“榮獲‘全國五一勞動獎狀’，釀酒技藝和設(shè)備榮列國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和工業(yè)遺產(chǎn)名單，3個萬噸級制酒車間竣工投產(chǎn)，銷售收入突破80億元大關(guān)。”

　　2021年12月31日，西鳳集團在其公眾號發(fā)布的《西鳳集團恭祝全國人民元旦快樂》一文中，正式官宣2021年西鳳取得了80億元最新成績單。

　　在微酒看來，80億背后，不僅是西鳳酒圍繞“品質(zhì)提升年”的發(fā)展定位，緊抓項目建設(shè)、嚴控質(zhì)量關(guān)卡、聚焦市場營銷、狠抓內(nèi)部改革所帶來的高質(zhì)量、高速度的發(fā)展勢頭，也是行業(yè)“回歸理性、回歸品質(zhì)”消費趨勢下，西鳳酒品牌勢能的加速釋放。

　　01

　　持續(xù)高增長，西鳳酒做對了什么?

　　在新冠疫情和全球經(jīng)濟下行的雙重壓力下，西鳳2020取得銷售收入63億元，其中自營產(chǎn)品更是實現(xiàn)了的翻量增長。

　　2021年是十四五開局之年，是西鳳酒營銷決戰(zhàn)攻堅之年，是實現(xiàn)品牌跨越發(fā)展的關(guān)鍵之年。進入2021年后，西鳳堅決貫徹“高端化、全國化”的戰(zhàn)略要求，以“抓機遇，搶賽道，保持高速度、高質(zhì)量發(fā)展”為總基調(diào)，堅持“三輪驅(qū)動”的高速發(fā)展模式，實現(xiàn)了銷售收入突破80億元好成績。

　　顯然，西鳳在實現(xiàn)百億目標的賽道上已進入沖刺階段，在加速回歸名酒序列的過程中，西鳳的高增長從何而來?總結(jié)來看，在過去的一年，西鳳酒從品質(zhì)提升、市場布局、品牌管理、人才管理四個方面深度發(fā)力，推動西鳳酒的高質(zhì)量發(fā)展。

　　在品質(zhì)提升方面，西鳳完成擴建項目工程并投入生產(chǎn)，實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲3萬噸、優(yōu)質(zhì)基酒5萬噸的產(chǎn)能新突破，在產(chǎn)量上再造了一個新西鳳。

　　圍繞“品質(zhì)提升年”定位，西鳳酒為突出標準，修訂企業(yè)標準12項，開展鳳香型白酒新老工藝對比試驗，建立西鳳酒產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，打造原糧專屬基地，擴大原糧種植規(guī)模，保障產(chǎn)品安全和質(zhì)量穩(wěn)定。

　　在市場布局方面，西鳳酒繼續(xù)推動營銷變革和創(chuàng)新，積極的鞏固省內(nèi)，拓展省外，布局海外及線上，確立了“經(jīng)銷商+自主經(jīng)營+互聯(lián)網(wǎng)”三渠道銷售模式。在原有四大板塊的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場基礎(chǔ)及潛力，設(shè)置八大特區(qū)市場、四個潛力市場、四個發(fā)展市場，建立了8+4+4的市場版圖。

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　　在品牌管理方面，西鳳酒通過三位一體的品牌傳播體系、完善的媒體平臺搭建，借助高流量、高曝光量以及受眾對品牌感知能力強等優(yōu)勢，強勢搶占品牌傳播制高點，快速建立起品牌高端化、全國化的形象，營造高品質(zhì)的品牌氛圍，全方位提升品牌價值與聲量，拉動品牌勢能，更好地助力西鳳酒品牌形象升級。

　　此外，超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品五星紅西鳳和情懷產(chǎn)品紅蓋老綠瓶西鳳酒的上市，形成以紅西鳳品牌為“頭部”力量，以旗幟西鳳為“腰部”力量，以老綠瓶為“底部”力量的全價位段產(chǎn)品布局

