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中國酒文化月丨漢代四大名酒知多少?為何馥香出永城?

來源:馥香河南   分類:軟文廣告   時間:2023-09-20 16:28:00
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       走進(jìn)河南永城,這里北依黃河,南接江淮,南北文明在此交匯,豫魯蘇皖四省通衢,包、澮、沱、王引四河穿城而過。

      除了特殊的地理位置之外,這里還是漢文化的發(fā)源地,釀制于此的皇溝酒業(yè)與漢興之地永城可謂是相融共生,所以,要尋找皇溝的好酒之源,就要向歷史的深處看。

      5月7日~9日,好酒中國行科學(xué)考察(第二季)走進(jìn)河南永城。

      中國酒史學(xué)家、山東社會科學(xué)院歷史所研究員、《中國酒史》著者王賽時在研判歷史、實地考察后認(rèn)為,大漢王朝的文化,是皇溝酒業(yè)的立身之本。

      而河南省政協(xié)、考古學(xué)家、河南省考古研究院研究員潘偉斌表示,考古界不斷有新發(fā)現(xiàn),越來越證明淮河流域在中華民族的早期形成過程中貢獻(xiàn)要超過黃河流域。

      王賽時:大漢王朝有四大名酒,排名的在永城

      以下為王賽時發(fā)言節(jié)選(好酒地理局梳理、編輯):

      河南的境地上釀酒歷史也非常發(fā)達(dá),我們都試圖揭開它的奧秘。

    皇溝馥合香

    |王賽時

      來到永城,我們把目光鎖在永城,看看永城在中國酒史上有哪些輝煌的成就,看看在漢王朝的時候永城酒占有什么樣的位置。

      大漢王朝最強(qiáng)盛的時候是609萬平方公里,這個大漢王朝肯定出產(chǎn)美酒。歷史記載,大漢王朝早在兩千年前也評了四大名酒,這是中國次按地域出產(chǎn)了四大名酒。

      分別是酇白酒、若下酒、宜城醪和酃(líng)酒。其中,酇白酒就在永城,屬于濁酒。

      酂白酒,酂是地名,白是酒種,位列大漢王朝位。

      在永城有個酂城鎮(zhèn),酂城鎮(zhèn)之西有個亳州,可以說,這里其實就是漢代中國發(fā)酵酒白酒的起源地。

      酂白酒有什么歷史記載呢?我們做歷史的拿出鐵證來,東漢鄭玄的注釋中,到底周朝的酒應(yīng)該是什么樣的?周朝的酒就和今天的永城酂白是一模一樣的,顏色如同大蔥那樣的乳白色的。

      鄭玄之后,很多學(xué)者都在考察酂白酒。唐朝人在鉆研,酂白也叫白酂。酂白酒非皇宮貴族不得具備,因此資料非常少,詩人形容美酒,都把酂白放在,說酂白瓊漿玉液,是中國名酒的代名詞。

    皇溝馥合香

      最后我想講講皇溝酒業(yè)如何利用漢文化,昨天和諸位學(xué)者在談?wù)撘粋話題,皇溝這兩個字是不是小了點(diǎn)?

      我認(rèn)為不小,漢王朝起始的時候,芒碭山下能占一條溝,就有了根據(jù)地,既然是皇字,我們揀的漢王朝的起源地(來說),這個溝是足夠的。

    皇溝馥合香

     。鼭h高祖劉邦斬蛇碑是后人為紀(jì)念漢高祖劉邦斬蛇起義而立的碑記。位于永城市芒碭山主峰南麓,始建于漢文帝時期,多次重建,現(xiàn)存為復(fù)制明朝石碑。夜間光照石碑顯現(xiàn)劉邦高大威武幻影,堪稱天下奇觀。

      大漢王朝給我們留下無限的歷史財富,等待我們?nèi)グl(fā)掘,我們可以取之不盡、用之不竭。

      尤其作為皇溝酒業(yè),理應(yīng)把漢文化濃縮到永城,漢代的名城的品牌還在永城,把四百多年大漢王朝的文化納入胸懷之中,我們就有講不完的故事、創(chuàng)不完的品牌、走不完的銷售之路,這才是我們的立身之本。

      潘偉斌:從古至今,酒都離不開淮河流域

      以下為潘偉斌發(fā)言節(jié)選(好酒地理局梳理、編輯):

      在我們中華民族,酒成為了一種文化,一種和禮制密不可分的文化,這是皇溝酒業(yè)不斷創(chuàng)新、推陳出新的原因和動力。

    |潘偉斌

    |潘偉斌

      這也是我們今天一直強(qiáng)調(diào)發(fā)掘好酒文化的原因所在,不能把它看成一種酒、一種飲品,它是一種很深厚的文化,它和我們的歷史、民族是息息相關(guān)、密不可分的。

