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CAFA王牌雙料文憑-2024屆法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)課程,火熱報(bào)名ing

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2024-02-21 15:06:00
聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來(lái)源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請(qǐng)聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實(shí)后我們將立即修改/刪除。

      CES(法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn))是法語(yǔ)Conseiller en Sommellerie的縮寫,CES課程是法國(guó)國(guó)家承認(rèn),具備侍酒師、葡萄酒顧問(wèn)能力的法國(guó)文憑認(rèn)證課程。是目前國(guó)內(nèi)證書含金量較高,較為系統(tǒng)全面的葡萄酒專業(yè)課程。

      課程由資深教師和專家主講,從葡萄園的管理到葡萄酒的釀造,從舊世界產(chǎn)區(qū)到新世界產(chǎn)區(qū),從葡萄酒的服務(wù)到商業(yè)投資,酒莊的運(yùn)營(yíng)管理等方面展開教學(xué)。

      課程總體采用線上+線下相結(jié)合,中國(guó)+國(guó)際接軌的授課模式,跨越區(qū)域與時(shí)間限制。只需合理利用碎片化時(shí)間,便能考出國(guó)際葡萄酒文憑證書。

      ·開課時(shí)間:每年僅開設(shè)一次CES課程

      ·報(bào)名條件:通過(guò)CAFA三級(jí)認(rèn)證或其他葡萄酒高級(jí)認(rèn)證的學(xué)員

      一、CES證書含金量

      法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)既是一個(gè)職業(yè)技術(shù)資格證書,也是一張能夠進(jìn)入歐盟國(guó)家大學(xué)本科課程的大專文憑。在法國(guó)和歐盟,CES證書同時(shí)受到教育部門,職業(yè)技術(shù)資格證監(jiān)委會(huì)的認(rèn)可,屬于第五等級(jí)(NIVEAU 5)證書,相當(dāng)于大專BAC+2文憑。憑此文憑可以直接申請(qǐng)歐洲大學(xué)本科。除此之外,CES也受到法國(guó)侍酒師協(xié)會(huì),歐盟侍酒師協(xié)會(huì),國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)認(rèn)可,畢業(yè)學(xué)員將同時(shí)成為法國(guó)侍酒師及世界侍酒師協(xié)會(huì)成員。

      在中國(guó),CES證書也受到行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)的高度認(rèn)可,此證書不論是在學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)或是公司就職方面都有很大幫助。

      二、2024CES課程亮點(diǎn)

      三大課程板塊

     、倬上課程

      中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)研學(xué)

      法國(guó)總部考試&法國(guó)產(chǎn)區(qū)研學(xué)&畢業(yè)典禮

      理論+實(shí)踐 打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈

      了解更多酒產(chǎn)品“背后”的故事

      ·世界全酒款品鑒

      ——新舊世界及烈酒等15個(gè)國(guó)家

      近百個(gè)產(chǎn)區(qū)全酒款品鑒

      ·中國(guó)產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈研學(xué)參觀

      ——煙臺(tái)、寧夏等中國(guó)著名產(chǎn)區(qū)研學(xué)

      多個(gè)精品酒莊、葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈參觀研學(xué)

      另有產(chǎn)區(qū)大使授予官方課程及相應(yīng)證書

      ·侍酒師技能專項(xiàng)訓(xùn)練

      ——國(guó)際專業(yè)侍酒實(shí)操演練及餐酒搭配實(shí)操演練

      2024CES精選課題

      中國(guó)課程部分

      線上課程(直播&錄播):

      葡萄品種大全

      葡萄的種植與釀造

      舊世界葡萄酒國(guó)家產(chǎn)區(qū)詳解

      新世界葡萄酒國(guó)家產(chǎn)區(qū)詳解

      法國(guó)全產(chǎn)區(qū)AOC法定產(chǎn)區(qū)全面解析

      侍酒服務(wù)與餐飲搭配解析及實(shí)訓(xùn)

      酒窖管理及酒會(huì)策劃

      世界葡萄酒品鑒及盲品訓(xùn)練

      烈酒及其他酒精類飲料,軟飲介紹及品鑒

      葡萄酒貿(mào)易體系及投資管理分析

     、诰下課程:

      寧夏產(chǎn)區(qū)研學(xué)&煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)研學(xué)

