據(jù)了解，自2021開年以來，民族酒業(yè)集團攜手貴州大學釀酒與食品工程學院共同組建了白酒研發(fā)中心、先后聘請馮小寧、陳仁遠、巫英義等知名大師組建專家組，對集團的生產(chǎn)釀造進行全程把控、監(jiān)管，確保酒體質(zhì)量。而中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有著國內(nèi)的技術實力，研究院前后有中國食品工業(yè)奠基人和酒界泰斗秦含章等數(shù)十位在行業(yè)中享有盛譽的專家和學術帶頭人，一大批素質(zhì)較高，經(jīng)驗豐富的高、中級技術骨干，是直屬大型科技型企業(yè)，是國家經(jīng)貿(mào)委管理的10個國家局所屬的242個科研院所中轉(zhuǎn)制的12個大型科技企業(yè)之一。雙方共同攜手組建醬香型白酒的聯(lián)合研發(fā)中心，擁有強大的專家團隊，將為推動醬香酒行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大而深遠的影響。
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