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小分子糯米酒首次亮相,開啟年輕人“輕飲酒”新時代

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時間:2023-04-19 17:11:00
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       在近期舉行的第108屆全國糖酒商品交易會上,憑借特殊工藝、優(yōu)質(zhì)口感和綿厚的文化底蘊,加上時尚的包裝設(shè)計,花與月小分子糯米酒首次亮相即驚艷,在糖酒會現(xiàn)場吸引了大量參展觀眾、展商品嘗了解,并與不少經(jīng)銷商達成合作意向。
    全國糖酒會上品嘗花與月的觀眾和展商
    全國糖酒會上品嘗花與月的觀眾和展商

      小分子是花與月小分子糯米酒的一大特色。通過3年時間的潛心研發(fā),花與月小分子糯米酒實現(xiàn)了對貴州苗族釀酒傳統(tǒng)古法工藝的傳承和創(chuàng)新,生成健康小分子微元素,天然健康而品質(zhì)特殊,整體口感柔和,易代謝、不易醉、不上頭。

      當前國內(nèi)糯米酒市場還欠缺突出的品牌,花與月小分子糯米酒有望填補這一空白,將作為新銳微醺酒飲勢力開創(chuàng)糯米酒新時代。

      小分子糯米酒成為女性用戶新寵

      年輕女性正成為低度酒市場擴容的新主力之一。

      1919平臺的女性用戶購酒大數(shù)據(jù)顯示,從2017年至2021年,該平臺上女性用戶的占比從4.79%大幅度提升到19.02%,年均增幅高達64.48%。

      相比男性,年輕女性更偏好柔和的口感和清甜口味,加上更注重自身健康管理,對低度酒有更多需求。對不少女性來說,日常佐餐、工作之余,以及平時休閑等場景中,低度酒都成為不可或缺的潮酒飲品。

      作為低度酒的代表之一,傳統(tǒng)米酒也逐漸獲得年輕女性的更多青睞,其口感清甜、低度微醺的體驗,契合了當下的新消費需求。

      以糯米酒來說,其當前還處于藍海市場,其多以糯米、酒曲、水為原材料,天然生態(tài)、品質(zhì)健康,契合了年輕人的低度酒需求。同時,糯米酒的歷史文化源遠流長,蘊藏不少的民族文化習(xí)俗,是一種“文化酒”,更帶有一種不同的心靈體驗,滿足了年輕人注重悅己的精神需求。

      在此大勢之下,擁有古老歷史的米酒,已逐漸煥發(fā)生機。不過目前市場上還沒有較突出的糯米酒品牌或IP。花與月小分子糯米酒有望填補這一市場空白,也為火熱的低度酒市場帶來新的清甜。

      花與月小分子糯米酒是貴州花與月電子商務(wù)有限公司旗下產(chǎn)品,來自貴州苗族地區(qū)。苗族的釀酒文化歷經(jīng)了千年延續(xù)與沉淀,釀酒工藝技術(shù)、酒禮和酒歌等已成為苗族特色習(xí)俗的重要組成部分。糯米酒是苗族酒的代表之一,通過苗族世代相傳的古老技藝釀制,發(fā)展至今成為獨具一格的糯米酒品種,成為苗族悠久歷史和燦爛文化相融合的產(chǎn)物。

      糯米酒在苗族也被稱為水酒、酒釀,其味古色、沉香、醇厚,是苗族人不可缺少的年貨之一,一般從每年農(nóng)歷九月初九開始準備。

      以苗族千年糯米酒技術(shù)沉淀為基礎(chǔ),花與月小分子糯米酒采用精選的云貴高原特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)圓糯米和天然無污染的喀斯特巖溶裂隙水為原料,再根據(jù)少數(shù)民族獨有的本草酒曲配方,經(jīng)“36-120”獨特的苗族兩段式發(fā)酵工藝發(fā)酵,最后由現(xiàn)代化設(shè)備提純過濾,留下米酒最精華的部分釀造而成。

      花與月小分子糯米酒口味微甜,米香醇厚,天然健康,并含有豐富的維生素B、維生素E和微量元素,有助于提高人體免疫力和抗氧化能力,真正做到了“好喝、健康營養(yǎng)與顏值并存”,作為微醺酒飲新勢力其瞄準的是打造新時代女性最喜愛的天然、健康、精致的微醺酒飲。

      野村證券預(yù)測,預(yù)計到2035年,我國低度酒的市場規(guī)模有望超過2500億元,年復(fù)合增長率接近35%。

      小分子開創(chuàng)糯米酒新時代

      值得稱道的是,推出市場前,花與月歷經(jīng)3年時間持續(xù)不斷嘗試、調(diào)整,最終實現(xiàn)了古法工藝與現(xiàn)代科技的巧妙融合。在掌握了小分子糯米酒的核心機理基礎(chǔ)上,通過對傳統(tǒng)米酒發(fā)酵工藝進行有效調(diào)整與創(chuàng)新,實現(xiàn)了健康小分子微元素的生成,其中含有多種活性微量成分,帶來糯米酒獨有的品質(zhì)。

      花與月創(chuàng)始人彭忠琴表示,小分子是相對大分子而言,花與月小分子糯米酒采用了進口設(shè)備進行過濾,將糯米酒里面的雜質(zhì)、大分子過濾掉,并通過工藝創(chuàng)新,將酒分子變?yōu)楦「子诜纸馕盏男》肿,使得糯米酒成分更純凈、味道更純正,糯米酒的品質(zhì)穩(wěn)定。

      小分子有多個理解。

      從化學(xué)角度上說,小分子是分子量很小的天然化合物;從生物角度上說,小分子就是具有生物活性的維生素、礦物質(zhì)、植物次生代謝產(chǎn)物等;再從營養(yǎng)角度上理解,如果把蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等稱為“代營養(yǎng)素”,小分子可以認為是“二代營養(yǎng)素”。

      更通俗點說,人體的消化系統(tǒng)本身就帶有將各種營養(yǎng)素從大分子變成小分子的功能,比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等人體必需的營養(yǎng)素,都是大分子形式,基本都需要在腸道中消化成小分子后才能更好的被腸道吸收,也就是“大分子變成小分子”,所以一些人體必需的營養(yǎng)素,“小”一些更好。

      花與月小分子糯米酒因為小分子的作用,整體口感更柔和,易代謝、不易醉、不上頭,將酒的口感和品質(zhì)實現(xiàn)升華。

      基于特殊的品質(zhì),花與月小分子糯米酒得到業(yè)界大量認可。在上述全國糖酒會上,雖只是首次亮相,但花與月小分子糯米酒已在現(xiàn)場獲得了大量參展觀眾和展商的廣泛關(guān)注與好評,不少經(jīng)銷商已初步洽談并達成后續(xù)合作意向。

    全國糖酒會花與月展位前排隊的觀眾和展商
    全國糖酒會花與月展位前排隊的觀眾和展商

      花與月創(chuàng)始人彭忠琴表示,花與月小分子糯米酒的出現(xiàn),真正喚醒和滿足了新時代年輕人,尤其年輕女性的微醺酒飲需求,這部分消費人群需求廣闊,“我們有理由相信,花與月的到來,將會在糯米酒賽道上打出一片廣闊的天地,成為新時代糯米酒領(lǐng)域的突出品牌。”

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