過(guò)去的2020年，對(duì)于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)很不容易，無(wú)論是酒莊還是酒商過(guò)得都不輕松。從2020年整個(gè)葡萄酒行業(yè)的數(shù)據(jù)可以看出，無(wú)論是進(jìn)口葡萄酒，還是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，銷(xiāo)量和*都大幅度下滑。進(jìn)口葡萄酒下滑因素不盡相同，這里不做分析，那么國(guó)產(chǎn)葡萄酒為什么會(huì)大幅度下滑呢?筆者認(rèn)為，除了客觀因素以外，更重要的是自身的問(wèn)題。俗話(huà)說(shuō)“打鐵還需自身硬”，我們面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)的能力還不是很足。

　　去年筆者走訪了好幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的多家酒莊，大家都有一個(gè)共同的難題，自己釀造了這么好的美酒，就是在短期內(nèi)換不成錢(qián)!

　　大家都知道，做葡萄酒酒莊是個(gè)長(zhǎng)期、持續(xù)性投入的產(chǎn)業(yè)，每年葡萄園春耕夏收的人工費(fèi)用投入就很大，還有各種的其他費(fèi)用，所以酒莊的運(yùn)營(yíng)和維護(hù)需要有正常的現(xiàn)金流。2020年季度，大部分的酒莊都有貨物滯銷(xiāo)的現(xiàn)象，好在很多產(chǎn)區(qū)的對(duì)葡萄酒酒莊有對(duì)口的扶持政策，大家才能同心協(xié)力，共渡難關(guān)。

　　葡萄酒商的日子也很艱難，很多也是出現(xiàn)了美酒滯銷(xiāo)的場(chǎng)景。大家面對(duì)這種情況，都沒(méi)有悲觀，也沒(méi)有抱怨。產(chǎn)區(qū)+酒莊+酒商在不斷討論溝通，不斷的尋求和嘗試新的方法，都想爭(zhēng)取今年能有個(gè)新的突破。面對(duì)問(wèn)題和挑戰(zhàn)，大家還是集思廣益、信心十足，因?yàn)榇蠹沂冀K相信跌到谷底的時(shí)間也是有力反彈的時(shí)候!跌的越深，反彈的韌勁兒就越大，就會(huì)彈的更高!我們有理由堅(jiān)信2021年將是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)春天的開(kāi)始!

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的特殊地位

　　最近這幾年，你會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)論是還是一些重要的場(chǎng)合聚餐都會(huì)選擇葡萄酒，葡萄酒已經(jīng)逐步成為國(guó)事、商務(wù)、家庭交往的重要名片。而在當(dāng)下的中國(guó)市場(chǎng)，很多人沒(méi)喝葡萄酒，是因?yàn)槠咸丫撇缓煤葐?不是!是對(duì)葡萄酒存在誤區(qū)。有人會(huì)覺(jué)得這是高端的酒水，沒(méi)有很高的社會(huì)地位和收入是喝不起的;也有人會(huì)覺(jué)得葡萄酒沒(méi)啥酒精度，應(yīng)屬于飲料，不屬于酒……其實(shí)，當(dāng)你真正了解葡萄酒后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，她特別有趣，而且十分重要!

　　在我國(guó)寧夏、甘肅、新疆等幾個(gè)西北省份，這里的自然風(fēng)土非常適合種植葡萄，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要收入來(lái)源，為保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和帶動(dòng)人員就業(yè)做了很大的貢獻(xiàn)。2020年6月，習(xí)總參觀了寧夏的葡萄園和葡萄酒莊，充分肯定了當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，作為葡萄酒從業(yè)人員，筆者深受鼓舞!

　　國(guó)產(chǎn)酒同樣具有文化的力量

　　2020年豆瓣高分國(guó)產(chǎn)電視劇《山海情》的熱播，相信看過(guò)的朋友都會(huì)熱血沸騰!該劇深情講述了20世紀(jì)90年代以來(lái)，寧夏西海固移民在國(guó)家政策的引導(dǎo)和福建省的對(duì)口幫扶下，不斷攻堅(jiān)克難，通過(guò)不懈努力，將飛沙走石的“干沙灘”建設(shè)成寸土寸金的“金沙灘”的故事。在該劇的中有個(gè)橋段，主人公向國(guó)內(nèi)外的媒體特別強(qiáng)調(diào)了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)非常適合種植葡萄，已經(jīng)可以釀造世界的葡萄酒，滿(mǎn)滿(mǎn)的自信!

　　文化的力量是巨大的，西方國(guó)家葡萄酒的發(fā)展也是建立在文化基礎(chǔ)上面的!相信在當(dāng)下多媒體文化力量的影響下，在新一代青年葡萄酒人的共同努力下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)會(huì)有一個(gè)飛躍式的發(fā)展!

　　新經(jīng)濟(jì)政策利好國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展

　　大家都知道，這兩年由于疫情的影響，擴(kuò)大內(nèi)需的經(jīng)濟(jì)政策變得非常重要!這對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒來(lái)說(shuō)，是一次非常好的機(jī)遇。今年“兩會(huì)”也有不少呼吁葡萄酒減稅的聲音。所以只要大家沉下心來(lái)，認(rèn)真思考、準(zhǔn)確品牌定位、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求、品質(zhì)、價(jià)格親民，相信新的一年會(huì)有更好的發(fā)展。

　　筆者認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前在種植和釀造等技術(shù)層面做的已經(jīng)很好，薄弱環(huán)節(jié)仍是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)層面。相信在國(guó)家好的經(jīng)濟(jì)政策的刺激下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒能脫胎換骨，尋找到新的更大的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　2021年是葡萄酒市場(chǎng)扭轉(zhuǎn)乾坤的一年，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)，我們堅(jiān)持懷揣希望，拼命追逐，就能全力擁抱希望;堅(jiān)信新一年會(huì)有新的更大成績(jī)，無(wú)愧于這風(fēng)華正茂，堅(jiān)持執(zhí)著!