　　在人才管理方面，西鳳集團創(chuàng)新用人機制，推進外聘、內(nèi)培相結(jié)合，打造專業(yè)、高效的西鳳團隊。公司各個部門協(xié)同聯(lián)動，積極貫徹新發(fā)展理念，明確績效導(dǎo)向，實施差異化、市場化薪酬績效改革，進一步擴充生產(chǎn)、營銷隊伍，西鳳全年共補充?？埔陨霞寄苋瞬藕蜖I銷人員1500余人，職工人數(shù)突破5000，職工隊伍不斷壯大，企業(yè)實力穩(wěn)步提升。

　　截止去年9月底，西鳳自營產(chǎn)品在全國的經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)突破了2300家，市場可控的終端網(wǎng)點數(shù)已經(jīng)突破了39萬家，白酒主業(yè)的銷售同比增長了52.9%。立足“十四五”起點，可以說，西鳳跑出的加速度是在廠商齊心協(xié)力、攜手并肩下，共同成就了“十四五”的良好開局。

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　　保持戰(zhàn)略定力，未來“西鳳速度”或更快

　　從整體來看，西鳳酒實施了一系列卓有成效的改革后，經(jīng)營業(yè)績連續(xù)多年保持20%以上增速。面對未來，西鳳集團早就喊出2022突破百億的口號，并提出到“十四五”末，將實現(xiàn)“保底200億、沖刺300億”的奮斗目標。

　　在今年已經(jīng)取得“爆發(fā)式”增長的背景下，未來，“西鳳速度”能持續(xù)嗎?答案是肯定的。

　　據(jù)歐睿信息咨詢的預(yù)測，未來中國高端白酒產(chǎn)品仍有顯著的增長潛力。根據(jù)未來五年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入增長趨勢，初步測算，2026年中國高端白酒市場規(guī)模將達到2846億元。通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，隨著“馬太效應(yīng)”的持續(xù)放大,白酒行業(yè)向名酒集中、向高端集中的趨勢愈發(fā)明顯。

　　五星紅西鳳的上市，背后體現(xiàn)的正是西鳳酒對國內(nèi)白酒行業(yè)和消費趨勢的深刻洞察，它以超高端的定位，展示出了強大的品牌優(yōu)勢與品牌價值，引發(fā)消費者對品牌厚度的再認識，對高端消費人群和消費場景展現(xiàn)出強大的吸引力。

　　再加上，西鳳酒已經(jīng)形成以紅西鳳與老綠瓶西鳳酒的“雙品牌驅(qū)動”，實現(xiàn)“一高一低帶中間”的戰(zhàn)略規(guī)劃布局，未來全方位價格帶的產(chǎn)品矩陣將筑牢西鳳酒高質(zhì)量增長的引擎。

　　值得關(guān)注的是，隨著去年333擴建技改項目完工，西鳳酒將實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鳳香型基酒4萬噸、優(yōu)質(zhì)酒曲3萬噸目標，長期困擾西鳳產(chǎn)能的短板基本得到解決。去年10月陜西西鳳酒廠集團有限公司委、董事長張正公開表示，“西鳳集團計劃再征地4000畝，實施西鳳技改擴能二期項目。在十四五末，西鳳將具備15萬噸的基酒產(chǎn)能和70萬噸的基酒儲能，為西鳳酒的全國化戰(zhàn)略奠定堅實基礎(chǔ)?！?/p>

　　眾所周知，深厚的歷史文化也是西鳳酒的增長動能之一。未來西鳳集團將持續(xù)投入5個億以上資金，打造西鳳酒特色文旅酒鎮(zhèn)老街、萬噸酒海庫、新建西鳳酒文化博物館等項目，構(gòu)建以柳林文客、秦地酒棧、酒香四海、鳳香源創(chuàng)四大主題情景區(qū)為主的中國首個白酒歷史文化沉浸式互動體驗區(qū)。

　　▲西鳳老酒海

　　近年來來，圍繞“高端化、全國化”發(fā)展戰(zhàn)略，西鳳酒進行了全面的資源投入，構(gòu)建起新時期下的品牌成長通道，帶動企業(yè)走出了“西鳳速度”，讓行業(yè)感受到西鳳在“名酒復(fù)興”上的回歸。

　　西鳳方面還表示，2022年西鳳酒將足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，搶抓新戰(zhàn)略機遇，不馳于空想，不騖于虛聲，堅定信心，迎難而上，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，走好品質(zhì)強企、科技強企、人才強企、文化強企的名酒復(fù)興之路。