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新西蘭葡萄酒招商代理,莫阿納莊園,長相思干白葡萄酒

來源:網(wǎng)絡   分類:軟文廣告   時間:2017-10-14 10:25:00
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      【今日酒知識】

      白葡萄品種

      長相思(Sauvignon Blanc)

      葡萄里的白富美

      別看長相思的名字文藝得跟林黛玉似的,它實際上是個甜美可人的小公主。和個性平淡的霞多麗相反,長相思的香氣濃郁,個性十足,所產的葡萄酒酸味強,辛辣口味重,新鮮水果的香甜,加上一絲青草的味道,長相思的香氣特征蠻明顯,青蘋果及果青草香常見,在石灰土質常有火石味和白色水果香,過熟時常會出現(xiàn)貓尿味。在吉斯本(Gisborne),她充滿成熟的熱帶水果味,比如清爽的菠蘿和番石榴味;在懷拉拉帕(Wairarapa),則帶有馥郁的核果和草本味,還往往伴有特的礦物氣息。

      美國人嫌它太過甜美,用烘烤過的橡木桶對長相思進行陳釀,研制出了別具一格的美國長相思,稱作白富美(Fum? Blanc)。長相思的發(fā)源地不明,但現(xiàn)今已被世界各產酒國廣泛種植,特別是在新世界產酒國表現(xiàn)不俗。

      長相思釀造的葡萄酒典型香氣有:

      醋栗、柑橘、青草、黑醋栗、青甜瓜、西柚、白桃、百香果;

      主要產區(qū):法國波爾多、新西蘭、智利、南非、摩爾多瓦、美國、澳大利亞。

      經典推薦:新西蘭馬爾堡 Cloudy Bay

      新西蘭有名的就是此款具有風格的長相思酒,特別是馬爾堡出產的這款,在世界各地聲名遠揚。

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