7月25日，由湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會和神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司共同舉辦的“神農(nóng)架醬酒上市發(fā)布系列活動”，在武漢東湖國際會議中心隆重舉行。系列活動中，我們可以梳理出神農(nóng)架醬酒的諸多創(chuàng)新點。

　　1百人封測，大師鑒證

　　神農(nóng)架醬酒的誕生非同一般，他歷經(jīng)五段五次精心盤勾、四種真實年份科學配比，并且通過數(shù)百人的酒體盲品封測。在此過程中，反復雕琢，神農(nóng)架醬酒最終得以定型。

　　今天(7月25日)上午9時，由第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、白酒泰斗高景炎，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國， 源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰，中國食品工業(yè)協(xié)會專家會專家程勁松，湖北省酒類流通協(xié)會秘書長顧虎等組成的專家組，對神農(nóng)架酒業(yè)此次推出的新品——神農(nóng)架醬酒金、銀，進行了品評。

　　最終由高景炎大師代表專家組給出了神農(nóng)架兩款醬酒的鑒定結(jié)果——“神農(nóng)架醬酒(金)微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚豐滿，優(yōu)雅細膩、柔順甘潤、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風味”。源自勁牌茅臺鎮(zhèn)國寶酒業(yè)的神農(nóng)架醬酒，得到了眾位大師的一致好評。

　　2醬酒有他的“小氣候”

　　神農(nóng)架醬酒帶給行業(yè)的驚喜其實在于“藏”。神農(nóng)架林區(qū)是中國首個獲聯(lián)合國教科文組織，人與生物圈自然保護區(qū)、世界地質(zhì)公園、世界遺產(chǎn)三大保護制度共同錄入的“三冠王”名錄遺產(chǎn)地。神農(nóng)架林區(qū)擁有一個自然保護區(qū)和一個國家濕地公園。凡此種種，形成了神農(nóng)架“暖濕、清風、富氧”的小氣候!神農(nóng)架醬酒就“藏”于此!

　　神農(nóng)架的高海拔擋住了南方的暖濕氣流，從而在整個林區(qū)營造出濕潤多雨的小氣候。神農(nóng)架森林覆蓋率91.1%。這里無山不林，無處不綠，堪稱一片浩瀚的林海。這些森林不斷調(diào)節(jié)小氣候，夏季保持恒溫20℃左右，所以這里氣候清涼，清風徐徐!森林覆蓋率越高，負氧離子濃度也就越高。負氧離子是空氣中一種帶負電荷的氣體離子，人稱“空氣維生素”，就像食物的維生素一樣，對生物體的生命活動有著十分重要的積極影響。負氧離子還可消煙、除塵，凈化空氣，又被稱為“環(huán)境清潔素”。這是純天然的生態(tài)環(huán)境，絕佳的藏酒圣地!

　　神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)就坐落于湖北省神農(nóng)架林區(qū)松柏鎮(zhèn)，占地面積達128畝，投資4.5億元。神農(nóng)架醬酒就“藏”在這樣純天然的生態(tài)環(huán)境中。

　　25日14時，神農(nóng)架小氣候產(chǎn)區(qū)發(fā)展高峰論壇拉開了帷幕。首席預報員、正研級高級工程師徐雙柱，中國地質(zhì)大學教授專家鄢志武，源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰，中國食品工業(yè)協(xié)會專家會專家程勁松，神農(nóng)架林區(qū)氣象局高級工程師張福林以及企業(yè)領(lǐng)導、15家媒體，參與了此次論壇。

　　論壇聚焦神農(nóng)架小氣候話題，對于神農(nóng)架環(huán)境的特殊奧秘進行充分論證解讀。經(jīng)過近一個小時的論證，神農(nóng)架小氣候產(chǎn)區(qū)發(fā)展高峰論壇的論證結(jié)果如下：因超91.1%的森林覆蓋面積及特殊的地理環(huán)境，造就了以“暖濕、清風、富氧”著稱的、獨特的“神農(nóng)架小氣候，這為神農(nóng)架醬酒提供了絕佳的自然釀藏環(huán)境。

　　3神農(nóng)架醬酒觸發(fā)了新思考

　　25日16時，神農(nóng)架醬酒上市發(fā)布會正式召開，神農(nóng)架醬酒新品也揭開神秘面紗。

　　神農(nóng)架林區(qū)領(lǐng)導發(fā)表了開幕致辭。他指出，“神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司是一家醬香白酒釀造及品牌運營企業(yè)，大力布局全國市場銷售，已成功進入湖北白酒的主要品牌方陣，并成為神農(nóng)架林區(qū)的納稅大戶和最有發(fā)展前景的企業(yè)”。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出，“作為湖北地方酒企代表，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)堅持秉承健康、自然、生態(tài)的經(jīng)營理念，追求與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，符合未來十年行業(yè)健康化、品質(zhì)化發(fā)展趨勢”。

　　源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰則談到，“明白喝酒，喝明白酒;少喝點，喝好點。選高品質(zhì)的酒，所以我們步入了生態(tài)釀酒的時代。中國白酒是高度依賴于生態(tài)的，天人合一，天地融合的好酒，是老祖宗把的生態(tài)因素帶進了白酒之中。此次神農(nóng)架醬酒的發(fā)布，告訴我們醬酒不僅是要看釀造，同時也要注重儲藏環(huán)境。離開神農(nóng)架，產(chǎn)不出神農(nóng)架酒，這就是生態(tài)釀酒的魅力”。

　　華策咨詢董事長李童表示，醬酒的品牌格局尚未成型，新品牌依然存在崛起的機會。在醬酒品類繁榮、百花齊放的今天，特色產(chǎn)區(qū)和特色藏區(qū)神農(nóng)架醬酒，在擁有過硬品質(zhì)力的同時，又有勁牌公司強大的營銷力作為后盾，兩力均具，醬香時代下的神農(nóng)架醬酒，必將大有作為。

　　神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉勇兵則為新品發(fā)布做了系統(tǒng)的主題演講。他指出，好醬酒“三分釀，七分藏”。神農(nóng)架醬酒不僅遵循12987的傳統(tǒng)醬香工藝釀造，同時歷經(jīng)五段五次精心盤勾，四種真實年份科學配比，反復雕琢，才最終得以定型。在神農(nóng)架“暖濕”、“清風”、“富氧”的特殊小氣候中，以陶壇儲藏，自然蘊育了神農(nóng)架醬酒的別樣風味。隨后，兩大戰(zhàn)略產(chǎn)品，神農(nóng)架醬酒金、神農(nóng)架醬酒銀，分別亮相。

　　醬酒熱潮，百家爭鳴。在醬酒市場不斷擴大、醬酒品牌格局尚未形成的當下，神農(nóng)架醬酒必將以其優(yōu)秀的品質(zhì)和特殊的風味，成為醬酒中的新勢力，讓我們拭目以待吧!