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百年藥企回歸露酒賽道,同仁御酒如何實(shí)現(xiàn)彎道超車?

來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時間:2022-10-19 09:05:00
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     同仁御酒

    同仁御酒,彎道超車

      大健康時代,養(yǎng)生意識覺醒、品牌集中化、消費(fèi)升級等疊加因素作用下,露酒新芳的風(fēng)潮逐漸為市場所感知,躍躍欲試者不在少數(shù)。其中,出身中醫(yī)藥名門同仁堂的同仁御酒,在露酒產(chǎn)業(yè)迎來關(guān)鍵拐點(diǎn)時刻選擇“重新出山”,意在上演彎道超車、行業(yè)發(fā)展。

      大健康時代、露酒新芳

      歸來的同仁御酒

      談及中國酒,露酒是永遠(yuǎn)繞不開的存在。始于商周,興于唐宋,盛于明清……露酒不斷演變,如枝蔓般散開、交錯。

      露酒蘊(yùn)含的文化亦是中華傳統(tǒng)飲食文化的縮影。李安導(dǎo)演的電影《臥虎藏龍》中曾有過這么一處片段:章子怡飾演的玉嬌龍出身名門,吃穿用度極為考究。進(jìn)摘星樓點(diǎn)菜,要“翅子白菜湯,二兩玫瑰露,溫過!贝颂幍拿倒迓,便是明清時期譽(yù)滿中華的玫瑰露酒。

      進(jìn)入現(xiàn)代市場發(fā)展階段后,白酒、啤酒等酒種成為主流,露酒卻一度成為市場邊緣產(chǎn)品。

      2016年,“健康中國2030規(guī)劃綱要”發(fā)布后,全國范圍內(nèi)迅速掀起了“大健康”熱潮。有機(jī)構(gòu)估算,至2030年,我國大健康產(chǎn)業(yè)的總量將達(dá)到或超過20萬億元。

      在此背景下,以中國特有的“藥食同源”為理論、擁有千年生產(chǎn)歷史、天然蘊(yùn)含健康屬性的露酒,與大健康時代趨勢、消費(fèi)者對健康消費(fèi)的需求高度契合,成為消費(fèi)者關(guān)注的一大重點(diǎn)。而隨著《GB/T 17204-2021飲料酒術(shù)語和分類》國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,露酒也迎來了全新的發(fā)展契機(jī)。

      中國酒業(yè)露酒研究院院長楊波曾明確指出:“露酒不是新出的,而是有文化價值之根的;露酒不是跟隨的,而是健康升級的!弊鳛榻】瞪壍拇恚叨寺毒频某霈F(xiàn)無疑進(jìn)一步拓寬了露酒的想象空間。同仁御酒作為高端露酒的“代表作”,背靠北京同仁堂,為建設(shè)大健康事業(yè)添磚加瓦。

      歸來的同仁御酒,不再是“熟悉的陌生人”,即將“飛入尋常百姓家”。

      同仁御酒的“必殺技”

      對于露酒賽道上所有選手而言,新標(biāo)準(zhǔn)的確定是機(jī)會,也是新的挑戰(zhàn),無法達(dá)到參賽條件的企業(yè)只能黯然退場,而定位為高端露酒的同仁御酒所擁有的,是兩大“必殺技”。

      一為正統(tǒng)。

      “天廚千品降,御酒百壺催!毕鄠,唐朝建立之初,在長安城內(nèi)設(shè)置“良醞署”,一大職責(zé)是讓喝上好酒。臣民對王朝忠心不二,便可能會賜御酒于臣民,親密的君臣關(guān)系由此建立。御酒飄香,直至清代。據(jù)故宮博物院所藏檔案證實(shí),同仁堂曾供如意長生酒、國公酒等藥酒至清宮,為創(chuàng)下連續(xù)188年供應(yīng)御藥奇跡的同仁堂再添新的殊榮。

      如今,同仁御酒沿襲歷史文脈,在同仁堂的精心打磨下得以“重現(xiàn)”,但這次,它不再是被古時少數(shù)人品飲,從廟堂之高走向江湖之遠(yuǎn),迎接的是新時代每一位追求健康生活方式的消費(fèi)者。

      二為價值。

      近年來,推出同仁御酒的同仁堂品牌價值凸顯。在胡潤研究院發(fā)布的《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》中,同仁堂以滿分蟬聯(lián)榜首,超越現(xiàn)階段一眾全國性名酒。

