每年金秋十月，五谷豐登、美酒飄香，美了雙眼、醉了身心，這也是釀酒人最為期待的豐收時(shí)節(jié)。年年五谷釀新芳，歲歲新芳變陳釀。在這收獲的季節(jié)，豫酒皇溝馥香團(tuán)標(biāo)首秀鄭州，這是豫酒新的收獲。

　　今年，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨經(jīng)濟(jì)下行，消費(fèi)復(fù)蘇放緩的特殊情況，皇溝酒業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)。市場(chǎng)擴(kuò)容，銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)66.73%。未來(lái)值得期待。

　　新時(shí)代，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，就是美酒個(gè)性化再升級(jí)。美好生活需要美酒相伴，美好生活是豐富多彩的，所以，美酒也必須多姿多彩，才能與美好生活相得益彰。美酒各美添新美，美美與共新華章。在中國(guó)白酒各美其美的大家庭里�；蕼暇茦I(yè)多年來(lái)以創(chuàng)新品質(zhì)，創(chuàng)造個(gè)性為企業(yè)追求。在原料，工藝多層面矢志不渝，創(chuàng)新不止。經(jīng)過(guò)多年努力，終成正果。以《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式頒布為其重要標(biāo)志。

　　皇溝馥香源于永城，悟以皇溝，成于皇溝�！痘蕼橡ハ惆拙啤穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以滿足品質(zhì)消費(fèi)、風(fēng)味個(gè)性化消費(fèi)為追求，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代需要；皇溝馥香是釀酒人追求白酒風(fēng)味個(gè)性化表達(dá)的匠心實(shí)踐，是一代代皇溝人始終只為釀一瓶美酒的極致追求。

　　千禧之年的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，于橋前輩與全友董事長(zhǎng)一拍即合，創(chuàng)新釀造技藝，開(kāi)啟了風(fēng)味個(gè)性化白酒釀造的探索之路，到2012年，歷經(jīng)十二年之久的醞釀，多曲多糧于一窖的工藝創(chuàng)新結(jié)出碩果。

　　今天《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，這意味著皇溝酒業(yè)在白酒風(fēng)味個(gè)性化消費(fèi)的新時(shí)代，又向前邁出了關(guān)鍵的一步。

　　傳承與創(chuàng)新始終是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的追求。產(chǎn)品個(gè)性化表達(dá)是永遠(yuǎn)為之奮斗的方向�！痘蕼橡ハ惆拙啤穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)立是皇溝酒業(yè)新的起點(diǎn)。希望皇溝酒業(yè)以此為契機(jī)，持之以恒，在產(chǎn)品極致個(gè)性表達(dá)上不斷提升。并且在多維度構(gòu)建其品質(zhì)個(gè)性。尤其是在產(chǎn)區(qū)，酒莊，產(chǎn)品，文化等方面不斷取得新的突破。

　　一、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)的核心在“產(chǎn)區(qū)+酒莊”

　　產(chǎn)區(qū)在全球已經(jīng)成為高品質(zhì)的代名詞，產(chǎn)區(qū)更是成為了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)要素系統(tǒng)集成的綜合承載地，產(chǎn)區(qū)與企業(yè)形成了相融共生的緊密關(guān)系。當(dāng)下白酒產(chǎn)業(yè)重心正在向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，白酒的市場(chǎng)份額向頭部品牌集中的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。而在兩個(gè)“集中”的產(chǎn)業(yè)新時(shí)代，以酒莊帶動(dòng)品質(zhì)、品牌、品味、體驗(yàn)勢(shì)在必行�；蕼暇茦I(yè)應(yīng)該以《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施為起點(diǎn)，全力打造好“產(chǎn)區(qū)+酒莊”。

