一是雙方從品質(zhì)堅(jiān)守、渠道深拓和深度服務(wù)三方面,不斷深化合作,共同推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)青梅酒的復(fù)興,將東方雅飲文化傳遞給更多消費(fèi)者;
二是梅見(jiàn)雅宴深度綻放,現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在沉浸式體驗(yàn)當(dāng)代雅宴時(shí),進(jìn)一步感知梅見(jiàn)所傳遞的東方風(fēng)雅文化。
2022年梅見(jiàn)成為新酒飲賽道中個(gè)跑出來(lái)的10億級(jí)規(guī)模的品牌,也是梅酒品類中真正的。這樣的品類品牌進(jìn)入頭部酒商——華致酒行的全國(guó)銷售體系,酒說(shuō)在對(duì)二者未來(lái)的“化學(xué)反應(yīng)”充滿期待的同時(shí),也通過(guò)梅見(jiàn)雅宴見(jiàn)識(shí)到梅見(jiàn)在品牌高級(jí)感表達(dá)方面的新意與不同。
▲華致酒行常務(wù)副總裁兼北京大區(qū)總監(jiān)楊強(qiáng)(左)與梅見(jiàn)全國(guó)渠道總經(jīng)理王希春(右)正在簽約
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梅見(jiàn)與超級(jí)酒商的“雙向共振”
眾所周知,華致酒行是中國(guó)酒業(yè)目前A股上市的酒類流通企業(yè),目前已經(jīng)建立了全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系,鏈接高端酒類消費(fèi)的用戶是華致酒行的重要特點(diǎn)。
華致酒行常務(wù)副總裁兼北京大區(qū)總監(jiān)楊強(qiáng)表示,華致一直秉承為消費(fèi)者帶來(lái)更好的飲酒體驗(yàn)為目標(biāo),為客戶選擇中國(guó)以及全世界的梅酒,這次跟梅見(jiàn)的合作,也填補(bǔ)了華致在該類別中的空白,未來(lái)雙方還將根據(jù)消費(fèi)需求、客戶需求和市場(chǎng)變化,不斷深化合作。
梅見(jiàn)全國(guó)渠道總經(jīng)理王希春表示,雙方在匠心品質(zhì)打造、用戶服務(wù)和經(jīng)營(yíng)理念上是高度契合的。從原材料到釀造工藝的提升,梅見(jiàn)在全國(guó)建立了四大青梅產(chǎn)區(qū),在重慶江津建立了兩大核心酒廠;在用戶服務(wù)方面,梅見(jiàn)致力于傳遞東方味道、東方美食美酒和文化,打造用戶在非烈酒市場(chǎng)的選擇;在經(jīng)營(yíng)理念上則圍繞“以慢打快”,堅(jiān)持品質(zhì)、堅(jiān)持市場(chǎng)扎根、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)渠道建設(shè)與服務(wù)。
這次梅見(jiàn)與華致酒行合作升級(jí),從專屬產(chǎn)品SKU的運(yùn)營(yíng)到中高端產(chǎn)品全線入駐,一方面,說(shuō)明華致酒行旨在構(gòu)建多品類、更豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以更好地滿足消費(fèi)者的多元需求,它需要梅見(jiàn)這個(gè)新酒飲賽道的龍頭品牌與“硬通貨”去覆蓋和適應(yīng)更多消費(fèi)人群;另一方面,這也說(shuō)明梅見(jiàn)本身已經(jīng)具備足夠大的市場(chǎng)知名度與能量,能夠獲得頭部酒商的加持。
可以想象的是,通過(guò)借助華致酒行的全國(guó)直控終端和高端消費(fèi)人群,梅見(jiàn)的品牌知名度與銷量得以再上層樓。同時(shí)作為青梅酒的龍頭品牌,其發(fā)展壯大也是對(duì)整個(gè)賽道的賦能,從而進(jìn)一步抬高整個(gè)青梅酒品類發(fā)展的天花板。
當(dāng)然,如果說(shuō)華致酒行全國(guó)的高端渠道銷售網(wǎng)絡(luò)就好比是高速公路的話,梅見(jiàn)就是剛上高速的汽車,至于這個(gè)車究竟能跑多快、跑多遠(yuǎn),這其實(shí)更多取決于車本身的“性能與實(shí)力”。從2019年誕生到跑贏一眾競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手脫穎而出,梅見(jiàn)除了抓住當(dāng)前消費(fèi)人群需求新變化的風(fēng)口外,本身在產(chǎn)品矩陣構(gòu)建、品牌內(nèi)涵打造、品質(zhì)高級(jí)感表達(dá)方面同樣可圈可點(diǎn),走出了一條不同于傳統(tǒng)白酒的新路。