      中華民族之所以會形成一種具有強(qiáng)大傳承力的民族,在四大文明古國里面,中國是一個沒有間斷、始終傳承下來的,而且有充沛的發(fā)展動力的民族,我認(rèn)為和酒有關(guān)。

      皇溝屬于淮河水系,它和黃河流域還是有區(qū)別。

    |黃河山西段

    |黃河山西段

      過去一直認(rèn)為黃河流域是中華文明的發(fā)祥地,我在很早的時候提出來中華文明是多元的,它的發(fā)源地并不是完全集中在黃河流域,它是星光燦爛,到處都有。

      后來匯總了,經(jīng)過不斷交融,匯總到黃河流域,國家形成以后,國家政權(quán)落在這個地方,最早的夏商周離不開商丘,我們是商文化的發(fā)祥地。

      所以,黃河流域和淮河流域都是當(dāng)時民族的重要的發(fā)源地之一。

    |黃河山西段

      目前,考古界不斷有新發(fā)現(xiàn),越來越證明淮河流域在中華民族的早期形成過程中的貢獻(xiàn)要超過黃河流域,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的早期遺址都離不開淮河流域。

      商丘、永城和賈湖遺址,同屬淮河流域,這片水系為什么有那么多的酒廠?

    |黃河山西段

      目前據(jù)我了解,河南古窖池大都集中在我們淮河流域這一片。亳州古井貢的酒窖能上溯到宋代,我們這個地方動不動就是幾百年的歷史,酒的發(fā)展從開始一直到現(xiàn)在,都離不開淮河流域,這是很重要的。

      如何深挖這一文化資源,打造好和充分利用好這些歷史文化資源優(yōu)勢,對我們皇溝酒業(yè)的發(fā)展、品牌的塑造具有特別重要的意義,皇溝酒業(yè)特別重視酒文化的發(fā)掘,這是非常英明和正確的。

    皇溝

      皇溝酒業(yè)具有一定的歷史沉淀,是在歷史文化基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步,打造出來獨(dú)具特色的馥合香型酒,入口綿雅馥郁,一旦品之,終生難忘。

      我認(rèn)為我們應(yīng)該深挖歷史,嫁接好文化,插上文化的翅膀,振臂遠(yuǎn)飛,飛向遠(yuǎn)方。

      紀(jì)連海:從北宋官曲,佳釀必有傳承

      漢賦充滿酒香,唐詩宋詞更離不開酒。紀(jì)連海老師從歷史考證出發(fā),為名酒之地,佳釀之鄉(xiāng)的商丘進(jìn)行了解讀,應(yīng)天古城千秋酒韻,作為宋朝官方釀酒制曲所在地,所謂北宋三京官造曲,商丘便是其一。

      長壽之鄉(xiāng),磁化水、富硒土、富硒糧,原料好,水好才能有好酒,河南出好酒,皇溝是好酒中非常耀眼的一員。

      產(chǎn)區(qū)賦能,筑牢皇溝馥合香品質(zhì)根基;文化為魂,打造皇溝馥合香文化IP;消費(fèi)為基,滿足多元化個性化消費(fèi)需求;酒莊先行,皇溝馥合香發(fā)展模式。

      中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在走訪皇溝酒業(yè)時提到,皇溝酒業(yè)具備“產(chǎn)區(qū)樣板、文化樣板、酒莊樣板、風(fēng)味樣板”的產(chǎn)業(yè)影響力和競爭力,在這個釀造美好、品飲美好,彰顯個性品味的新時代,相信皇溝酒業(yè)打造好產(chǎn)區(qū)、酒莊、風(fēng)味、文化四大樣板,更好為永城人民、河南人民、全國人民釀造皇溝馥香美酒、釀造健康長壽的美好生活!

    huangg

      正如高全友董事長在發(fā)布會上所講,未來,皇溝仍舊堅定不移的踐行“四個樣板+三品三化”聚焦戰(zhàn)略,始終圍繞馥合香的品類價值、品質(zhì)背書和品牌文化進(jìn)行表達(dá),堅持布局全省化、產(chǎn)品高端化、營銷數(shù)字化進(jìn)行推廣。

    皇溝

      可以預(yù)見,在豫酒振興的發(fā)展的新時期,皇溝人已經(jīng)探索出了一條新的發(fā)展路徑,秉承“文化三品”,錨定“四個樣板”,聚焦品類,創(chuàng)新新發(fā)展將邁入一個全新的階段!

    皇溝

來源:馥香河南  
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