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江蘇白酒消費格局全解

時間:2016-05-27  來源:網(wǎng)絡(luò)

   作為經(jīng)濟發(fā)達省份江蘇省不僅是酒類消費大省更是白酒產(chǎn)銷量的大省,其酒水銷量在全國也是名列前茅的。那么江蘇白酒消費格局是怎么樣的呢?

  相關(guān)機構(gòu)估計,江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個億的銷售額,中低檔白酒的消費在30億元~40億元,剩下的則為中檔白酒份額。

  據(jù)江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長王建英介紹,江蘇作為酒類產(chǎn)銷大省之一,其酒水銷量在全國排名第四五位,尤其是在近三年酒行業(yè)步入深度調(diào)整期,全國經(jīng)濟增速放緩的大背景下,江蘇酒水市場產(chǎn)銷增長3%左右,這也說明江蘇市場仍具有發(fā)展的潛力。

  蘇南、蘇北市場品牌競爭差異大

  江蘇作為白酒產(chǎn)銷大省,歷來是各大白酒品牌的必爭之地,可以說市場競爭異常激烈,而由于地域等的差別,又可以將江蘇白酒市場大致分為蘇南、蘇北兩個區(qū)域,但這兩個區(qū)域競爭差異較大。

  蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競爭,蘇南則是省內(nèi)外多個品牌競爭。

  作為蘇酒的代表者——“三溝一河”仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各品牌市場分布上,除洋河形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。比如雙溝、今世緣文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。

  蘇北市場可以說是江蘇的酒鄉(xiāng),而“三溝一河”也主要集中在這里,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,蘇北地區(qū)白酒市場中,蘇酒大約占75%的市場份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝。而海安地產(chǎn)酒品王,除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢頭良好,不可小視。

  而蘇北地區(qū)的徐州則是個特例,因其地理位置在四省交界,品牌選擇上與蘇南相似,其市場表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐家,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍色經(jīng)典則表現(xiàn)一般。

  蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競爭。整體來看,省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔酒市場份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)開始走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈一促銷在低檔酒市場表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中,洋河藍色經(jīng)典在高端市場表現(xiàn);今世緣產(chǎn)品線較長,無明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。

  總體來說,江蘇酒內(nèi)部的競爭較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。

  蘇南、蘇北在消費水平上存在差異

  從普通家庭消費來看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費檔位相差不大。只是蘇北以地產(chǎn)酒消費為主,蘇南地區(qū)經(jīng)濟較為發(fā)達,消費水平相對較高,則以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占據(jù)優(yōu)勢。

  而從高端白酒消費檔位來看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍色經(jīng)典系列在全省占據(jù)了主要市場份額,尤其是海之藍在全省高端白酒消費中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍則占據(jù)了一定的高端市場份額。蘇北地區(qū)除海之藍以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場上也有一定的影響力。如:今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。

  蘇南、蘇北的主要差異體現(xiàn)在白酒中檔消費。蘇北的中檔消費檔位在40元~80元,以地產(chǎn)酒為主。徐州地區(qū)例外,因為與安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費檔位在70元~90元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場。

     蘇南、蘇北消費求同存異

  對于整個江蘇省來說,消費者的消費心理一致,只是在消費形態(tài)上呈現(xiàn)出了南北差異。

  作為酒類消費大省,江蘇省的消費者比較成熟、理性,有著明確的消費需求。這主要體現(xiàn)在,自飲講實惠,聚飲(送禮)講面子,消費者在不同場合飲用不同的白酒產(chǎn)品,這種消費習(xí)慣一定程度上造成了中檔酒較少,消費兩極分化的現(xiàn)象。

  其次,消費者對品牌有明確的價位認知,不同白酒品牌在消費者心中擁有不同的心理價位,各暢銷產(chǎn)品之間價格區(qū)間明晰。100元以上洋河藍色經(jīng)典占據(jù)較大市場份額,80元~90元五年口子窖最為暢銷,60元~80元高爐家和洋河藍瓷銷量,三星迎駕占據(jù)30元~40元檔位。

  江蘇消費者對品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費,都是建立在對品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級市場進行機會型銷售,地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動銷。

  在消費習(xí)慣相同的前提下, 受經(jīng)濟等因素的影響, 蘇南、蘇北在消費形態(tài)上呈現(xiàn)差異。

  江蘇省白酒的主流飲用度數(shù)在42~46度。但由于蘇北地區(qū)接近山東、河南等北方省份,民風(fēng)樸實,男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對較高,多為46度。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對飲用度數(shù)較低,多為42度。

  而蘇南經(jīng)濟較為發(fā)達,消費層次比較高,中高檔約占總體銷量比重較大,消費結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。

  由于蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響,葡萄酒、黃酒等品類近年來在蘇南地區(qū)市場份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細分市場,并進一步分化白酒市場。

  蘇北地區(qū),經(jīng)濟發(fā)展水平相對蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來源。同時,由于商務(wù)等接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場份額較少。蘇北地區(qū)相比較蘇南較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,葡萄酒有一定表現(xiàn)。

     中高檔葡萄酒成江蘇市場新寵

  近年來,江蘇的葡萄酒市場發(fā)展強勁,不少企業(yè)紛紛將江蘇市場作為重點戰(zhàn)略市場進行布局。

  國產(chǎn)的張裕、長城在江蘇市場競爭最為激烈。張裕實行一系列積極的政策、措施,在中高端領(lǐng)域的市場份額占優(yōu)勢,其措施包括:一、設(shè)立縣級業(yè)務(wù)代表,實施深度分銷,由各縣的業(yè)務(wù)代表為基本單元,服務(wù)每個客戶,掌控市場情況,從而確保了張裕對市場的強力掌控。二、分產(chǎn)品、分渠道運作,并且分渠道招商,像團購、商超、現(xiàn)飲等分別招商,從而極大的增強了其競爭力,以及渠道的局部張力。三、嚴(yán)格管控市場。四是進行高端推廣。

  然而,長城卻是江蘇市場最早被認知的葡萄酒品牌,在渠道方面長城也做深度分銷,但其在招商之后,在后續(xù)跟進服務(wù)上不是很到位,因此在上傳下達方面略有滯后,使得其市場反應(yīng)相對來說不夠敏捷。

  江蘇蘇南地區(qū)是我國長江三角洲最為富饒的地區(qū)之一,人們生活品質(zhì)偏高,同時,其位于中國沿江靠海的中心位置,又靠近金融中心上海,對葡萄酒的接受程度比較高,市場表現(xiàn)不俗,由此也成為了“商家必爭之地”。

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