要想買到正宗白酒，大家可以認準一個標志，那就是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識。什么是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志？

　　2022年6月1日，《白酒工業(yè)術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式實施，新國標對“白酒”定義和分類進行重新規(guī)范，只有純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的才能稱之為白酒，且不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

　　“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”顧名思義就是帶有這個標志的白酒，其必須是將糧曲經過處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒。國家2005年倡導并推廣的，是釀酒企業(yè)生產優(yōu)質、高檔白酒的通行證。申請的酒企需要符合相關標準且具有一定規(guī)模才能過審的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志，有此標識的一定是純糧酒，大家可以放心購買和飲用。

　　了解“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”后，哪些白酒品牌取得了此標志資質的呢？其中就有百年國民品牌尖莊。尖莊屬于五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌，融合了?傳統釀造技藝，百年來沿用歷史悠久的配方，堅持傳統固態(tài)發(fā)酵工藝，以“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，不添加非自身發(fā)酵產生的呈香呈味與呈色物質，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，產出的白酒產品酒體豐滿醇厚，味道干凈質樸，入口細膩順滑，口感溫和不刺激，飲后還有淡淡甘甜味，是真正的純糧酒，具有酒難以媲美的典雅風味。

　　正是這樣品質有保障的好白酒，還根據消費者對于白酒不同的消費需求，建立了包含尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等6款產品在內的白酒產品矩陣，讓消費者不論是自飲小酌、宴請尊貴，還是名酒收藏，都可以找到適合自己的尖莊白酒產品。

　　所以，大家記住了，買白酒就要買像尖莊這樣具有“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”的好白酒。