01

　　一場(chǎng)“云上”的開(kāi)窖節(jié)

　　受疫情影響，“標(biāo)準(zhǔn) 醒酒更快”山莊中國(guó)酒2022年開(kāi)窖節(jié)以廠區(qū)內(nèi)直播的方式呈現(xiàn)，雖無(wú)法親臨現(xiàn)場(chǎng)，過(guò)去幾天，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任程勁松等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓紛紛錄制短視頻，充分表達(dá)了對(duì)山莊中國(guó)酒開(kāi)窖節(jié)的祝福。

　　活動(dòng)當(dāng)天，數(shù)萬(wàn)名觀眾在“云端”共同見(jiàn)證壬寅年山莊新春“頭魁酒”從開(kāi)窖到釀成美酒的整個(gè)過(guò)程。上午九時(shí)九分九秒，平泉市領(lǐng)導(dǎo)、防疫志愿者代表柳國(guó)強(qiáng)、山莊集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁尤文武等嘉賓共同開(kāi)啟了山莊集團(tuán)新春窖。

　　多年來(lái)，山莊集團(tuán)根植于文化、傳承千年釀酒技藝的同時(shí)，十分重視白酒的質(zhì)量，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了質(zhì)量誓師大會(huì)，并用莊嚴(yán)神圣的禮儀、以虎年新春“頭魁酒”來(lái)祭釀酒始祖炎帝。

　　正如平泉市領(lǐng)導(dǎo)所言：“一年一度的山莊中國(guó)酒“開(kāi)窖節(jié)”，是山莊集團(tuán)傳承國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，挖掘傳統(tǒng)釀造技藝的象征，是將白酒文化精髓傳遞給外界的符號(hào)，“開(kāi)窖節(jié)”不僅弘揚(yáng)傳承了中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化，也讓廣大消費(fèi)者對(duì)山莊老酒的釀造過(guò)程有了一個(gè)了解認(rèn)知，提升了山莊老酒品牌在市場(chǎng)上的知名度、美譽(yù)度，是踐行社會(huì)責(zé)任的使命擔(dān)當(dāng)?！?/p>

　　祭祖儀式后，山莊集團(tuán)新春頭魁酒的封藏儀式更是將現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)氛圍推向了高潮，5位平泉籍北京冬奧會(huì)防疫人員，攜手山莊老酒集團(tuán)白酒評(píng)委商立云、白酒評(píng)委李研科、白酒評(píng)委李秋志、白酒評(píng)委劉淑杰、白酒評(píng)委尹翠娟為頭魁酒嘉賓現(xiàn)場(chǎng)簽名封藏。

　　02

　　中國(guó)白酒的品質(zhì)“大戲”

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額由2012年的20.6萬(wàn)億元提升到2021的44.08萬(wàn)億元，9年時(shí)間翻了近一倍，作為全球第二大消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。聚焦白酒行業(yè)，也已經(jīng)進(jìn)入了“不缺酒、缺好酒”的品質(zhì)時(shí)代，品牌需要真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值上的破局。

　　實(shí)際上，山莊中國(guó)酒開(kāi)窖節(jié)背后，表達(dá)出的就是品質(zhì)主義，也讓我們看到了山莊集團(tuán)以高品質(zhì)為核心，在行業(yè)內(nèi)構(gòu)建起來(lái)的強(qiáng)大“護(hù)城河”。

▲山莊集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁尤文武

　　據(jù)尤文武介紹，山莊集團(tuán)固態(tài)白酒傳統(tǒng)釀造技藝已歷經(jīng)360余年，傳承了十三代，山莊集團(tuán)一直重視白酒釀造技術(shù)，投資4000余萬(wàn)元按國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和企業(yè)技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)完成了集固態(tài)釀酒微生物研究、產(chǎn)品檢測(cè)分析、酒體設(shè)計(jì)、信息化質(zhì)量追溯于一體的綜合性科研大樓。

