作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份江蘇省不僅是酒類消費(fèi)大省更是白酒產(chǎn)銷量的大省,其酒水銷量在全國(guó)也是名列前茅的。那么江蘇白酒消費(fèi)格局是怎么樣的呢?
相關(guān)機(jī)構(gòu)估計(jì),江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國(guó)窖1573等有近17個(gè)億的銷售額,中低檔白酒的消費(fèi)在30億元~40億元,剩下的則為中檔白酒份額。
據(jù)江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)王建英介紹,江蘇作為酒類產(chǎn)銷大省之一,其酒水銷量在全國(guó)排名第四五位,尤其是在近三年酒行業(yè)步入深度調(diào)整期,全國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩的大背景下,江蘇酒水市場(chǎng)產(chǎn)銷增長(zhǎng)3%左右,這也說(shuō)明江蘇市場(chǎng)仍具有發(fā)展的潛力。
蘇南、蘇北市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)差異大
江蘇作為白酒產(chǎn)銷大省,歷來(lái)是各大白酒品牌的必爭(zhēng)之地,可以說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,而由于地域等的差別,又可以將江蘇白酒市場(chǎng)大致分為蘇南、蘇北兩個(gè)區(qū)域,但這兩個(gè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)差異較大。
蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),蘇南則是省內(nèi)外多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)。
作為蘇酒的代表者——“三溝一河”仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各品牌市場(chǎng)分布上,除洋河形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。比如雙溝、今世緣文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。
蘇北市場(chǎng)可以說(shuō)是江蘇的酒鄉(xiāng),而“三溝一河”也主要集中在這里,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,蘇北地區(qū)白酒市場(chǎng)中,蘇酒大約占75%的市場(chǎng)份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝。而海安地產(chǎn)酒品王,除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢(shì)頭良好,不可小視。
而蘇北地區(qū)的徐州則是個(gè)特例,因其地理位置在四省交界,品牌選擇上與蘇南相似,其市場(chǎng)表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐家,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍(lán)色經(jīng)典則表現(xiàn)一般。
蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競(jìng)爭(zhēng)。整體來(lái)看,省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔酒市場(chǎng)份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)開(kāi)始走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈(zèng)一促銷在低檔酒市場(chǎng)表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中,洋河藍(lán)色經(jīng)典在高端市場(chǎng)表現(xiàn);今世緣產(chǎn)品線較長(zhǎng),無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。
總體來(lái)說(shuō),江蘇酒內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。
蘇南、蘇北在消費(fèi)水平上存在差異
從普通家庭消費(fèi)來(lái)看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費(fèi)檔位相差不大。只是蘇北以地產(chǎn)酒消費(fèi)為主,蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)水平相對(duì)較高,則以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
而從高端白酒消費(fèi)檔位來(lái)看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)了主要市場(chǎng)份額,尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費(fèi)中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍則占據(jù)了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定的影響力。如:今世緣國(guó)緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。
蘇南、蘇北的主要差異體現(xiàn)在白酒中檔消費(fèi)。蘇北的中檔消費(fèi)檔位在40元~80元,以地產(chǎn)酒為主。徐州地區(qū)例外,因?yàn)榕c安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費(fèi)檔位在70元~90元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場(chǎng)。
蘇南、蘇北消費(fèi)求同存異
對(duì)于整個(gè)江蘇省來(lái)說(shuō),消費(fèi)者的消費(fèi)心理一致,只是在消費(fèi)形態(tài)上呈現(xiàn)出了南北差異。
作為酒類消費(fèi)大省,江蘇省的消費(fèi)者比較成熟、理性,有著明確的消費(fèi)需求。這主要體現(xiàn)在,自飲講實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子,消費(fèi)者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品,這種消費(fèi)習(xí)慣一定程度上造成了中檔酒較少,消費(fèi)兩極分化的現(xiàn)象。
其次,消費(fèi)者對(duì)品牌有明確的價(jià)位認(rèn)知,不同白酒品牌在消費(fèi)者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷產(chǎn)品之間價(jià)格區(qū)間明晰。100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場(chǎng)份額,80元~90元五年口子窖最為暢銷,60元~80元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷量,三星迎駕占據(jù)30元~40元檔位。
江蘇消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費(fèi),都是建立在對(duì)品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行機(jī)會(huì)型銷售,地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動(dòng)銷。
在消費(fèi)習(xí)慣相同的前提下, 受經(jīng)濟(jì)等因素的影響, 蘇南、蘇北在消費(fèi)形態(tài)上呈現(xiàn)差異。
江蘇省白酒的主流飲用度數(shù)在42~46度。但由于蘇北地區(qū)接近山東、河南等北方省份,民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對(duì)較高,多為46度。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對(duì)飲用度數(shù)較低,多為42度。
而蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)層次比較高,中高檔約占總體銷量比重較大,消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。
由于蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響,葡萄酒、黃酒等品類近年來(lái)在蘇南地區(qū)市場(chǎng)份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場(chǎng),并進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。
蘇北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來(lái)源。同時(shí),由于商務(wù)等接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場(chǎng)份額較少。蘇北地區(qū)相比較蘇南較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,葡萄酒有一定表現(xiàn)。
中高檔葡萄酒成江蘇市場(chǎng)新寵
近年來(lái),江蘇的葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展強(qiáng)勁,不少企業(yè)紛紛將江蘇市場(chǎng)作為重點(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)進(jìn)行布局。
國(guó)產(chǎn)的張?jiān)?、長(zhǎng)城在江蘇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。張?jiān)?shí)行一系列積極的政策、措施,在中高端領(lǐng)域的市場(chǎng)份額占優(yōu)勢(shì),其措施包括:一、設(shè)立縣級(jí)業(yè)務(wù)代表,實(shí)施深度分銷,由各縣的業(yè)務(wù)代表為基本單元,服務(wù)每個(gè)客戶,掌控市場(chǎng)情況,從而確保了張?jiān)?duì)市場(chǎng)的強(qiáng)力掌控。二、分產(chǎn)品、分渠道運(yùn)作,并且分渠道招商,像團(tuán)購(gòu)、商超、現(xiàn)飲等分別招商,從而極大的增強(qiáng)了其競(jìng)爭(zhēng)力,以及渠道的局部張力。三、嚴(yán)格管控市場(chǎng)。四是進(jìn)行高端推廣。
然而,長(zhǎng)城卻是江蘇市場(chǎng)最早被認(rèn)知的葡萄酒品牌,在渠道方面長(zhǎng)城也做深度分銷,但其在招商之后,在后續(xù)跟進(jìn)服務(wù)上不是很到位,因此在上傳下達(dá)方面略有滯后,使得其市場(chǎng)反應(yīng)相對(duì)來(lái)說(shuō)不夠敏捷。
江蘇蘇南地區(qū)是我國(guó)長(zhǎng)江三角洲最為富饒的地區(qū)之一,人們生活品質(zhì)偏高,同時(shí),其位于中國(guó)沿江靠海的中心位置,又靠近金融中心上海,對(duì)葡萄酒的接受程度比較高,市場(chǎng)表現(xiàn)不俗,由此也成為了“商家必爭(zhēng)之地”。
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