　　說(shuō)起產(chǎn)區(qū)，放眼中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)，哪一個(gè)名酒離開(kāi)其出生地還有名酒其名？這正是中國(guó)白酒自然釀造的核心所在�；蕼暇萍�豫東平原、漢興之地、富硒之源、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市于一身，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然資源富集，這是皇溝釀造馥香的生命之源。在產(chǎn)區(qū)作為酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)核心要素的今天，無(wú)疑，美酒特色產(chǎn)區(qū)的打造與申報(bào)應(yīng)該成為當(dāng)下皇溝酒業(yè)的核心工作。強(qiáng)化皇溝酒業(yè)釀造的生態(tài)保護(hù)，推動(dòng)皇溝產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，通過(guò)美酒產(chǎn)區(qū)培育，實(shí)現(xiàn)皇溝酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值再造，提升皇溝品牌價(jià)值，讓產(chǎn)區(qū)與皇溝馥香白酒相融共生、相愛(ài)相守、榮辱與共，將永城產(chǎn)區(qū)打造成為世界美酒特色產(chǎn)區(qū)。

　　產(chǎn)區(qū)對(duì)于酒業(yè)發(fā)展的重要性不言而喻。但產(chǎn)區(qū)再美也需要一個(gè)全新表達(dá)，也需要讓消費(fèi)者感知到、觸摸到、品味到，而酒莊恰恰是產(chǎn)區(qū)的具象表達(dá)。近年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)的白酒酒莊商業(yè)模式，正是在特定的美酒產(chǎn)區(qū)、用特定的原料，特殊的工藝釀造的個(gè)性突出的白酒，就好像精雕的藝術(shù)品，不僅品質(zhì)卓越，而且具有強(qiáng)大的精神內(nèi)涵。白酒酒莊還可以更好地構(gòu)建起與消費(fèi)者之間的連接，滿足個(gè)性化消費(fèi)需求，用文化創(chuàng)意的方式增加與消費(fèi)者的粘性，觸達(dá)消費(fèi)人群，不僅是新的商業(yè)模式，更是白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)重要發(fā)展方向。

　　讓消費(fèi)者深層次了解美酒產(chǎn)區(qū)的歷史文化、釀造技藝、生態(tài)環(huán)境、風(fēng)土人情，全面增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和親和力，全面滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，讓產(chǎn)區(qū)體驗(yàn)、酒莊體驗(yàn)成為人們享受美好生活新的選擇。

　　二、消費(fèi)升級(jí)的核心在“風(fēng)味+品質(zhì)”

　　從白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，我們進(jìn)入了一個(gè)長(zhǎng)期不缺酒，但長(zhǎng)期缺好酒的時(shí)代；從消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，美酒風(fēng)味個(gè)性化已經(jīng)成為不二選擇。而好酒品質(zhì)價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)正在于其個(gè)性。為此，皇溝酒業(yè)應(yīng)著力在 “風(fēng)味+品質(zhì)”方面不斷加大投入。

　　消費(fèi)升級(jí)的標(biāo)志就是喝好酒，究竟什么是好酒？有很多答案，風(fēng)味個(gè)性化無(wú)疑是好酒的最重要標(biāo)簽。因此，釀造風(fēng)味個(gè)性化品質(zhì)就是釀造未來(lái)。對(duì)于皇溝酒業(yè)來(lái)說(shuō)，如何強(qiáng)化風(fēng)味個(gè)性化，無(wú)疑就是恪守《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造，堅(jiān)持自然釀造，堅(jiān)持獨(dú)特的工藝，不斷提升釀造技藝，這就是研究方向。

　　品質(zhì)是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求，品質(zhì)更是一個(gè)企業(yè)傳承發(fā)展的根本。如何持續(xù)提升品質(zhì)，皇溝酒業(yè)一定要立足生態(tài)釀造科學(xué)理念，堅(jiān)持科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，圍繞“自然生態(tài)”與“釀造微生態(tài)”，開(kāi)展從宏觀到微觀的釀造生態(tài)多樣性、穩(wěn)定性和相互作用機(jī)理的研究；圍繞“多風(fēng)味物質(zhì)”與“多活性物質(zhì)”，以風(fēng)味強(qiáng)化和健康價(jià)值為研究核心，實(shí)現(xiàn)“皇溝馥香”個(gè)性化表達(dá)持續(xù)增強(qiáng)。圍繞“智慧釀造”，聚焦現(xiàn)代信息技術(shù)、生物工程技術(shù)推動(dòng)皇溝美酒增量和存量雙增長(zhǎng)。