    同仁御酒

      此外,同仁御酒歷經(jīng)350余年歲月沉淀,依然保持著一貫的扎實(shí)品質(zhì),而露酒品質(zhì)由原料與處方共同決定。

      同仁御酒所選取的七味道地藥食同源原料各具鮮明:酸棗仁、龍眼肉補(bǔ)益心脾,枸杞子益精明目,加之菊花、桑椹、青果、薏苡仁,與優(yōu)質(zhì)貴州茅臺鎮(zhèn)醬香基酒融合,相輔相成自然調(diào)和,還原一方天地精華。

      七味原料為基,秘藏名方點(diǎn)睛。同仁御酒秉持《同仁堂藥目》序言中“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的承諾,同時“尊古不泥古,創(chuàng)新不失宗”,依古法工藝釀造的基礎(chǔ)上,在適口性和愉悅感上進(jìn)行科學(xué)比例調(diào)整,改善飲用口感,更加貼合當(dāng)下消費(fèi)需求。

      中泰證券分析認(rèn)為,品牌中藥具備高壁壘、永續(xù)增長的特質(zhì)。尤其是以同仁堂為首的手握經(jīng)典名方的中藥企業(yè)而言,更是占據(jù)先天優(yōu)勢,能夠讓廣大消費(fèi)者節(jié)省信任成本,造就強(qiáng)客戶黏性。

      這也為同仁御酒注入了更大的動能。

      “彎道快。才是真得快”

      善于發(fā)現(xiàn)和釋放自己的潛在優(yōu)勢,是一切奇跡發(fā)生的前提。同仁堂在做大做強(qiáng)“安宮牛黃丸”等高質(zhì)量中醫(yī)藥產(chǎn)品外,還在不斷拓展產(chǎn)品矩陣的外延,如去年在年輕圈層引起高關(guān)注度的“吃苦咖啡”。

      當(dāng)前,同仁堂再次挖掘自身潛力,推出首款將現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)和傳統(tǒng)古法相結(jié)合的露酒產(chǎn)品——同仁御酒。

    同仁御酒

      打造爆款需要一個強(qiáng)大的機(jī)制做支撐。據(jù)酒業(yè)家觀察,同仁堂自2020年啟動營銷改革后,全力打造“4+2”經(jīng)營模式,而藥酒事業(yè)部便是四大事業(yè)部之一,實(shí)行藥酒、食品酒雙輪驅(qū)動。

      在營銷上,同仁御酒將深挖產(chǎn)品定位,精準(zhǔn)投放目標(biāo)消費(fèi)者,采用線上宣傳與線下活動相結(jié)合的方式,形成多渠道、多形式的立體推廣模式。據(jù)酒業(yè)家了解,同仁御酒在藥店渠道等小范圍試水后,正在形成穩(wěn)定的產(chǎn)品圈層,以口碑相傳的形式穩(wěn)扎穩(wěn)打,為品牌和產(chǎn)品夯實(shí)基礎(chǔ)。

      好廠配優(yōu)商,在渠道建設(shè)方面,同仁御酒將以團(tuán)購和核心聯(lián)盟體形式進(jìn)行,每個區(qū)域嚴(yán)控聯(lián)盟體數(shù)量,嚴(yán)控價格體系,以保障經(jīng)銷商的利益。

      此外,露酒的復(fù)興還需要科技和文化的持續(xù)投入。當(dāng)今獲得高回報、在市場上嶄露頭角的露酒企業(yè),無一不在科研上傾注大量心血。同仁堂依托自身的科研能力,正持續(xù)開展藥酒科研專題立項(xiàng),豐富產(chǎn)品臨床應(yīng)用價值,推動科技成果向營銷轉(zhuǎn)化。

      不久前,頭部露酒企業(yè)曾發(fā)表共識:“頭部企業(yè)應(yīng)該深入挖掘露酒的文化內(nèi)涵,創(chuàng)新露酒文化的表達(dá),講好露酒文化故事,才能為露酒發(fā)展注入新的精神內(nèi)核和靈魂!狈从^走過353年風(fēng)雨的同仁堂,其擁有當(dāng)今露酒企業(yè)少有的文化歷史底蘊(yùn),無需嫁接與附著。據(jù)悉,同仁堂下一步計(jì)劃以同仁堂故事傳播藥酒文化,打造同仁堂養(yǎng)生酒概念。

      在現(xiàn)今“一超多強(qiáng)眾弱”的露酒賽道上,同仁御酒占盡多項(xiàng)顯著優(yōu)勢,在逐漸升溫的競速賽中正在上演精彩的彎道超車。

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