　　另外，山莊集團(tuán)還成功打造了順向可追蹤、逆向可溯源的白酒質(zhì)量管理云平臺(tái)，既能夠高效產(chǎn)品質(zhì)量，又能夠?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者的質(zhì)量溯源。而2021年河北省固態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院落戶山莊集團(tuán)，更為全面提升河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供動(dòng)力源泉。

　　從聚焦品質(zhì)端的動(dòng)作我們也能感受得到，為避免價(jià)格上“無(wú)含量”的提升，山莊集團(tuán)積極探尋品質(zhì)升級(jí)，化硬實(shí)力為競(jìng)爭(zhēng)力，在白酒賽道內(nèi)精準(zhǔn)發(fā)力，以品質(zhì)為本位或?qū)⒊蔀樯角f白酒生存發(fā)展的根本。

　　03

　　“領(lǐng)秀”河北，山莊以高質(zhì)量續(xù)“內(nèi)功”

　　品質(zhì)時(shí)代下，盡管受2021年疫情影響，山莊集團(tuán)仍實(shí)現(xiàn)了白酒增長(zhǎng)30%，2022年1-3月份較2021年同期白酒回款增長(zhǎng)47%的成績(jī)，這足以看出山莊集團(tuán)深厚的“內(nèi)功”。

　　有行業(yè)人士表示：“隨著白酒品牌進(jìn)入理性發(fā)展周期，品牌想要穩(wěn)健發(fā)展、品牌長(zhǎng)青，就必須保持清醒，回歸發(fā)展的本質(zhì)。在內(nèi)生力上應(yīng)更注重品牌內(nèi)核的打磨，而非一味地追求高增長(zhǎng)；在外延力，則應(yīng)更注重與消費(fèi)者在文化方面的共振。”

　　從內(nèi)生力來(lái)看，山莊集團(tuán)為增加消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知和體驗(yàn)，采用多樣化的傳播方式，全方位提升品牌價(jià)值與聲量。具體來(lái)看，通過(guò)冠名《我們的寶藏》欄目，冠名京沈高鐵列車，建設(shè)1711釀造坊營(yíng)造高端白酒深度體驗(yàn)場(chǎng)景，成為河北省冰雪運(yùn)動(dòng)推廣示范企業(yè)與2022年河北冰雪運(yùn)動(dòng)專用慶功酒等等，持續(xù)拉動(dòng)品牌勢(shì)能，更好地助力山莊白酒品牌形象升級(jí)。

　　從外延力來(lái)看，山莊集團(tuán)在國(guó)內(nèi)率先扛起了中國(guó)酒文化研究傳承的大旗，理清了山莊老酒的酒文化發(fā)展脈絡(luò)，打造出獨(dú)具特色的山莊老酒文化產(chǎn)業(yè)園景區(qū)，講好酒故事，助力山莊老酒走向全國(guó)。

▲防疫志愿者柳國(guó)強(qiáng)

　　此外，山莊集團(tuán)還不忘積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，反哺社會(huì)，柳國(guó)強(qiáng)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表示，自疫情爆發(fā)以來(lái)，山莊集團(tuán)一直在后方默默支持著河北人民的防疫工作，不論是醫(yī)用酒精還是抗議物資，又或是資金捐助，山莊集團(tuán)不遺余力的為全省防疫、治疫貢獻(xiàn)出巨大的力量。

　　綜合來(lái)看，在內(nèi)生力和外延力的雙重加持下，山莊集團(tuán)已經(jīng)成為河北白酒市場(chǎng)上的“領(lǐng)秀者”，其地位也在行業(yè)內(nèi)不斷升級(jí)。

　　尤文武提出，山莊集團(tuán)要爭(zhēng)取到2025年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50億元、企業(yè)營(yíng)收70億元、利稅15億元，躋身中國(guó)白酒行業(yè)20強(qiáng)的目標(biāo)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，致力于修煉“內(nèi)功”的山莊集團(tuán)未來(lái)將以高質(zhì)量的姿態(tài)走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。