　　三、拓寬市場(chǎng)的核心在“文創(chuàng)+科創(chuàng)”

　　在文化強(qiáng)國(guó)、文化興業(yè)的時(shí)代背景下，文化價(jià)值已經(jīng)成為美酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的酒類(lèi)新品正成為消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。隨著文化正在成為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的美酒新賽道從小眾走向大眾，從團(tuán)購(gòu)定制走向傳統(tǒng)渠道，已經(jīng)充分顯示出美酒價(jià)值創(chuàng)新的方向。

　　如何通過(guò)“文創(chuàng)”拓寬市場(chǎng)渠道？站在文化興業(yè)的新起點(diǎn)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)去年發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出了實(shí)施文化+核心戰(zhàn)略，要堅(jiān)守中華酒文化立場(chǎng)，傳承中華酒文化基因，堅(jiān)持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不忘本來(lái)、吸收外來(lái)、面向未來(lái)。在企業(yè)文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產(chǎn)、消費(fèi)文化六位一體融合創(chuàng)新上不斷取得突破，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒業(yè)新文化體系，為中國(guó)酒業(yè)健康發(fā)展提供強(qiáng)大持久的文化動(dòng)力、文化支撐和文化保障，不斷增強(qiáng)中國(guó)酒業(yè)新文化的生命力和影響力。

　　談及“文創(chuàng)”，產(chǎn)區(qū)文化、歷史文化、品飲文化、詩(shī)賦文化、典故文化、傳承文化，還有釀造文化、匠心文化、科創(chuàng)文化、產(chǎn)業(yè)文化、企業(yè)文化等，我們都不缺少。要把其獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)文化故事講好，要把釀造文化、品飲文化、場(chǎng)景文化等文化生動(dòng)演繹，就必須在“文創(chuàng)”上下功夫，通過(guò)看得見(jiàn)、摸得著、用得上的器物，有趣好玩的網(wǎng)絡(luò)文化空間與消費(fèi)者產(chǎn)生情感溝通、時(shí)尚溝通與價(jià)值溝通，通過(guò)文化創(chuàng)意構(gòu)建起品牌的文化話語(yǔ)體系、認(rèn)知體系、傳播體系，為產(chǎn)品注入靈魂，使酒文化成為俘獲消費(fèi)者的軟實(shí)力。讓消費(fèi)者在品飲“皇溝馥香”的同時(shí)領(lǐng)略博大精深的中國(guó)酒文化與獨(dú)特的皇溝美酒文化。

　　同時(shí)，在文化價(jià)值成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新內(nèi)核的產(chǎn)業(yè)共識(shí)下，“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的酒類(lèi)新賽道備受關(guān)注。文創(chuàng)產(chǎn)品需要科技創(chuàng)新做內(nèi)核支撐，科創(chuàng)產(chǎn)品需要文化創(chuàng)意進(jìn)行表達(dá)。消費(fèi)者不但希望喝好酒，還希望知道好酒是怎么來(lái)的，更希望用一種消費(fèi)者聽(tīng)得懂、喜歡聽(tīng)、樂(lè)于傳的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)美酒的美，真正做到明白消費(fèi)、健康消費(fèi)。為此，讓“文創(chuàng)”、“科創(chuàng)”交相輝映，向消費(fèi)者講明白、講清楚，從感官體驗(yàn)到精神文化打動(dòng)消費(fèi)者。

　　心中有夢(mèng)，腳步不停。希望皇溝酒業(yè)以《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布為新起點(diǎn)，以“文創(chuàng)”持續(xù)強(qiáng)化馥香美酒品質(zhì)表達(dá)，以“科創(chuàng)”不斷突破馥香美酒品質(zhì)上限，讓皇溝馥香美酒更美，不負(fù)時(shí)代，不負(fù)美好生活。