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調(diào)味品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的廠商合作

時間:2016-07-23  來源:網(wǎng)絡(luò)

  一、互聯(lián)網(wǎng)思維的幾個概念和本質(zhì)

  應(yīng)對互聯(lián)網(wǎng)時代的變化,建立互聯(lián)網(wǎng)思維,并不是說所有的企業(yè)和經(jīng)銷商都要成為電商,而是順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的潮流和商業(yè)模式的轉(zhuǎn)變,建立適合本企業(yè)的全渠道體系,在傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上拓展出網(wǎng)絡(luò)銷售的渠道。說起電商,有以下幾種概念的混淆:

  1、認(rèn)為電商就是將商品銷售簡單的從實體店轉(zhuǎn)移到網(wǎng)上,其中的變化只是技術(shù)實現(xiàn)的手段不同而已。

  2、建立互聯(lián)網(wǎng)思維就是一定要自己開網(wǎng)店,做電商。電商最終會代替?zhèn)鹘y(tǒng)渠道。

  3、電商中的PC端銷售和移動終端的銷售是一回事,只是將PC端的銷售頁面進(jìn)行了適合手機(jī)瀏覽的改版變化而已。

  這幾種混淆的概念,使很多企業(yè)并沒有深入了解電商的本質(zhì),在運營的過程中難免出現(xiàn)盲目和跟風(fēng)。百度解決了人和信息的關(guān)系、阿里巴巴解決了人和商品的關(guān)系、騰訊解決了人和人的關(guān)系。但是我們看到的是,以上這三個互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛開始籌謀互聯(lián)網(wǎng)的并購業(yè)務(wù),其根本原因,是因為,在解決以上三種關(guān)系的基礎(chǔ)上,最重要的是要解決人與服務(wù)的關(guān)系。

  因此,針對上面的三個混淆概念,我們應(yīng)該明確:

  1、了解用戶是做好電商的起點,在了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行企業(yè)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新,包括目標(biāo)客戶、企業(yè)定位、盈利模式等的變革,而不是簡單的技術(shù)實現(xiàn)而已。

  2、互聯(lián)網(wǎng)時代,消費者是品牌的中心,而消費者會出現(xiàn)在社交媒體、移動終端、實體店等任何一個環(huán)節(jié)。因此,電商不會把其他渠道毀滅,對企業(yè)來說還是應(yīng)該建立全渠道的體系,多渠道融合,企業(yè)根據(jù)自己的實際情況來選擇發(fā)展的階段。

  3、即使同一企業(yè),PC端的客戶和移動端的客戶也有可能是不同的,比如移動端的客戶要年輕一些。因為移動端屏幕小,而且移動端客戶使用時間碎片化,因此內(nèi)容要少而精,要更善于打動客戶。同時移動端的定位功能,使的產(chǎn)品推廣更為精準(zhǔn)。

  因此,選擇不選擇電商,建立互聯(lián)網(wǎng)思維的根本,其實還是要回歸商業(yè)的本質(zhì),還是得圍繞客戶做,怎么服務(wù)好客戶,為客戶創(chuàng)造價值。

  二 、調(diào)味品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維的獨特性

  調(diào)味品作為食品的一種,有食品行業(yè)的共同性,因此食品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維的運作可以拿來借鑒和思考。但是調(diào)味品行業(yè)也有其獨特性,尤其是其作為間接消費品的特性(即必須經(jīng)過烹飪的環(huán)節(jié)才能得以使用),使得調(diào)味品容易被消費者忽略和不受重視,在電商中做B to C的難度相對于其他食品行業(yè)要大一些。其次,調(diào)味品產(chǎn)品附加值低、包裝易碎,對物流存儲的要求高,造成了綜合性電商對調(diào)味品品類的拓展和選擇存在一定的障礙。再加上要考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期,消費者不會過多的囤積購買,因此電商在存貨流轉(zhuǎn)上格外嚴(yán)格。同時,調(diào)味品本身不具備時尚消費的特點,不能代表消費者的潮流并彰顯身份,很難營造電商界反復(fù)提到的商品銷售的痛點和尖叫點。這些因素都是調(diào)味品行業(yè)在進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)運營時的一些制約因素。

  盡管這樣,不代表電商不能在調(diào)味品領(lǐng)域發(fā)展,相反它必將成為調(diào)味品行業(yè)企業(yè)全渠道體系中的一個重要的渠道類型,并快速發(fā)展。因此,調(diào)味品行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)思維的建立要基于行業(yè)產(chǎn)品的特性來開展,電商的操作只能穩(wěn)扎穩(wěn)打,以產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)來取勝,并開拓行業(yè)獨有的互聯(lián)網(wǎng)營銷模式。面對的最終客戶重點是餐廳和家庭中直接使用調(diào)味品或進(jìn)行烹飪的人群,而非泛泛的普通大眾消費者。

  三、互聯(lián)網(wǎng)思維下廠商的關(guān)系與合作

  互聯(lián)網(wǎng)思維不是簡單的技術(shù)實現(xiàn)手段,而是對商業(yè)模式的變革和深層次推動,是對客戶群體邊界的擴(kuò)大,因此必然會帶來廠商之間的再次分工。

  廠家可能會在原有的分銷體制下,建立面向消費者的通路,也可能在原有產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上開拓定制產(chǎn)品,選擇新的合作伙伴;經(jīng)銷商也可能在現(xiàn)有下游客戶體系的基礎(chǔ)上,建立自己的零售體系,從經(jīng)銷商向零售商的領(lǐng)域拓展,也可能利用自己的電商網(wǎng)絡(luò),擴(kuò)充更多的廠家品牌和自由品牌,甚至擴(kuò)充不同領(lǐng)域的產(chǎn)品。這些都可能會為現(xiàn)有的調(diào)味品廠商關(guān)系帶來變革的力量,原有的平衡和牢固的關(guān)系可能因此而發(fā)生松動。

  因此,在互聯(lián)網(wǎng)思維下,廠和商都需要關(guān)注自身的渠道體系建設(shè),做好本企業(yè)的全渠道營銷戰(zhàn)略,以適應(yīng)消費者的需求。同時如果涉足電商,要在做B to C還是做B to B上做好定位和區(qū)分,選擇適合本企業(yè)的電商模式。比如,一個服裝品牌其采用的是會員制的電商模式,電商平臺是以服務(wù)和營銷會員為主要切入點,鼓勵各門店引導(dǎo)現(xiàn)有會員通過電商平臺加大采購的力度,同時也通過平臺吸引更多的客戶加入各門店的會員。在業(yè)績的歸屬上,企業(yè)把業(yè)績?nèi)坑嬋敫鏖T店,不影響原先的分工體系,而企業(yè)則是以平臺服務(wù)的定位加大了本企業(yè)的銷售力度。形成了線上線下的良好配合和互動。這個案例中,由生產(chǎn)企業(yè)建立B to C的電商平臺,為自己的專業(yè)分銷商服務(wù),在不改變原有分工和合作伙伴關(guān)系的情況下,促進(jìn)其傳統(tǒng)的Bto B的業(yè)務(wù),值得借鑒。

  互聯(lián)網(wǎng)時代的廠商關(guān)系是一個全新的話題,傳統(tǒng)企業(yè)如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)型是需要不斷進(jìn)行探索和研究的話題,相信在未來的發(fā)展中還會碰出新的火花。

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