通過聯(lián)盟的形式組成利益共同體,一起來與上游廠家配合,做好C端市場!迸砜傁蚓茦I(yè)家透露。

      酒業(yè)家從調(diào)研中了解到,在積極轉(zhuǎn)型的推動下,目前部分傳統(tǒng)批發(fā)商已逐漸升級為線上線下多渠道布局、名酒與自有品牌共同運營的綜合型批發(fā)商。

      蓄勢待發(fā)

      酒水市場下半年將迎轉(zhuǎn)機?

      而隨著經(jīng)濟逐步恢復(fù),行業(yè)正向調(diào)整,對酒類批發(fā)商甚至整個酒業(yè)來說,其中的轉(zhuǎn)機也在在持續(xù)孕育。

      從經(jīng)濟復(fù)蘇角度而言,皇甫尚旻表示非?春孟掳肽甑氖袌,“目前全國的高鐵票一票難求,高檔酒店全部住滿,市場經(jīng)濟持續(xù)恢復(fù),消費降級只是暫時的!彪S著經(jīng)濟向好,批發(fā)市場也將迎來新的契機,正在轉(zhuǎn)型和已經(jīng)轉(zhuǎn)型的批發(fā)商們,也將完成自我的升級和蛻變。

      據(jù)上述行業(yè)人士觀察,鄭州的醬酒消費氛圍正在持續(xù)升溫,傳統(tǒng)機場、高鐵等面向中高端客群的廣告之外,鄭州街頭公交車及站牌這些面向大眾的醬酒廣告也在增多。他表示,“現(xiàn)在出去吃飯,經(jīng)?梢钥吹接腥撕柔u酒,甚至連地攤大排檔都開始有人喝醬酒,這在以前是很少見的,可以說,經(jīng)過多年消費培養(yǎng),河南醬酒的消費氛圍是上升的,黎明沖破黑暗指日可待!

      北京卓鵬戰(zhàn)略資源機構(gòu)董事長田卓鵬也提到,“中國放開晚,來自消費動力及信心不足的壓力是客觀的,但綜合來看,全面放開后一定是比往年要好的,相信能通過宏觀調(diào)控將GDP控制在5個點以上,我對中國酒業(yè)的復(fù)蘇充滿信心!

      有業(yè)內(nèi)人士表示,經(jīng)濟的恢復(fù)、消費的信心都需要時間,事物都具有兩面性,今年淡季的提早到來,勢必也將為中秋、國慶檔積蓄更多的爆發(fā)勢能。

      更有行業(yè)人士預(yù)測,今年作為三年疫情后大擺升學(xué)宴的年,酒業(yè)近期將會迎來一波小爆發(fā)。

      事實上,下半年正是中國酒水市場消費的主戰(zhàn)場,隨著升學(xué)宴、端午、中秋、國慶等重要節(jié)點酒水消費需求的陸續(xù)釋放,白酒消費的信心也將逐漸增強,進而促進日常酒水消費市場持續(xù)回暖,帶動中國酒水行業(yè)加速回歸高質(zhì)量發(fā)展的正軌。

來源:酒業(yè)家公眾號  
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