      法國(guó)部分

      CES法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)考試

      產(chǎn)業(yè)鏈游學(xué)

      帶您參與葡萄酒獨(dú)特的沉浸式之旅,深入探索波爾多的著名酒莊以及世界知名的酒商,這不僅僅是一次普通的參觀,而是一場(chǎng)全方位的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)。從葡萄種植到釀造過(guò)程中的精細(xì)操作,以及最終瓶裝成品的呈現(xiàn),您將有機(jī)會(huì)深入了解這一連串精彩的過(guò)程。

      在這次旅程中,您將被邀請(qǐng)進(jìn)入波爾多的歷史悠久的酒莊,它們不僅僅以生產(chǎn)世界級(jí)葡萄酒而聞名,更是葡萄酒文化傳承的重要地標(biāo)。您將有機(jī)會(huì)近距離觀察葡萄園的日常管理,深入酒窖探秘,了解不同年份葡萄酒的陳釀技巧,以及品鑒那些經(jīng)過(guò)歲月沉淀,味道愈加醇厚的佳釀。

      此外,通過(guò)訪問(wèn)國(guó)際知名酒商,您將獲得從業(yè)界專家那里關(guān)于市場(chǎng)趨勢(shì)、品牌建設(shè)、全球營(yíng)銷策略等方面的手資訊。這一部分的體驗(yàn),將為您打開一個(gè)新的視角,讓您看到葡萄酒不僅是一種飲品,更是一種文化、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的交匯點(diǎn)。

      整個(gè)參觀過(guò)程不僅涵蓋了葡萄酒的生產(chǎn)和營(yíng)銷兩大重要環(huán)節(jié),還融入了豐富的文化體驗(yàn)和知識(shí)交流,讓您能從中獲得獨(dú)特而深刻的洞見。無(wú)論您是葡萄酒的熱愛者,還是行業(yè)的專業(yè)人士,這次沉浸式的波爾多名莊及國(guó)際知名酒商之旅,都將是一次難忘的探索之旅,帶您領(lǐng)略葡萄酒世界的奧秘和魅力。




     

      考核畢業(yè)&法國(guó)總部考試 &畢業(yè)典禮

      全部課程結(jié)束后,前往法國(guó)波爾多CAFA總校,進(jìn)行波爾多產(chǎn)區(qū)參觀,及最終的CES法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)認(rèn)證考試。

      考核形式:筆試+盲品+畢業(yè)論文+侍酒服務(wù)+酒單制作+酒會(huì)策劃方案。

      以上考核均通過(guò)后即可獲得《CES法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)》認(rèn)證。

      CES認(rèn)證受到法國(guó)國(guó)家認(rèn)可、受到法國(guó)侍酒師協(xié)會(huì)與世界侍酒師協(xié)會(huì)認(rèn)可,獲得此認(rèn)證后,將為學(xué)員開啟一扇進(jìn)入更廣闊葡萄酒世界的大門!

      7天6晚畢業(yè)旅行

      從波爾多到勃艮路北上到香檳區(qū),

      感受國(guó)際知名產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的魅力。

      繼續(xù)北上,體驗(yàn)巴黎國(guó)際都市的繁華及歷史的沉淀~

      沉浸式參觀波爾多名莊&國(guó)際知名酒商

      葡萄酒上下游產(chǎn)業(yè)鏈全方位體驗(yàn)

      開課信息

      開課時(shí)間:2024年 6月(中國(guó))

      考試時(shí)間:2025年 6月(法國(guó))

      授課方式:線上直播\錄播?3次線下研學(xué)

      授課語(yǔ)言:中文(精品大師課配翻譯)

      課程費(fèi)用:費(fèi)用合計(jì):48000RMB

      包含中國(guó)部分課程 30000RMB

      法國(guó)研學(xué)?考試 (18000RMB含考試費(fèi))

      (不包含畢業(yè)旅行費(fèi)用、法國(guó)往返機(jī)票)

      學(xué)員在法期間交通&住宿&餐飲等費(fèi)用自理

      報(bào)名條件:通過(guò)CAFA三級(jí)認(rèn)證或其他葡萄酒高級(jí)認(rèn)證的學(xué)員

      課程咨詢:18623713899(微信同號(hào))

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