走過(guò)23年風(fēng)雨，徐記海鮮始終堅(jiān)持“新鮮本味、適時(shí)而食”的出品理念，已在長(zhǎng)沙、上海、深圳等地開(kāi)出超60家直營(yíng)門(mén)店，每年接待顧客超1000萬(wàn)人次，2021年被中國(guó)飯店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國(guó)海鮮酒樓榜首品牌”榮譽(yù)。瀘州老窖作為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)，分別于1963年、1979年、1984年、1989年獲得“國(guó)家名酒”稱號(hào)，是蟬聯(lián)5屆國(guó)家名酒稱號(hào)的濃香型白酒品牌。

　　“時(shí)代發(fā)展，白酒消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)巨變，90后甚至95后消費(fèi)者成為徐記海鮮的消費(fèi)主力軍，他們對(duì)美食與美酒的需求更加多元化。”徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華強(qiáng)調(diào)，徐記海鮮已在全球建立空運(yùn)物流、海運(yùn)物流及冷鏈配送體系，雙方合作將更好的服務(wù)消費(fèi)者。

　　瀘州老窖銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理張彪認(rèn)為，雙方合作是連接客戶、賦能消費(fèi)者的創(chuàng)新之舉，在現(xiàn)有渠道同質(zhì)化的現(xiàn)狀下，合作能實(shí)現(xiàn)客戶服務(wù)的差異化，重塑消費(fèi)場(chǎng)景，將與客戶的弱鏈接變?yōu)閺?qiáng)連接。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，全國(guó)海鮮酒樓榜首品牌徐記海鮮與“中國(guó)四大名酒”之一的瀘州老窖合作，將拓寬中高端餐酒市場(chǎng)的消費(fèi)邊界，湘菜與白酒的創(chuàng)新融合，對(duì)提振餐飲消費(fèi)具有十分重要的意義。