常熟市尚湖鎮(zhèn)舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)

　　近日，常熟市尚湖鎮(zhèn)舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)，來(lái)自基層的民間廚師、企（事）業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、及各村（社區(qū)）食品安全信息員共250多人參加培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科戴曉豐副科長(zhǎng)進(jìn)行授課，在培訓(xùn)中，與大家一起學(xué)習(xí)了《食品安全法》以及相關(guān)的處罰條例，詳細(xì)講述了企事業(yè)單位食品進(jìn)貨渠道，驗(yàn)貨內(nèi)容，食堂操作流程等管理規(guī)范。其中還穿插了生動(dòng)事例和實(shí)景圖片，豐富了整個(gè)課程的內(nèi)容，給培訓(xùn)人員留下了深刻的印象。為加深學(xué)習(xí)印象，培訓(xùn)結(jié)束后，鎮(zhèn)食安辦對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)考試。