▲基于不同產(chǎn)區(qū)、不同原料的風(fēng)土研究,梅見(jiàn)構(gòu)建起豐富多元的產(chǎn)品矩陣
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深化合作,梅見(jiàn)打開(kāi)新象限
本次發(fā)布會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)就是梅見(jiàn)雅宴的呈現(xiàn),這對(duì)新酒飲而言是一種突破,它意味著梅見(jiàn)跳出了大多數(shù)新酒飲品牌“融資線上渠道引流,強(qiáng)概念輕資產(chǎn)”的玩法,進(jìn)而真正開(kāi)始謀求消費(fèi)者的培育,尤其是實(shí)現(xiàn)了“餐+酒”的融合,強(qiáng)化了消費(fèi)場(chǎng)景的塑造與關(guān)聯(lián)。
更重要的是,梅見(jiàn)在打破自飲的固有認(rèn)知,進(jìn)入到了一個(gè)更大的聚飲場(chǎng)景中,成為白酒、啤酒之外的新選擇,這其實(shí)是更具戰(zhàn)略性的“關(guān)鍵一躍”。
除了在品牌文化和場(chǎng)景打造的“中國(guó)式”表達(dá)外,梅見(jiàn)深刻理解青梅酒作為中國(guó)古老酒種的血脈性,在產(chǎn)品民族性挖掘與品牌高級(jí)感表達(dá)方面同樣是“不拘一格”,基于白梅見(jiàn)和金梅見(jiàn)兩大標(biāo)品的基礎(chǔ)上,這幾年梅見(jiàn)加速構(gòu)建產(chǎn)品矩陣,大膽進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新:
一方面,以不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土環(huán)境下的青梅這個(gè)核心原材料為基礎(chǔ),進(jìn)行產(chǎn)品差異化的表達(dá),通過(guò)“梅之不同”彰顯“酒之差異”。在這個(gè)過(guò)程中,梅見(jiàn)也把供應(yīng)鏈體系構(gòu)建得足夠強(qiáng)大,把產(chǎn)品研發(fā)功夫做得足夠扎實(shí):對(duì)近200種原生青梅進(jìn)行持續(xù)研究,對(duì)不同梅種香氣、酸度、陳化特性多達(dá)1700次的風(fēng)味測(cè)試,讓梅見(jiàn)最終選定了十大“靈魂梅種”,也在廣東、福建、四川、云南等青梅核心產(chǎn)區(qū)建立起種植基地,了原料供應(yīng)的后方穩(wěn)定。
另一方面,基于對(duì)中國(guó)原生文化和原生風(fēng)土的熱愛(ài)和尊重,梅見(jiàn)還在保持傳統(tǒng)風(fēng)味、經(jīng)典系列的基礎(chǔ)上,改進(jìn)釀造工藝,融合白毫銀針、大紅袍、烏龍茶等經(jīng)典茶種,以及中國(guó)古老的陳皮,分別推出了以茶梅酒和陳皮梅酒系列產(chǎn)品。在不斷豐富產(chǎn)品線的同時(shí),梅見(jiàn)也實(shí)現(xiàn)了從品類聯(lián)名、技藝聯(lián)名到品牌聯(lián)名、文化聯(lián)名的重要突破。
基于不同產(chǎn)區(qū)、不同原料的風(fēng)土研究,梅見(jiàn)構(gòu)建起豐富多元的產(chǎn)品矩陣,同時(shí)也極大擴(kuò)寬了價(jià)格帶覆蓋,進(jìn)而更好地滿足消費(fèi)者的多元飲酒需求。據(jù)了解,梅見(jiàn)還在不斷提高自身工藝標(biāo)準(zhǔn),研發(fā)壇陳梅酒,挖掘并釋放中國(guó)青梅酒真正的風(fēng)味價(jià)值與時(shí)間價(jià)值。
▲梅見(jiàn)以東方味道、東方梅酒承載東方文化,打造成非烈酒市場(chǎng)的選擇
華致正是看到了梅見(jiàn)的重功夫與慢活,選擇進(jìn)一步深化合作,讓更多人看到賽道邊界的突破。這也意味著梅見(jiàn)邁向更高階的渠道,與中國(guó)名酒,甚至是世界紅酒同臺(tái)競(jìng)技,打開(kāi)了更多的市場(chǎng)空間。
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